Παραδοσιακό σελινάτο

αρχικαρα

Ακόμα μια υπέροχη συνταγή για το elenifourli.com σε συνεργασία πάντα με το κρεοπωλείο του Κωνσταντίνου Φραγκόπουλου..Ένα φανταστικό μαμαδίστικο φαγητό ..το οποίο ταιριάζει τέλεια αυτή την εποχή είναι το χοιρινό με σέλινο… Το παραδοσιακό σελινάτο.. Τι λέτε πάμε να το φτιάξουμε:;;

Υλικά για 4 άτομα:

1 κιλό κρέας χοιρινό (προτιμότερο από σπάλα), σε μικρές μερίδες

1½ κιλό σέλινο, καθαρισμένο από τα πολύ χοντρά κοτσάνια, σε κομμάτια 5 εκ.

100 ml ελαιόλαδο

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε καρέ

1 γεμάτη κουτ. σούπας πελτές ντομάτας

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 αυγά

χυμός από 1 – 2 λεμόνια (ανάλογα με το πόσο ξινό το θέλουμε)

περισσότερα >

Μοσχαράκι στιφάδο στη γάστρα

Non-Feature-Recipe-Chris-Shepherd-One-Fifth-Braised-Lamb-Neck

Ακόμα μια συνταγή που απλά θα σας ενθουσιάσει… Εμείς εδώ στο elenifourli.com φτιάχνουμε εύκολες αλλά πεντανόστιμες συνταγές.. και προσέχουμε τα κρέατά μας να είναι τα καλύτερα… Όπως και σήμερα, το μοσχαράκι που θα χρησιμοποιήσουμε για το φαγητό μας.. είναι από το το Κρεοπωλείο Κωνσταντίνος Φραγκόπουλος στη Ν. Αρτάκη.

Braised beef pulled

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι σε πολύ μικρά κομμάτια

Αλάτι, πιπέρι

1 κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί

3 φύλλα δάφνης

3 κόκκους μπαχάρι

Λίγα ντοματάκια.. και λίγες ελιές ( προαιρετικά)

περισσότερα >

Η συνταγή επιτυχίας για ρολό χοιρινό και ρολό κοτόπουλο!!!

protiiiiii

Σήμερα δεν θα σας κουράσω καθόλου… Άλλωστε αρκετά μας έφαγε η κουζίνα αυτές τις γιορτινές μέρες… Αγαπημένα μου κορίτσια… σήμερα θα κάνουμε την πιο εύκολη συνταγή.. για λαχταριστό ρολό γεμιστό…  κοτόπουλο ή χοιρινό…

111

περισσότερα >

Η πιο νόστιμη γεμιστή γαλοπούλα

arxikara

Πλησιάζουν οι μέρες που θα γευτούμε την γαλοπούλα μας ..με την υπέροχη μυρωδάτη γέμιση.. Ένα πιάτο που εγώ προσωπικά μπορεί να τρώω μια φορά το χρόνο ..του δίνω όμως και καταλαβαίνει.. Για ακόμα μια φορά θα σας πω ότι εμείς στο elenifourli.com επιλέγουμε πάντα τους καλύτερους για τις συνταγές μας, για αυτό άλλωστε εμπιστευόμαστε το Κρεοπωλείο Κωνσταντίνος Φραγκόπουλος στη Ν. Αρτάκη. Είναι πολύ σημαντικό για να πετύχει η συνταγή μας να πάρουμε το σωστό κρέας … Μόνο έτσι η γαλοπούλα μας θα βγει λαχταριστή και μυρωδάτη από το φούρνο..

aaaaaa

Υλικά…

περισσότερα >

Πεντανόστιμο χωριάτικο λουκάνικο με μουστάρδα και μέλι.

Smoked-Sausage-and-Potato-Skillet-Recipe

Ένα ακόμη πιάτο το οποίο προσθέτουμε στις Χριστουγεννιάτικες συνταγές του elenifourli.com και που μας αρέσει ιδιαίτερα. Θα μαγειρέψουμε χωριάτικο λουκάνικο, ψητό σε ταψί ή πυρίμαχο σκεύος.. με σως από μέλι και μουστάρδα.. και θα το συνοδέψουμε με κυδωνάτες πατάτες. Μια εορταστική συνταγή, με χωριάτικα λουκάνικα ντόπιας παραγωγής.. που τα προμηθευόμαστε από το κρεοπωλείο Κωνσταντίνος Φραγκόπουλος που βρίσκεται στη Ν. Αρτάκη.

sausage-1698x1131

Μπορούμε να κάνουμε τα λουκάνικα τηγανιτά, ψητά, σπετσοφάι, μπριάμ, σε ομελέτα.. ή και με ζυμαρικά.. Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε και με μεγάλη ποικιλία από σάλτσες.. καθώς το συγκεκριμένο κρέας είναι πικάντικο και ταιριάζει με πολλές σάλτσες. Το συνοδεύουμε με κόκκινο κρασί ή μπύρα συνήθως. Πάντως, επειδή μεγάλη σημασία έχει η ποιότητα του κρέατος, εγώ εμπιστεύομαι το κρεοπωλείο Κωνσταντίνος Φραγκόπουλος.. από το οποίο είμαι ευχαριστημένη και από θέμα ποιότητας και από θέμα τιμών!!!  περισσότερα >

Μοσχαράκι κοκκινιστό με δαμάσκηνα

222

Ένα φανταστικό πιάτο το οποίο μας κάνει ποδαρικό στις Χριστουγεννιάτικες συνταγές του elenifourli.com – Σε αυτή την όμορφη ιδέα έχουμε μαζί μας το κρεοπωλείο Κωνσταντίνος Φραγκόπουλος που βρίσκεται στη Ν. Αρτάκη και εκεί βρίσκουμε μια πολύ μεγάλη ποικιλία κρεατικών.

Σήμερα λοιπόν το μενού μας έχει λαχταριστό μοσχαράκι με δαμάσκηνα, μια υπέροχη Χριστουγεννιάτικη πρόταση που θα ξετρελάνει οικογένεια και φίλους..

1111

 Υλικά

περισσότερα >