Οι βασικοί κανόνες του ριζότο. Ήρθε η ώρα να τους μάθεις!

κεντρικι

Γρήγορο, κρεμώδες και γευστικό, το ριζότο είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα στον κόσμο. Ταιριάζει σε όλες τις εποχές και είναι εξαιρετικά απολαυστικό και θρεπτικό. Πόσο εύκολο είναι όμως, να το ετοιμάσετε;

Το ριζότο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί, 20 λεπτά είναι αρκετά. Ταιριάζει με πολλά υλικά και το σημαντικό είναι, ότι μας προσφέρει σημαντικές ευκαιρίες «αυτοσχεδιασμού». Δεν είναι ανάγκη να εφαρμόζουμε πάντα πιστά κάποια συνταγή, μπορούμε να εμπνευστούμε μόνοι μας και να προσθέσουμε υλικά της αρεσκείας μας.

Πιάτο με ιταλική φινέτσα και λεπτή γεύση, το ριζότο μπορεί να προστεθεί στην καθημερινή μας διατροφή. Εφαρμόστε μόνο μερικούς χρήσιμους κανόνες προκειμένου να αποφύγετε τα λάθη και φτιάξτε το πιο τέλειο ριζότο που έχετε φάει ποτέ!

Προσπαθούμε να φτιάξουμε ριζότο με το λάθος ρύζι

Άλλο το ριζότο, άλλο το πιλάφι, άλλο το κριθαράκι και άλλο το σιτάρι. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν μπορείς να φτιάξεις ριζότο αν δεν έχεις το κατάλληλο ρύζι. Ούτε με jasmine, ούτε με basmati, ούτε με μαύρο ρύζι μπορείς να το ετοιμάσεις! Χρειάζεσαι πάντα τον σωστό τύπο, που θα χυλώσει εξωτερικά και θα παραμείνει τραγανό στο εσωτερικό του. Τα πιο διαδεδομένα για αυτή τη χρήση είναι τα: αρμπόριο, καρναρόλι, καρολίνα και εν μέρει το νυχάκι.

rizoto

Χάνουμε χρόνο στην προετοιμασία

Κυκλοφορεί η φήμη πως το ριζότο είναι «μπελαλίδικο» και χρονοβόρο, αλλά δεν ισχύει κάτι τέτοιο. Στην πραγματικότητα το ριζότο μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και σε 15 λεπτά, αρκεί να έχεις συγκεντρωθεί και να φροντίσεις να έχεις κάνει τη σωστή και οργανωμένη προετοιμασία. Αυτό σημαίνει πως πρέπει να έχεις ψιλοκόψει όσα υλικά χρειάζεσαι, να έχεις μετρήσει τις δοσολογίες και να είναι τα πάντα στη σωστή θερμοκρασία. περισσότερα >

Αυτά είναι τα πέδιλα που θα δεις παντού το καλοκαίρι!

ποια πέδιλα είναι στη μόδα

Διανύουμε τον δεύτερο μήνα του καλοκαιριού και θέλεις να επενδύσεις σε ένα ζευγάρι σανδάλια; Don’t worry γιατί εμείς είμαστε εδώ για σένα! Ποια πέδιλα είναι στη μόδα;

Πριν ξεκινήσεις το ψάξιμο στο Internet ή στα μαγαζιά έχεις ήδη φανταστεί πώς θέλεις να είναι περίπου τα σανδάλια σου. Είτε ψάχνεις για καινούργια παπούτσια για να τα φοράς στη δουλειά το καλοκαίρι είτε για trendy παπούτσια για να τα συνδυάζεις με τα φορεματάκια σου, υπάρχει ένα συγκεκριμένο στυλ που «παίζει» στη μόδα και θα το βλέπουμε όλο και περισσότερο. Ποια πέδιλα είναι στη μόδα; περισσότερα >

Το λεμόνι αδυνατίζει;;;

arxiki

Η αλήθεια είναι ότι έχουμε ακούσει άπειρες φορές από διαιτολόγους-διατροφολόγους-γυμναστές..ότι καλό είναι να πίνουμε (ειδικά τις πρωινές ώρες ), νερό με λεμόνι..γιατί βοηθάει στο αδυνάτισμα.. Έτσι λοιπόν πολλοί είναι αυτοί που αγαπάνε το λεμόνι και το θεωρούν μαγικό φίλτρο..χωρίς στην ουσία να το έχουν ψάξει λίγο παραπάνω…

