Έχεις δοκιμάσει μαραθοκεφτέδες φούρνου;;

recipe_main_marathokeftedes_14-11-17-site

Αν δεν έχεις δοκιμάσει μαραθοκεφτέδες τότε σου το συνιστούμε ανεπιφύλακτα! Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και το αποτέλεσμα πολύ, πολύ νόστιμο!

Μπορείς να τα φτιάξεις για το μεσημεριανό ή το βραδινό σου!

Υλικά

160 γρ. βούτυρο
50 γρ. μάραθο, ψιλοκομμένο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό, μέτριο, ψιλοκομμένο
100 γρ. φέτα
100 γρ. ανθότυρο
2 αυγά μέτρια
αλάτι
πιπέρι
150-180 γρ. σιμιγδάλι, χοντρό

Για το σερβίρισμα

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ. μάραθο, ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

περισσότερα >

Λαχταριστή σιροπιαστή ροδακινόπιτα

FW0706FLB01

Καλά σας έχω μια συνταγή σήμερα να γλείφετε τα δάχτυλά σας!!! Μια φρουτένια δροσερή λαχταριστή γεύση που θα σας ενθουσιάσει… Καλοκαιρινή συνταγή με το αγαπημένο ροδάκινο που έκανε την εμφάνισή του αυτές τις μέρες στα οπωροπωλεία.

Είστε έτοιμοι να φτιάξουμε την πιο νόστιμη ροδακινόπιτα;;;

sliced-peaches-1024x750

Υλικά

περισσότερα >

Πέννες με μπρόκολο και τυριά στο φούρνο

arxikara

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μία από τις αγαπημένες μου συνταγές… Τα λατρεύω τα ζυμαρικά αλλά με την συγκεκριμένη συνταγή δεν μπορώ να αντισταθώ.. Πριν πείτε ότι σας το χάλασα που έβαλα μπρόκολο.. κάντε μου την χάρη και δοκιμάστε πρώτα…

11111

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο πέννες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

300γρ. μπρόκολο

1 κύβο λαχανικών

1 κουταλάκι μουστάρδα

200γρ. κρέμα γάλακτος

100γρ. κίτρινο τυρί που λιώνει

1 μικρό μαϊντανό ψιλοκομμένο

½ κουταλάκι θυμάρι

περισσότερα >

Cookies αμυγδάλου: νόστιμο πρωινό για τους βιαστικούς

protara

Μπορεί το πρωινό να είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας αλλά οι πρωινές ώρες για τους περισσότερους δεν ενδείκνυνται για την προετοιμασία ενός ολοκληρωμένου γεύματος με αποτέλεσμα πολλοί από εμάς να καταφεύγουμε στη γρήγορη λύση του καφέ ή οποιουδήποτε άλλου ροφήματος. Σίγουρα όμως θα ήταν καλύτερα αν αυτό το ροφημα που θα επιλέγαμε συνοδευόταν με νόστιμα αλλά και θρεπτικά μπισκότα. Πάμε να τα δούμε λοιπόν….

111

Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη. Σε ένα βαθύ μπολ τοποθετείστε ½ φλιτζανι λάδι καρύδας, ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, ¼ φλιτζανι μαύρη ζάχαρη, ασπράδια από 2 αυγά και 1.σ. εκχύλισμα αμυγδάλου. Ανακατέψτε με ένα σύρμα καλά τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα και στη συνέχεια προσθέστε 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις το οποίο έχετε κοσκινίσει και ½ κ.σ. μαγειρική σόδα.

περισσότερα >

Πως να φτιάξετε το ωραιότερο παγωτό βανίλια

arxiki

Οι ζέστες έχουν πιάσει για τα καλά.. και το παγωτό έχει την τιμητική του… Άλλωστε το καλοκαίρι το παγωτό προτιμάται από τον περισσότερο κόσμο… από ένα άλλο διαφορετικό γλύκισμα.. Υπέροχο παγωτό βανίλια για σήμερα..με μια υπέροχη γεμάτη γεύση που θα σας ενθουσιάσει… Άσε που φτιάχνεται και πανεύκολα…

01

Σε μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα ανακατέψτε 9 κρόκους αυγών με 1 1/3 της κούπας ζάχαρη. Χτυπήστε τα σε μίξερ ώσπου να πήξουν και να ασπρίσουν. Ρίξτε λίγο λίγο ένα λίτρο γάλα πλήρες ζεστό ανακατεύοντας και τοποθετείστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνετε, ανακατεύοντας ώσπου να βράσει το μείγμα. Σιγοβράστε το ανακατεύοντας συνεχώς, ώσπου να πήξει ελαφρά. Κατεβάστε απ’ τη φωτιά, ρίξτε και ανακατέψτε μια βανίλια.

περισσότερα >

Απολαυστική τούρτα ganache (γαλλική συνταγή)

arxikara

Σοκόλαση η σημερινή μας συνταγή… Πάντα λάτρευα αυτά τα τουρτοκέικ που έκοβες ένα κομμάτι και ήταν τόσο τεράστιο που δεν μπορούσες να το φας όλο… Έτσι και σήμερα…με την φανταστική τούρτα ganache… μόνο που στην προκειμένη περίπτωση θα φάμε όλο το κομμάτι..

