Τα ζυμαρικά ταιριάζουν πολύ με χωριάτικο λουκάνικο

arxikarita

Ακόμα μια ωραία συνταγή από το eleinifourli.com

Το χωριάτικο λουκάνικο τα βρίσκει τέλεια με τα ζυμαρικά… και σας έχω μάλιστα και το μέρος για το πιο γευστικό λουκάνικο… Λίγο έξω από τη Χαλκίδα θα βρείτε το The Butcher Shop .. ένα εναλλακτικό κρεοπωλείο που αν και πολύ καινούργιο έχει ήδη ξεχωρίσει για την ποιότητα των προϊόντων του..

Δείτε την υπέροχη συνταγή μας

Ελένη ♥♥

Η απόλυτη καλοκαιρινή σαλάτα με σπανάκι, μαρούλι και φράουλες

κεντρικι

Σαλάτες.. Είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό! Εύγευστες, ελαφρές, δροσερές, συνοδεύουν ιδανικά όλα μας τα φαγητά  ενώ αποτελούν και από μόνες τους ένα κύριως γεύμα…

Σαλάτες απλές ή πιο περίπλοκες, το σίγουρο είναι ότι θα κλέψουν τις εντυπώσεις σε όποιο τραπέζι και αν παρουσιαστούν..

Στο σημερινό άρθρο μας λοιπόν θα δούμε μία άκρως καλοκαιρινή και ιδιαίτερα γευστική σαλάτα που φέρει και την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη.

περισσότερα >

Handmade γρανίτες για δροσιά και νοστιμιά

κεντρικι

Το καλοκαίρι μπαίνει σιγά σιγά και οι επικείμενες ζέστες απαιτούν έξτρα μέτρα αντιμετώπισης, τόσο για εσάς όσο και για τα πιτσιρίκια σας. Πάρτε επομένως καλούπια για γρανίτες, προμηθευτείτε φρέσκα φρούτα και αρχίστε να φτιάχνετε υγιεινές λιχουδιές με ελάχιστες θερμίδες  για να μην τους λείψουν ούτε λεπτό, παγωτά και άλλα αμαρτωλά ζαχαρώδη…

Και αν ακόμα ψάχνετε με ποιο τρόπο θα φτιάξετε handmade γρανίτες με γεύση και νοστιμιά οι πέντε συνταγές που ακολουθούν θα σας ενθουσιάσουν!

Γρανίτα με καρπούζι, φράουλα και δυόσμος

Υλικά

  • 4 φλιτζάνια καρπούζι χωρίς σπόρια
  • 12 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 10 μεγάλες φράουλες, οι 4 ολόκληρες κι οι υπόλοιπες σε μπουκίτσες.

Εκτέλεση

Βάλτε το καρπούζι, τον δυόσμο και τις ολόκληρες φράουλες στο μπλέντερ μέχρι το μίγμα να γίνει πηχτό και απαλό. Στα καλούπια, ρίξτε λίγες μπουκίτσες φράουλας, γεμίστε με μίγμα μέχρι τη μέση, βάλτε ακόμη μία στρώση φράουλες και γεμίστε ως επάνω. Μπήξτε τα ξυλάκια στη μέση και βάλτε στην κατάψυξη για, τουλάχιστον, 3 ώρες.

γρανίτα καρπούζι

περισσότερα >

Πένες με blue cheese + σπανάκι

635847605864357562

Λατρεύω τα ζυμαρικά και το φωνάζω… και αν έχουν και μια πιο ιδιαίτερη σάλτσα..ακόμη καλύτερα για μένα..Το σπανάκι ξέρουμε καλά ότι ταιριάζει απίστευτα με το τυρί..ειδικά με την φέτα.. Σήμερα όμως θα δοκιμάσουμε έναν άλλο γευστικό συνδυασμό με ένα πιο ιδιαίτερο τυρί..και θα απογειώσουμε την γεύση… Πένες με blue cheese  και σπανάκι..και πιστέψτε με η γεύση του θα σας συναρπάσει…

Δείτε την συνταγή

Ελένη ♥♥

Οι πιο ωραίες πατάτες Γκρατινέ

42eea651-a157-4d5d-af7b-c845477010a4

Όταν μαγειρεύουμε ένα φαγητό στον φούρνο με σκοπό να δημιουργήσουμε στην επιφάνειά του μια κρούστα, αυτό λέγεται γκρατινέ… Η διαδικασία αυτή είναι πάρα πολύ απλή και κάνει το φαγητό ακόμα πιο νόστιμο. Σήμερα λοιπόν θα ξεχάσουμε για λίγο τις θερμίδες και θα φτιάξουμε τις πιο νόστιμες πατάτες γκρατινέ..