περισσότερα >

Τα υλικά που βάζουμε πιο συχνά σε ένα σάντουιτς

arxiki

Αγαπημένο… τι αγαπημένο..λατρεμένο μου σάντουιτς σήμερα είναι η τιμητική σου στο elenifourli.com

Ελάτε πείτε την αλήθεια..πόσο συχνά προτιμάτε να φάτε ένα σάντουιτς από το να μαγειρέψετε κάτι στο σπίτι;;; ( ειδικά εσείς που μένετε μόνοι σας..φοιτητές κλπ..) Για πείτε ποιό είναι για εσάς το τέλειο σάντουιτς;; Με τι υλικά θα το γεμίζατε;; Για να είναι λέει πολύ νόστιμο το 50% οφείλεται στο ψωμί και το άλλο 50% στα υλικά που θα επιλέξουμε..

περισσότερα >

Μείνε ενυδατωμένη μέχρι και 48 ώρες

κεντρικι

Βρισκόμαστε στο pick του καλοκαιριού και καθώς ο ήλιος είναι καθημερινά παρών, είτε βρισκόμαστε στις παραλίες είτε στην πόλη, έχουμε όλες στο μυαλό μας τη συνεχή προστασία από τις επιβλαβείς ακτίνες του. Όμως, δεν πρέπει να ξεχνάμε ποτέ πως η επιδερμίδα μας χρειάζεται συνεχή φροντίδα και ενυδάτωση με κάθε τρόπο και σε καθημερινή βάση.

Πέρα, λοιπόν, από το αντηλιακό μας, χρειαζόμαστε και την εφαρμογή ορισμένων άλλων βασικών tips για να έχουμε το λαμπερό και απαλό δέρμα που ονειρευόμαστε και αυτούς τους καυτούς μήνες του χρόνου!

Ξεκίνα να πίνεις περισσότερο νερό

Ξεκινάμε από τα βασικά που δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε. Το να πίνεις νερό είναι ένα από τα απαραίτητα πράγματα που πρέπει να κάνεις μέσα στην ημέρα. Όχι, αναψυκτικά και άλλα ροφήματα που περιέχουν νερό, αλλά το νερό. Άλλαξε λοιπόν, το μπουκάλι που παίρνεις στο γραφείο και αγόρασε ένα μεγαλύτερο. Πρέπει να φροντίσεις να καταναλώνεις τουλάχιστον δύο λίτρα μέσα σε 24 ώρες, ώστε να παραμείνεις ενυδατωμένη για όσο περισσότερο μπορείς.

νερό

περισσότερα >

Η επιστροφή των Mom`s shorts είναι γεγονός και «απογειώνουν» το street style

κεντρικι

Eίναι στο πλαίσιο των 90s επιρροών, τα βρίσκεις παντού και είναι σούπερ άνετα! Οι βερμούδες που φορούσε η μαμά σου είναι και πάλι στη μόδα!

Μπορείς να τις φορέσεις με ένα στενό μπλουζάκι ή ένα αμάνικο πουκάμισο, ενώ αν τα συνδυάσεις με σακάκι τότε δοκίμασέ το σε παλ χρώματα, όπως έκαναν οι σταρ τις προηγούμενες δεκαετίες!

Δοκίμασε επίσης, να τα φορέσεις με statement T-Shirts, και φυσικά, πηγαίνουν τόσο με τα τακούνια όσο και με τα αθλητικά σου.

Πάμε να δούμε και μερικές πολύ ωραίες φωτογραφίες με mom’s shorts outfits για να καταλάβετε και εσείς για τι ακριβώς μιλάω..

51916c02bb1d2cf737119c445b1c07e0

περισσότερα >

Αυτό το video με τον σκύλο θα σου φτιάξει τη μέρα!

skilos1

Ο σκύλος είναι ο καλύτερος μας φίλος. Ο πιο πιστός. Αυτός που σου δίνει αγάπη και δεν περιμένει αντάλλαγμα. Αυτός που σε καταλαβαίνει καλύτερα απ’ τον καθένα, είτε όταν είσαι καλά είτε όταν δεν είσαι!

Θα είναι αυτός που θα χαρεί περισσότερο όταν γυρίσεις σπίτι και θα στεναχωρηθεί όταν φύγεις. Πάντα αντιλαμβάνεται την απουσία σου και απολαμβάνει την παρέα σου.  περισσότερα >

Ακολουθείς τη μόδα; Ξέρεις το Χαντρ…ing!!

