Παραδοσιακό σελινάτο

αρχικαρα

Ακόμα μια υπέροχη συνταγή για το elenifourli.com σε συνεργασία πάντα με το κρεοπωλείο του Κωνσταντίνου Φραγκόπουλου..Ένα φανταστικό μαμαδίστικο φαγητό ..το οποίο ταιριάζει τέλεια αυτή την εποχή είναι το χοιρινό με σέλινο… Το παραδοσιακό σελινάτο.. Τι λέτε πάμε να το φτιάξουμε:;;

Υλικά για 4 άτομα:

1 κιλό κρέας χοιρινό (προτιμότερο από σπάλα), σε μικρές μερίδες

1½ κιλό σέλινο, καθαρισμένο από τα πολύ χοντρά κοτσάνια, σε κομμάτια 5 εκ.

100 ml ελαιόλαδο

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε καρέ

1 γεμάτη κουτ. σούπας πελτές ντομάτας

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 αυγά

χυμός από 1 – 2 λεμόνια (ανάλογα με το πόσο ξινό το θέλουμε)

περισσότερα >

Έφαγες του σκασμού; Μην πιεις σόδα!

lala

Γίνεται να μην φας του σκασμού όταν έχετε οικογενειακό τραπέζι και η μαμά σου έχει μαγειρέψει ένα σωρό καλούδια, έχει δώσει ρεσιτάλ! Γίνεται να μην φας και να τη στεναχωρήσεις; Δεν γίνεται.

Το πρόβλημα είναι ότι δεν έχουμε μέτρο. Τρώμε, τρώμε, τρώμε και φυσικά αφήνουμε και λίγο χώρο για γλυκό.

Δεν ακούμε το στομάχι μας που διαμαρτύρεται, φωνάζει και ωρύεται ότι δεν αντέχει άλλο. Και απλά καταλήγουμε να ξεκουμπώνουμε το παντελόνι, να είμαστε ανάσκελα και να νομίζουμε ότι το στομάχι μας θα εκραγεί. Και τι κάνουμε; Πίνουμε σόδα, νομίζοντας ότι θα μας ανακουφίσει. Αμ δε!

pablo-merchan-montes-772142-unsplash

Τι μπορείς να κάνεις;

περισσότερα >

Να έχετε ένα τέλειο Σαββατοκύριακο!!!

lalala

Πλησιάζουμε σιγά σιγά προς τα Χριστούγεννα και η διάθεση είναι λίγο Yolo..!!! Αγάπες μου πώς ήταν η εβδομάδα σας;;; Η δική μου εβδομάδα ήταν φουλ από γυμναστική… Lol Δύσκολο να το πιστέψετε το ξέρω, αλλά χαίρομαι που επιτέλους βρήκα χρόνο για να ασχοληθώ λίγο με τον εαυτό μου… Λοιπόν και τώρα τα πολύ ευχάριστα νέα.. Σήμερα στο elenifourli.com ξεκίνησε ένας υπέροχος διαγωνισμός με ένα μεγάλο δώρο αξίας 500 ευρώ. Οπότε μην ξεχάσετε να δηλώσετε την συμμετοχή σας.. Εύχομαι να περάσετε ένα πολύ όμορφο Σαββατοκύριακο και όπως πάντα σας έχω και μερικά links από το διαδίκτυο.

Δηλώστε συμμετοχή στον μεγάλο Διαγωνισμό μας 

Υπέροχη ιδέα για μοναδικά και οικονομικά δώρα… Δείτε ΕΔΩ

Τι είναι Χριστούγεννα;;; Συγκινητικό βίντεο..

Δεν έχω υπομονή …για όποιον δεν αξίζει την υπομονή μου!!!

Η πρώτη Χριστουγεννιάτικη συνταγή του elenifourli.com

Ένα μασάζ θα το ήθελα τώρα η αλήθεια είναι…

Ένα βίντεο κραυγή!!!!

+ 3 ακόμη fashion posts που μπορεί να χάσατε..

 Τι ‘’παίζει’’ με τα βελούδινα παπούτσια;;; 

Αυτό το καλσόν είναι στη μόδα… αρκεί να το φορέσεις σωστά

Οι εμφανίσεις που έκλεψαν τις εντυπώσεις στα fashion awards

Ελένη ♥♥

Φτιάξε σκορδάτη μακαρονάδα σε 10 λεπτά

protaraaaa

lalalalalala

Εύκολο πιάτο, γνωστή συνταγή, απλό και νόστιμο για τις δύσκολες μέρες που ο χρόνος μας πιέζει. Τα μακαρόνια είναι ένα κλασικό αγαπημένο πιάτο για όλους και σ αυτή τη συνταγή θα δούμε πως τα απογειώνει το σκόρδο. Πάμε, λοιπόν….

περισσότερα >

Η καλύτερη κοτόσουπα για το κρυολόγημα

Chunky-Creamy-Chicken-Soup_EXPS_HSCBZ17_31864_D07_26_2b

Με το που ξεκίνησαν τα πρώτα κρύα… ξεκίνησαν και τα πρώτα συμπτώματα γρίπης.. Πονόλαιμος, βήχας, συνάχι και όλα αυτά τα άσχημα του κρυολογήματος.. Μην αγχώνεστε δεν συμβαίνει μόνο σε εσάς, όλοι λίγο πολύ, έτσι είμαστε…

Επειδή αυτό το κρυολόγημα θα κρατήσει τουλάχιστον 3 ήμερες.. φροντίστε να κάνετε και μια σωστή διατροφή και να είστε σίγουροι ότι θα το περάσετε ακόμα πιο ελαφριά.

