Πεντανόστιμη συνταγή- Κολοκυθάκια με μπέικον

ταρτα-με-κολοκυθακια-και-μπεικον-012

Ακόμα μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει από το elenifourli.com

Τα κολοκυθάκια είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά για τους περισσότερους και με την προσθήκη του μπέικον και της κρέμας γάλακτος σίγουρα θα σας εκπλήξουν ευχάριστα!!!

Συνταγή

Βράζετε 1 και ½ κιλό κολοκυθάκια σε αλατισμένο νερό. Τα σουρώνετε και τα κόβετε σε φέτες. Κόβετε 250γρ. μπέικον σε κομματάκια και το σοτάρετε ελαφρά με 1 κουταλιά βούτυρο ή λάδι, σε σιγανή φωτιά. Ζεστάνετε σε κατσαρολάκι ελαφρά 150γρ. κρέμα γάλακτος, αφού την ανακατέψετε με 1 κρόκο αυγού. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι. Βάζετε σε πιατέλα τα κολοκυθάκια και το μπέικον. Τα περιχύνετε με την κρέμα, ανακατεύετε καλά και τα σερβίρετε πασπαλισμένα , με 100γρ. παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα.

Καλή όρεξη!!!

Ελένη ♥♥

Γράψτε ένα σχόλιο

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like