Καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα κινόα με αρακά και τόνο

Το καλοκαίρι η όρεξη για φαγητό δε σημαίνει απαραίτητα λιπαρά και θερμίδες καθώς αυτά μπορεί να μας χορτάσουν αλλά δεν είναι η ιδανική επιλογή καλοκαιρινού φαγητού. Γι’ αυτό το λόγο οι σαλάτες βρίσκονται πάντα στην προτίμηση μας για κάτι εύκολο, γευστικό, γρήγορο, χωρίς πολλές θερμίδες που δε θα μας φουσκώσει. Για μια τέτοια σαλάτα θα μιλήσουμε κι εμείς σήμερα. Πάμε να τη δούμε, λοιπόν….

περισσότερα >

Wrap σαλάτας: μια υγιεινή και νόστιμη πρόταση για την παραλία

Η τορτίγια αποτελεί μια βάση πάνω στην οποία μπορούμε να φτιάξουμε πολλά snacks. Το καλοκαίρι η βάση αυτή διαφοροποιείται και περνάμε σε μια πιο υγιεινή και δροσερή εναλλακτική που είναι τα φύλλα του μαρουλιού. Μπορούν να λειτουργήσουν με τον ίδιο τρόπο και να γίνουν το αγαπημένο snack για την παραλία. Πάμε να το δούμε λοιπόν….

περισσότερα >

Γιατί πρέπει να τρώμε σαλάτα κάθε μέρα;;

Συνήθως υπάρχουν δύο κατηγορίες : Αυτοί που λατρεύουν τις σαλάτες και σίγουρα θα καταναλώσουν μια την ημέρα κι εκείνοι που δεν είναι καθόλου fan και τις αποφεύγουν.

Εγώ άνηκα στη δεύτερη κατηγορία αλλά με λίγη «πίεση» από τους δικούς μου ανθρώπους, έβαλα την σαλάτα στη ζωή μου και την αγάπησα! Ναι, η σαλάτα είναι το καλύτερο συνοδευτικό ή και «κυρίως» αν μιλάμε για το βραδινό σου. Και κατάλαβα τα οφέλη της σαλάτας όταν την έβαλα στην καθημερινή μου διατροφή και μου έγινε συνήθεια.

Γιατί πρέπει να τρως τουλάχιστον μια σαλάτα την ημέρα;

salata

Φυτικές ίνες περισσότερα >

Πασχαλινή σαλάτα με αυγά

Τι ωραία συνταγή είναι αυτή που σας έχω σήμερα… Και προπαντός πολύ εύκολη… Μια φανταστική σαλάτα που είναι ότι πρέπει για την ημέρα του Πάσχα, αλλά και για τις επόμενες μέρες που συνήθως κάποια αυγουλάκια παραπάνω μας περισσεύουν στο σπίτι…

11

Υλικά

12 αυγά βρασμένα

4 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε μικρά καρέ

1 ματσάκι τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα

2 καρότα ωμά τριμμένα σε χοντρό τρίφτη

περισσότερα >

Το υγιεινό γεύμα που απαγορεύεται να φας πριν τη γυμναστική!

Πολλοί είναι αυτοί που πριν τη γυμναστική επιλέγουν ένα ελαφρύ γεύμα για να τους κρατήσει και να τους δώσει την ενέργεια που χρειάζονται για να κάνουν τη γυμναστική τους.

Και ένα από τα πιο ελαφριά γεύματα είναι η σαλάτα.

Πολλοί επιλέγουν να φάνε σαλάτα πριν πάνε στο γυμναστήριο, αλλά είναι αυτό μια σωστή τακτική; Όχι!

photo-1490645935967-10de6ba17061 (1)

περισσότερα >

Νόστιμη σαλάτα με φακές και μυρωδικά

Είναι το όσπριο εκείνο, το οποίο αρέσει στους περισσότερους ακόμη και σε όσους δεν είναι λάτρεις των οσπρίων. Μια από τις νόστιμες πηγές σιδήρου και βιταμινών, η φακή έχει θέση πάντα στο τραπέζι μας. Σήμερα όμως δε θα μιλήσουμε για τις κλασσικές φακές σε σούπα, που όλοι γνωρίζουμε και έχουμε φάει από μικροί αλλά για έναν διαφορετικό και πιο εύκολο τρόπο μαγειρέματος.