περισσότερα >

Μην ξαναπείτε ποτέ «Από Δευτέρα δίαιτα»

arxiki

Μια από τις φράσεις που χρησιμοποιούμε πιο συχνά στη ζωή μας ..είναι η φράση από Δευτέρα δίαιτα… Μπορεί να φανεί αστείο αλλά η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι άνθρωποι έτσι και εγώ, (ψυχολογικό πρέπει να είναι),  δεν μπορούν να ξεκινήσουν άλλη μέρα δίαιτα εκτός της Δευτέρας.

01

Αυτό βέβαια είναι ένα τεράστιο λάθος, γιατί στην ουσία περιμένοντας την πολυπόθητη Δευτέρα, τρώμε καθημερινά όλο και παραπάνω… Τις περισσότερες φορές βέβαια ξεκινάμε την Δευτέρα δίαιτα και στα μισά της εβδομάδας την χαλάμε.. και περιμένουμε πάλι την Δευτέρα και όλο αυτό δεν βγάζει πουθενά..

περισσότερα >

H ιδανική σαλάτα για να ξεκινήσεις την δίαιτα σου

protaraaa

Είναι γνωστό ότι οι γαρίδες ανήκουν στις τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και γι’ αυτό τις βλέπουμε να υπάρχουν στα περισσότερα διαιτολόγια. Αν μάλιστα συνδυαστούν με τα κατάλληλα λαχανικά μπορούν να είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί ως γεύμα ή βραδινό. Για μια τέτοια σαλάτα θα σας μιλήσω σήμερα. Είναι εύκολη, μπορείς να την φτιάξεις με υλικά που έχεις ήδη στο ψυγείο σου και θα σε γεμίσει με ενέργεια για το νέο ξεκίνημα στη διατροφή σου. Πάμε να τη δούμε λοιπόν…

0001

Σε ένα ταψί τοποθετείτε ένα φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση, ένα φλιτζάνι τριμμένο καρότο, ένα φλιτζάνι κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια και ένα φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο.

περισσότερα >

Όλη η κουλτούρα της Ισπανίας μέσα σ’ ένα πιάτο!

proti

Ο συνδυασμός του αλλαντικού με το καυτερό θυμίζει πολύ την ισπανική κουζίνα. Πρόκειται για δύο στοιχεία που υπάρχουν έντονα σε πολλά από τα φαγητά των Ισπανών και που τυχαίνει να είναι και δικά μας αγαπημένα. Σήμερα, λοιπόν, θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε ισπανικές κροκέτες συνοδεία μιας καυτερής σάλτσας, μια παραδοσιακή και εύκολη ισπανική συνταγή, που θα μας ταξιδέψει σε άλλα μέρη….

Για τις κροκέτες

01

Σε μια κατσαρόλα λιώνετε 80 γρ. βούτυρο. Προσθέτετε 80 γρ. αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια προσθέτετε σταδιακά 500 ml πλήρες γάλα ανακατεύοντας συγχρόνως ώστε να μην πήξει το μίγμα.

περισσότερα >

Πανεύκολη ντοματόσουπα με 3 υλικά

arxiki

Τις λατρεύω τις σούπες… γιατί είναι και νόστιμες και διαιτητικές… Δεν θα μπορούσα να πιστέψω όμως ότι 3 συστατικά – βούτυρο, κρεμμύδι και ντομάτα.. όταν ενωθούν μπορούν να φτιάξουν μια βελουτέ πεντανόστιμη ντοματόσουπα..

Να σας πω ότι το δοκίμασα και είναι έτσι ακριβώς..

Τρία συστατικά ( + νερό και αλάτι)

1

Να σημειωθεί ότι όλη η παρασκευή γίνεται σε ένα σκεύος…

περισσότερα >

Το βράδυ τρώμε σουβλάκια σπιτικά!

soublakia

Εντάξει, σαν λαός έχουμε μια αδυναμία στα σουβλάκια, καλαμάκια όπως θέλεις πες τα! Είναι η εύκολη και πιο νόστιμη λύση για βραδινό. Αλλά αν μπορείς να τα φτιάξεις μόνος σου; Θα το απολαύσεις διπλά!

Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράζεται μαζί μας συνταγή για μοσχαρίσια σουβλάκια με πικάντικη μαρινάδα, κι εσύ σήμερα πρέπει να καλέσεις κόσμο στο σπίτι!

Υλικά

Για τη μαρινάδα

  • 150 γρ. σκούρα μπίρα
  • ξύσμα + χυμό από 1 λάιμ
  • 3 κ.σ. κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρή, καυτερή πιπεριά
  • 2 σκ. σκόρδου
  • ¼ κ.γ. κύμινο
  • ½ κ.γ. πιπέρι καγέν

Για τα σουβλάκια περισσότερα >

Η καλύτερη σως για τη μπριζόλα σου!

mprizola

Η μπριζόλα (κυρίως η μοσχαρίσια) είναι ένα γεύμα που πραγματικά μας…ικανοποιεί! Τη συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές, βραστές, πουρέ ή στον φούρνο. Αλλά τώρα φτιάχνουμε και μια νόστιμη Hollandaise σως και φτάνουμε τη γεύση σε άλλο επίπεδο.

Πώς θα φτιάξεις τη Hollandaise σως; Ο Άκης Πετρετζίκης μας λέει τα βήματα κι εμείς τα ακολουθούμε πιστά!

Υλικά

Για τη μπριζόλα

  • 300 γρ. κόντρα μοσχαρίσια μπριζόλα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • θυμάρι
  • δεντρολίβανο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για την Hollandaise περισσότερα >