Συνταγή

περισσότερα >

Φτιάξε αυτά τα brownies σε 10 λεπτά!

br

Και σε ποιον δεν αρέσουν τα brownies; Είναι τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Μπορούμε να τα τρώμε για πρωινό μαζί με τον καφέ ή το γάλα μας, για ένα μικρό και ελαφρύ επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό μας γεύμα αλλά και το βράδυ για να κλείσει καλά η μέρα μας. Ναι, σαν να μην υπάρχει Καλοκαίρι!

Το καλύτερο, όμως, της υπόθεσης με αυτά τα brownies είναι ότι ετοιμάζονται σε 10 λεπτά. Μετά από δέκα λεπτά στην κουζίνα θα είσαι έτοιμος να τα απολαύσεις. Πώς γίνεται αυτό; Γίνεται γιατί δεν χρειάζονται ψήσιμο και η συνταγή που μας προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι πολύ απλή.

Ήρθε η ώρα να μπεις στην κουζίνα! περισσότερα >

5 σαλάτες που θα σε κάνουν να κλάψεις..(από χαρά)

arxikii

Οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο….Είμαστε μια ανάσα πριν από τις παραλίες και η διατροφή μας έχει αλλάξει σημαντικά…Ξεχάσαμε λίγο τα βαριά φαγητά του χειμώνα ..και η σαλάτα έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι μας..

Κάτι μου λέει όμως ότι βαρεθήκατε και εσείς να τρώτε τις ίδιες κλασικές σαλάτες (χωριάτικη, τονοσαλάτα..) και ότι ψάχνετε για νέους πιο γευστικούς συνδυασμούς.. Το elenifourli.com σας βρήκε 5 νόστιμες σαλάτες..για να καλωσορίσετε το καλοκαίρι με άλλη διάθεση… και με διαφορετικό κορμί..

Σαλάτα με μπέικον και αυγό

0001

περισσότερα >

Η καλοκαιρινή σάλτσα pesto

basil-pesto-3733-1

Αν και ξέρω τη συγκεκριμένη σάλτσα, ούτε την προτιμώ αλλά ούτε και γνώριζα ότι pesto στα Ιταλικά σημαίνει γουδί.. Βασιλικό, σκόρδο, ελαιόλαδο και κουκουνάρι, όλα αναμιγνύονται μέσα στο γουδί και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, σύμφωνα πάντα με τους φανατικούς της σάλτσας pesto ..Ιδανική για νόστιμες μακαρονάδες  και ντιπ, ειδικά  τους καλοκαιρινούς μήνες γιατί είναι μια σάλτσα που σερβίρεται κρύα.

Δείτε ΕΔΩ

ΥΓ. Η καλύτερη σάλτσα για σπαγγέτι

 

Ελένη ♥♥

 

 

Ταχίνι-Το βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής

κεντρικι

Οι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά του οφέλη, αφού αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι στις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών.

ff9f873f407ad5f9bd698a17bde2f50f

Πως όμως μας ωφελεί το ταχίνι

περισσότερα >

Λαχταριστή μπανανόπιτα με φυστικοβούτυρο

arxikiiii

Αχ αυτή η μπανάνα ρε παιδί μου, πόσο πολύ ταιριάζει σε κάποια γλυκά..  Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι που θα σας θυμίσει μπανόφι..αλλά είναι ακόμα πιο ωραία συνταγή… Μπανάνα-Φυστικοβούτυρο και σοκολάτα είναι απλά ένας μαγικός συνδυασμός..

00001

Συνταγή:

(Για την βάση)

26 μπισκότα βουτύρου ή τύπου digestive

4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, λιωμένο

περισσότερα >

Φτιάξε μόνη σου την πιο γευστική σως καραμέλας βουτύρου

κεντρικι

Η σως καραμέλας βουτύρου μπορεί να δώσει ένταση σε κάθε γλυκό και την λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείς να κάνεις άπειρες συνταγές χρησιμοποιώντας την και φυσικά μπορείς να την φτιάξεις και να την φυλάξεις σε ένα βαζάκι στο ψυγείο σου, ώστε να μην χρειάζεται να κάνεις κάθε φορά την ίδια διαδικασία.

Με την εύκολη αυτή σάλτσα θα διακοσμήσετε τούρτες, τάρτες και θα γαρνίρετε γλυκά και παγωτά, χαρίζοντας τους την ξεχωριστή γεύση της καραμέλας.

περισσότερα >