36259224_1976433085760100_7601995120673554432_n

Υπάρχει μια έκφραση την οποία χρησιμοποιούν οι καλύτερες fashion bloggers του κόσμου για να περιγράψουν εκείνα τα καταστήματα που ακολουθούν πιστά τις τάσεις της μόδας.. Λένε ότι αυτά τα fashion stores έχουν επίγνωση της μόδας.. και μαζί με τους fashionistas κατατάσσονται στην κατηγορία «fashion conscious»..

Στη Χαλκίδα μας.. εδώ και ένα χρόνο περίπου το elenifourli.com συνεργάζεται με ένα τέτοιο σύγχρονο design concept store, το οποίο φιλοξενεί στον εξαιρετικής αισθητικής χώρο του πρωτότυπα και τολμηρά σχέδια σε ρούχα, γυναικεία παπούτσια και τσάντες, όπως και ιδιαίτερα στιλάτα κοσμήματα και αξεσουάρ..

35347837_1951099804960095_8923284656158146560_n

35298110_1951100011626741_2648886135954079744_n

34095121_1931744096895666_8213676829597237248_n

32411097_1907841465952596_148791531287871488_n

31488075_1885785148158228_921464256736526336_n

Αναφέρομαι φυσικά στο Χαντρ…ing Accessories Boutique.. έναν ναό της μόδας.. στον οποίον όπου και να κοιτάξεις ενθουσιάζεσαι από το πόσο εντυπωσιακά εξελίσσεται η μόδα.. από το πόσο εντυπωσιακά αλλάζουν οι τάσεις.. αλλά και από το πόσο κοντά βρίσκεσαι εσύ σ’ όλες αυτές τις αλλαγές!! περισσότερα >

Βγείτε ανανεωμένες στην παραλία με μια πενθήμερη δίαιτα αποτοξίνωσης

κεντρικι

Αν το τελευταίο διάστημα έχεις πάρει μερικά κιλά παραπάνω δεν υπάρχει λόγος να αγχώνεσαι! Ένα εύκολο διατροφικό μενού πέντε ημερών θα αποτοξινώσει τον οργανισμό  σου και θα φέρει άμεσα αποτελέσματα για να χωρέσεις και πάλι στο μαγιό σου και να εμφανιστείς με άλλη διάθεση στην παραλία.

Ποια είναι όμως τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε στο διατροφολόγιο μας προκειμένου να αποτοξινωθεί ο οργανισμός μας; Ας τα μάθουμε..

Βήμα 1

Εξαλείψτε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα γαλακτοκομικά και τα κόκκινα κρέατα για 5 μέρες από τη διατροφή σας. Σχεδιάστε ένα μενού που να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά, όσπρια, σπόρους και δημητριακά ολικής αλέσεως.

ta-pio-ugieina-frouta-kai-laxanika

Βήμα 2

Χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή για να φτιάξετε χυμούς από φρούτα και λαχανικά. Μπορείτε να τους φυλάξετε στο ψυγείο, για έως και τρεις ημέρες. περισσότερα >

Η συνταγή για το πιο δροσιστικό iced tea!

tsai

Το καλοκαίρι ψάχνουμε διαρκώς ροφήματα που να μας δροσίσουν, να μας ξεδιψάσουν αλλά να είναι και υγιεινά. Επομένως,πίνουμε πολύ νεράκι, αποφεύγουμε τα αναψυκτικά και αντί γι΄αυτά πίνουμε κρύο τσάι.

Το iced tea, όμως, που πωλείται στο super market περιέχει αρκετή ζάχαρη και συντηρητικά που μόνο καλό δεν σου κάνουν. Επειδή, όμως, κι εμείς είμαστε fan του iced tea, βρήκαμε την πιο τέλεια σπιτική συνταγή απ’ τον Άκη Πετρετζίκη.

Δοκίμασέ την και θα μας θυμηθείς!

Υλικά περισσότερα >

Ποια είναι η βιταμίνη που θα σε δείξει πιο νέα;;;

proti

0001

Σήμερα στο elenifourli.com θα ασχοληθούμε με μια βιταμίνη που έχει πολύ σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό μας.. Μια βιταμίνη που ειδικά στις γυναίκες κάνει θαύματα, μιας και θεωρείται το αντίδοτο της γήρανσης..

Θα μιλήσουμε για την βιταμίνη E που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τους ιστούς του σώματος από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι οι μόνες υπεύθυνες για την γήρανση του σώματος..

περισσότερα >