5 καλοκαιρινές συνταγές για vegeterians

arxikaraaa

Λατρεμένη εποχή το καλοκαίρι… αλλά εμένα μου ανοίγει την όρεξη… Είναι κι αυτή η θάλασσα βλέπετε που από τη μυρωδιά της και μόνο… μας πιάνει μια πείνα και θέλουμε να φάμε ότι βρούμε μπροστά μας… Σήμερα θα ξεχάσουμε για λίγο τις μπριζόλες και τα κοτόπουλα… και θα φτιάξουμε 5 απίστευτες vegetarian συνταγές που όχι μόνο θυμίζουν καλοκαίρι..αλλά είναι και υπερβολικά νόστιμες.. Για πάμε…

Πεντανόστιμοι ντοματοκεφτέδες

0001

Ριζότο λαχανικών

0002

περισσότερα >

Τα 5 καλύτερα πιάτα της Ισπανίας

arxiki

Σήμερα στο elenifourli.com θα ασχοληθούμε με την γαστρονομία της αγαπημένης μας αυτής χώρας  ..της Ισπανίας.. Αν και έχω επισκεφτεί πριν από αρκετά χρόνια κάποιες από τις μεγάλες πόλεις της… δεν κατάφερα τότε να γευτώ όλες τις σπεσιαλιτέ της.. (μπορεί να ήμουν και πιο περίεργη στο φαγητό τότε). Επειδή όμως είναι σίγουρα μια από τις χώρες που θα ήθελα να ξανά επισκεφτώ..την επόμενη φορά θα δοκιμάσω τα 5 καλύτερα πιάτα για τα οποία είναι διάσημη …

Γκασπάτσο

Η κρύα ντοματόσουπα της Ανδαλουσίας… Ένα πιάτο πραγματικά υπέροχο

Bowl of cold tomato gazpacho soup with basil and croutons

περισσότερα >

Διάλεξε τα σωστά φαγητά..για ένα πετυχημένο πικ νικ

arxiki

Κάποιοι το θεωρούν ξεπερασμένο.. κάποιοι  άλλοι το θεωρούν άβολο..(να τρως για παράδειγμα στο χώμα), κάποιοι  άλλοι το θεωρούν ρομαντικό.. Εμένα αν και μου αρέσει πολύ η ιδέα ενός πικ νικ στην εξοχή ή δίπλα στη θάλασσα, δεν έχει τύχει ποτέ ούτε να οργανώσω κάτι τέτοιο.. αλλά ούτε και να με καλέσουν …

0001

Σήμερα στο elenifourli.com θα ετοιμάσουμε τα ταπεράκια μας..το καλάθι του πικ νικ…το γνωστό καρό τραπεζομάντηλο και θα ψάξουμε να βρούμε την ιδανική παραλία ή μια όμορφη εξοχή για να κάνουμε το πιο πετυχημένο πικ νικ. Αλήθεια τι φαγητά θα σας άρεσε να πάρετε μαζί σας;; Σίγουρα κάτι το οποίο δεν θέλει μαχαιροπίρουνο.. Όχι φαντάζεστε τώρα να πάρετε καμιά μπριζόλα ;; Εντελώς ακατάλληλο φαγητό. Το έψαξα λοιπόν και βρήκα τα 5 πιο ιδανικά φαγητά για ένα επιτυχημένο πικ νικ..  Ακολουθεί η χρυσή πεντάδα…

περισσότερα >

Τροφές που μας κάνουν…χαρούμενους

arxikara

Το φαγητό είναι γεγονός πως αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις και μας φτιάχνει τη διάθεση, ωστόσο είναι κάποιες τροφές οι οποίες όταν τις καταναλώνουμε αυξάνουν περισσότερο τη θετική μας διάθεση. Ο λόγος είναι σεροτονίνη (5-ΗΤ), γνωστή και ως «ορμόνη της χαράς», ένας νευροδιαβιβαστής ο οποίος σχετίζεται άμεσα με την ρύθμιση της διάθεσης, της όρεξης, της θερμοκρασίας, της καρδιοαγγειακής λειτουργίας και άλλων λειτουργιών του οργανισμού.

περισσότερα >

Τι…μπαχάρια;;

12243578_776607152467232_1516220143309276357_n

Υπάρχει τίποτα πιο σημαντικό από την ποιότητα ζωής και την υγεία μας; Όχι βέβαια.. Και ποιος μας εγγυάται ότι η ζωή μας θα είναι γεμάτη ζωντάνια, ενέργεια και ευτυχία;.. μα φυσικά η καλή διατροφή! Όλα από εκεί ξεκινούν.. κι εκεί τελειώνουν. Μια διατροφή με πλούσια ωφέλιμα συστατικά μας τονώνει τον οργανισμό και μας προσφέρει αυτοπεποίθηση και δυναμισμό! Η σωστή διατροφή είναι το ζητούμενο.. και η έξυπνη διατροφή το μυστικό!

23517583_1386427318151876_2731107228100607741_n

Την εποχή που ζούμε ωστόσο.. όλα τα τρόφιμα είναι γεμάτα συντηρητικά και βιομηχανικά συστατικά.. που ούτε τη νοστιμιά αλλά ούτε και τη θρεπτική αξία των βιολογικών και φυσικών προϊόντων έχουν.. Δεν υπάρχουν πια αυτά τα παντοπωλεία που είχαν μέσα τα ντόπια παραδοσιακά προϊόντα και τα βότανα της φύσης.. που έτρωγες και ένιωθες τη διαφορά.. Κι όμως υπάρχει και σήμερα και είναι τόσο κοντά μας.. στη Χαλκίδα μας!

21761501_1333912783403330_101186781016876360_n

περισσότερα >

Οι 12 αγαπημένες συνταγές του elenifourli.com

23618965_10210051096409126_1981544716_n

Σε λίγες μέρες μπαίνουμε στο μήνα μας… lol . Στο μήνα που θα φάμε όλοι από λίγο έως πολύ παραπάνω… Είναι η δικαιολογία των Χριστουγέννων βλέπετε… αλλά και η γιορτινή μας διάθεση… Σε λίγες μέρες επίσης έχουμε γενέθλια… 1 χρόνος elenifourli.com  και σήμερα θα σας παρουσιάσω τις 12 συνταγές που αγαπήσατε περισσότερο…

http://www.elenifourli.gr/h-kalyterh-mous-sokolatas-2-mono-ylika/

001

http://www.elenifourli.gr/mpanofi-to-lachtaristo/

μανοφι

περισσότερα >

Ισπανική Τορτίγια

Best-Spanish-Tortilla-recipe-cupofjo-food-series

Ξέρετε πόσο πολύ αγαπάμε τις εύκολες  συνταγές στο elenifourli.com 

Ακόμα μια εύκολη και ιδιαίτερη συνταγή έρχεται λοιπόν …Μια καταπληκτική τορτίγια με πατάτες και σπαράγγια.. Αυτή η πικάντικη και νόστιμη  τορτίγια τρώγεται και ζεστή μόλις βγει απο το φούρνο,  αλλά είναι και εξίσου νόστιμη σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι ένα τέλειο σνάκ για την δουλειά… και όχι μόνο..

Συνταγή

Θα χρειαστούμε:

2 μεγάλες πατάτες αποφλοιωμένες και κομμένες

1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

3/4 κούπας ελαιόλαδο

8 μεγάλα αυγά

1 σκελίδα σκόρδο

Λίγα σπαράγγια, σε μικρά κομματάκια

1/2 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο εστραγκόν (αν έχετε)

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Spanish-tortilla-ingredients-food-series-best-recipe-cupofjo

περισσότερα >