Παραδοσιακό σελινάτο

αρχικαρα

Ακόμα μια υπέροχη συνταγή για το elenifourli.com σε συνεργασία πάντα με το κρεοπωλείο του Κωνσταντίνου Φραγκόπουλου..Ένα φανταστικό μαμαδίστικο φαγητό ..το οποίο ταιριάζει τέλεια αυτή την εποχή είναι το χοιρινό με σέλινο… Το παραδοσιακό σελινάτο.. Τι λέτε πάμε να το φτιάξουμε:;;

Υλικά για 4 άτομα:

1 κιλό κρέας χοιρινό (προτιμότερο από σπάλα), σε μικρές μερίδες

1½ κιλό σέλινο, καθαρισμένο από τα πολύ χοντρά κοτσάνια, σε κομμάτια 5 εκ.

100 ml ελαιόλαδο

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε καρέ

1 γεμάτη κουτ. σούπας πελτές ντομάτας

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 αυγά

χυμός από 1 – 2 λεμόνια (ανάλογα με το πόσο ξινό το θέλουμε)

περισσότερα >

«Διάσημο» ριγκατόνι με χοιρινό και ροκφόρ

bikiarxiki

Οι διάσημες συνταγές ξεκίνησαν στο elenifourli.com  και χαίρομαι πολύ που ποδαρικό μας κάνει η πανέμορφη ιδιοκτήτρια των σχολών Gala Βίκυ Καμπούρη.. Υπέροχη σύζυγος και μαμά.. και μοναδική στο είδος της σε  ότι αφορά τον τομέα της γυναικείας ομορφιάς.. Μας άνοιξε το σπίτι της (την ευχαριστώ προσωπικά γι αυτό)..  και μας αποκάλυψε ακόμα ένα ταλέντο της… αυτό της καλής μαγείρισσας.. Ριγκατόνι με χοιρινό και ροκφόρ.. από τα αγαπημένα πιάτα της Βίκυς. Τη συνταγή την οποία η ίδια ακολουθεί, όπως και extra tips, μοιράζεται μαζί με τους αναγνώστες του elenifourli.com  και εγώ που δοκίμασα το πιάτο.. έχω να πω τα καλύτερα! περισσότερα >