Υλικά για 8-10 άτομα

Για το παντεσπάνι

  • 75γρ. αμυγδαλόψιχα ( τριμμένη πολύ ψιλή στο μπλέντερ, σαν σκόνη)
  • 4 αυγά
  • 100γρ. ζάχαρη
  • 70γρ. αλεύρι

01

περισσότερα >

Έτσι θα φτιάξεις την καλύτερη μπεσαμέλ για τον μουσακά σου!

moysaks

Ο μουσακάς μαζί με το παστίτσιο είναι από τα αγαπημένα φαγητά που μας θυμίζουν τη γιαγιά μας ή τη μαμά μας. Και θέλουμε πάντα να είναι μαγειρεμένα με συγκεκριμένο τρόπο.

Πώς θα φτιάξεις την καλύτερη μπεσαμέλ για το μουσακά σου; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δίνει τα φώτα της!

Υλικά
5 φλάσκες μελιτζάνες
4 κολοκύθια
4 πατάτες μεγάλες
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
αλάτι

περισσότερα >

Εσύ ξέρεις πώς να φτιάξεις την αυθεντική καρμπονάρα;

karmponara

Και σε ποιον δεν αρέσει η καρμπονάρα; Εμείς θα μπορούσαμε να την τρώμε από το πρωί μέχρι το βράδυ. Χωρίς υπερβολή! Ποια είναι, όμως η συνταγή για την αυθεντική καρμπονάρα; Γιατί αν την φτιάξεις σωστά, το αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει με το παραπάνω!

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τις οδηγίες κι εμείς τις ακολουθούμε πιστά!

Υλικά

  • 400 γρ. σπαγγέτι Νο 6
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 150 γρ. guanciale ή πανσέτα ή μπέικον
  • 1 κ.γ. βούτυρο
  • 1 αυγό μεσαίο
  • 4 κρόκους από μεσαία αυγά

Για το σερβίρισμα

  • πιπέρι
  • 100 γρ. πεκορίνο ή παρμεζάνα

περισσότερα >

Μπορείς να φας 8 φράουλες την ημέρα;;;

lalalala

Τι είναι αυτά που σας λέω τώρα.. Και άντε πες ότι μπορείς… έχεις δει την τιμή της φράουλας τελευταία;; Lol-  Μπορεί να αστειεύομαι λίγο, αλλά πραγματικά το συγκεκριμένο φρούτο μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου…  Σύμφωνα με τους επιστήμονες οι άνθρωποι που έχουν θέματα μνήμης.. ή αυτοί που θέλουν να έχουν τέλεια εγκεφαλική λειτουργία.. καλό θα είναι να έχουν καθημερινά στη διατροφή τους τις φράουλες..

2222

Για παράδειγμα οι μαθητές στην περίοδο των εξετάσεων, πρέπει να προτιμούν το συγκεκριμένο φρούτο… γιατί βοηθά σημαντικά την εγκεφαλική λειτουργία.. Συγκεκριμένα  αν μπορείς να φας μέχρι και 8 φράουλες την ημέρα καν’ το.. Είναι το τρικ που θα σου δώσει απίστευτη ενέργεια για να έχεις μυαλό…. ξυράφι!!!

Ελένη ♥♥

 

Τα 5 φυσικά αντικαταθλιπτικά…

arxikiii

Η αλήθεια είναι ότι η φύση είναι εκεί όταν την χρειαζόμαστε …Και σε αυτή την περίπτωση λοιπόν που θα μιλήσουμε για θλίψη και κακή διάθεση, η φύση είναι εκεί και πάλι δίπλα μας, να μας προτείνει 5 τροφές που μπορούν να μας κάνουν να αισθανθούμε  λίγο πιο όμορφα και γιατί όχι και ευτυχισμένοι..

Γιαούρτι

Κι όμως όσο περίεργο κι αν φαίνεται και παρόλο που εγώ δεν το προτιμώ καθόλου, το γιαούρτι βοηθά τον εγκέφαλο να απελευθερώσει περισσότερη χαρά και ευτυχία… Άσε που βοηθάει στο να διατηρήσουμε και το βάρος μας στα επιθυμητά αποτελέσματα.. Το ξανά σκεφτόμαστε λοιπόν..

01

περισσότερα >

Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό παγωτό σοκολάτα

arxikaraa

Για ακόμα μια φορά φτιάχνουμε υπέροχες συνταγές στο elenifourli.com Αυτή την φορά και μιας και ο καιρός μύρισε καλοκαίρι.. δεν θα μπορούσε να λείψει από τις συνταγές μας το σπιτικό λαχταριστό παγωτό…

Είστε έτοιμοι για το πιο νόστιμο και λαχταριστό παγωτό σοκολάτας;;;

01

περισσότερα >