Αυτός δεν είναι άλλος από μια σαλάτα με φακές και μυρωδικά, μια συνταγή που μπορεί να γίνει με επιτυχία ακόμα και από εκείνους που ξεκινούν τώρα τα πρώτα τους μαγειρέματα. Η συνταγή είναι απλή και δεν απαιτεί πολλά υλικά, τα περισσότερα από αυτά μάλιστα βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας. Πάμε να την δούμε, λοιπόν…

001

περισσότερα >

Σαλάτα με κοτόπουλο: Ιδανικό πλήρες γεύμα μετά τις διακοπές

Σίγουρα μια απλή σαλάτα δεν αρκεί για να μας χορτάσει είτε στο γεύμα του μεσημεριού είτε στο βραδινό μας. Γι‘ αυτό η σαλάτα πάντα έχει συνοδευτικό ρόλο στη διατροφή μας. Αν όμως στα λαχανικά της αρεσκείας μας, επιλέξουμε να προσθέσουμε κάποια ακόμα υλικά τα οποία θα δώσουν γεύση και θα κάνουν τη σαλάτα μας πιο χορταστική τότε μιλάμε για ένα υγιεινό και πλήρες γεύμα.

lunch-dinner_soups-salads_grilled-chicken-caesar-salad

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

περισσότερα >

Μια διαφορετική συνταγή για χωριάτικη σαλάτα!

Η χωριάτικη σαλάτα είναι η αγαπημένη, παραδοσιακή σαλάτα που φτιάχνουμε σχεδόν σε καθημερινή βάση.

Θεωρούμε πως τα κύρια συστατικά της είναι η ντομάτα και η φέτα, όμως μπορείς να φτιάξεις μια μικρή παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας και να την απολαύσεις ακόμα περισσότερο.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει μια εναλλακτική συνταγή που απλά δεν γίνεται να μην τη δοκιμάσεις!

Υλικά

περισσότερα >

Η πιο νόστιμη συνταγή για καρπούζι με φέτα!

Καρπούζι και φέτα…Ένας συνδυασμός που όλοι αγαπάμε και σε όλους αρέσει. Σίγουρα έτρωγες καρπούζι με φέτα όταν ήσουν μικρός και είναι μια «συνήθεια» που επιλέγεις να κάνεις μέχρι και σήμερα.

Κι εμείς βρήκαμε την πιο νόστιμη συνταγή για να απολαύσεις αυτόν τον αγαπημένο συνδυασμό! Φτιάχνουμε, λοιπόν, καρπούζι με φέτα και «πράσινα» υλικά, όπως μαϊντανό, δυόσμο, ρόκα αλλά και σιρόπι ροδιού.

Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη, καλοκαιρινή σαλάτα με το αγαπημένο μας φρούτο, το καρπούζι.  περισσότερα >

Ιδιαίτερη συνταγή- Σαλάτα καρπούζι

Εντάξει η σημερινή συνταγή είναι τέλειααααα…. Έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι ένα πιάτο ελαφρύ καλοκαιρινό και πεντανόστιμο… Με τι ταιριάζει απίστευτα το καρπούζι;; Με τυρί βέβαια… Οπότε πάμε να φτιάξουμε μια απίστευτη σαλάτα..ιδιαίτερη ..διαιτητική..και πολύ νόστιμη..

Συστατικά

1 καρπούζι- Φέτες μοτσαρέλα -Λίγη μέντα- Βασιλικός- Αμύγδαλα

001

περισσότερα >

Η σαλάτα «σκούπα»

Σήμερα στο elenifourli.com θα φτιάξουμε μια σαλάτα για ιδιαίτερες περιπτώσεις..

Αρκετός κόσμος ταλαιπωρείτε από θέματα του εντέρου… από δυσκοιλιότητες ..από κολικούς.. και γενικά από πράγματα που όχι μόνο δεν είναι ευχάριστα… αλλά τους κρατάνε πίσω στο να χαρούν όμορφες στιγμές… Υπάρχει λοιπόν μια σαλάτα που λειτουργεί ως σκούπα στο έντερό μας.. το καθαρίζει και απομακρύνει περιττές «ύλες» που βρίσκονται σε αυτή την περιοχή αρκετό καιρό.. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας..

Συνταγή

Ανακατεύετε τριμμένο λάχανο, καρότο και παντζάρι με αναλογίες 3:1:1.

Προσθέτετε λίγο χυμό λεμονιού, λίγο λινέλαιο και 4-5 δαμάσκηνα που έχετε μουλιάσει σε νερό για περίπου 2 ώρες..

Ελένη ♥♥