Απολαυστική τούρτα ganache (γαλλική συνταγή)

Σοκόλαση η σημερινή μας συνταγή… Πάντα λάτρευα αυτά τα τουρτοκέικ που έκοβες ένα κομμάτι και ήταν τόσο τεράστιο που δεν μπορούσες να το φας όλο… Έτσι και σήμερα…με την φανταστική τούρτα ganache… μόνο που στην προκειμένη περίπτωση θα φάμε όλο το κομμάτι..

Υλικά για 8-10 άτομα

Για το παντεσπάνι

  • 75γρ. αμυγδαλόψιχα ( τριμμένη πολύ ψιλή στο μπλέντερ, σαν σκόνη)
  • 4 αυγά
  • 100γρ. ζάχαρη
  • 70γρ. αλεύρι

01

περισσότερα >

Απολαυστική τούρτα ‘’όπερα’’

Τι σας έχω τι σας έχω… Ακόμα μια απολαυστική συνταγή που πραγματικά θα ενθουσιαστείτε και εσείς αλλά και οι καλεσμένοι σας.. Μια παραλλαγή, πολύ πιο εύκολη όμως, της πιο διάσημης τούρτας στον κόσμο.. Σήμερα φτιάχνουμε τούρτα Όπερα!!!

11

Υλικά

5 αυγά

5 κουταλιές ζάχαρη

3 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4 κουταλιές κακάο

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

5 κουταλιές λικέρ

περισσότερα >

Πανεύκολη τούρτα μαρέγκα σοκολάτα

Ακόμα ένα γλυκάκι θα φτιάξουμε σήμερα στο elenifourli.com για όλους εσάς που λατρεύετε τα γλυκά… Η μαρέγκα είναι ένα υλικό το οποίο μου αρέσει πάρα πολύ.. Και σήμερα σε συνδυασμό με την σοκολάτα, η γεύση της μαρέγκας θα απογειωθεί, με αυτή την υπέροχη και πανεύκολη τούρτα που θα φτιάξουμε…

Υλικά

περισσότερα >

Γαμήλιες τούρτες, γλυκά και catering.. όλα από το Flamingo!

Όλοι οι καλεσμένοι βρίσκονται στις θέσεις τους και παρατηρούν το νιόπαντρο ζευγάρι να κόβει τη γαμήλια τούρτα και κατόπιν να χορεύει ένα τρυφερό μπλουζ. Τότε όλα τα βλέμματα στρέφονται στη γαμήλια τούρτα. Δεν είναι μια απλή τούρτα.. αλλά η τούρτα που συμβολίζει τα θεμέλια της σχέσης και της καλής τύχης στο ζευγάρι. Το σύμβολο της ένωσης που περνά από το κοινό κομμάτι που ταΐζει ο ένας τον άλλον.. δεν μπορεί να αφεθεί στην τύχη ως κάτι το όχι και τόσο σημαντικό.

23619_114010405284213_728318_n

Άλλωστε οι νεόνυμφοι ονειρεύονται πολύ καιρό πριν την ημέρα του γάμου και θέλουν να της χαρίσουν όλα όσα της αξίζουν.. Μια πανέμορφη και γευστικότατη τούρτα, όπως και τα γλυκά της γαμήλιας δεξίωσης θα γλυκάνουν τους καλεσμένους σας και θα φέρουν τύχη και θετική ενέργεια στο ζευγάρι. Οπτικά και γευστικά η τούρτα και τα γλυκά θα ικανοποιήσουν τους καλεσμένους.. αρκεί βέβαια να εμπιστευτείτε το elenifourli.com και να απευθυνθείτε στο Flamingo!

περισσότερα >

Ζάχερ Τόρτε … η διάσημη Αυστριακή τούρτα

Έτσι για να μας πάει καλά η εβδομάδα θα σας γλυκάνω σήμερα… με μια από τις πιο διάσημες τούρτες του κόσμου.. Πάμε λοιπόν μια ‘’φανταστική’’ βόλτα μέχρι την Βιέννη για να φτιάξουμε Ζάχερ τόρτε.. μια τούρτα αφράτη, η οποία ταιριάζει τέλεια με ζεστό αρωματικό καφέ ή ζεστό ρόφημα σοκολάτας…

1111

Υλικά για 6 άτομα

περισσότερα >

Charlotte σοκολάτας

Οι πεντανόστιμες γλυκές συνταγές δεν έχουν τελειωμό στο elenifourli.com

Έτσι και σήμερα θα σας γλυκάνουμε με μια φανταστική τούρτα Σαρλότ, που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι και να ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά για 8-10 άτομα

160γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

160γρ. ζάχαρη

6 αυγά

30γρ. βούτυρο

Λίγη βανίλια

περισσότερα >

Τούρτα σοκολάτα με μαρμελάδα βερίκοκο

Αγαπημένοι μου αναγνώστες… θέλω τόσο πολύ να σας γλυκάνω σήμερα!!! Αυτή η τούρτα σοκολάτα μπορεί να σας παιδέψει λιγουλάκι..αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο… Ο συνδυασμός της σοκολάτας με την μαρμελάδα είναι απλά μοναδικός…

Πάμε να την φτιάξουμε…

Υλικά για 8 άτομα

125γρ. βούτυρο

140γρ. ζάχαρη ψιλή

8 κρόκοι αυγών και 10 ασπράδια

125γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια

Λίγη βανίλια σε σκόνη

8 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο

περισσότερα >

Τούρτα με λευκή σοκολάτα και άρωμα λεμονιού

Ακόμα μια συνταγή και ακόμα μια τούρτα που θα σας εντυπωσιάσει ..ειδικά γευστικά.. Αυτό δεν θέλουμε άλλωστε.;;; Να λέμε ήταν τόσο νόστιμη ..οπότε χαλάλι οι θερμίδες,.. Αχ αυτή η τούρτα με την λευκή σοκολάτα και με το διακριτικό άρωμα λεμονιού… Είναι πραγματικά υπέροχη και θα πάμε γρήγορα να την φτιάξουμε…

0001

Υλικά για 8-10 άτομα

225γρ. λευκή σοκολάτα, σπασμένη σε κομματάκια

75γρ. βούτυρο

2 κουταλιές μπράντι ή κονιάκ

6 αυγά ( χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους)

50γρ. ζάχαρη

50γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( κοσκινισμένο)

Ξύσμα από 1 λεμόνι

περισσότερα >

Υπέροχη τούρτα με Grand Marnier

Τα αγαπάμε τα γλυκά… και το φωνάζουμε εμείς εδώ στο elenifourli.com

Σήμερα θα φτιάξουμε μια από τις πιο νόστιμες τούρτες… Ωραία η σοκολάτα αλλά ας δοκιμάσουμε και κάτι διαφορετικό… Για να φτιάξετε την συγκεκριμένη τούρτα πρέπει να έχετε πάνω από μια ώρα στην διάθεσή σας… Η προετοιμασία είναι περίπου στα 35 λεπτά και άλλα τόσα στο ψήσιμο.. Το αποτέλεσμα όμως θα σας δικαιώσει… Υπέροχη γεύση..Πάμε να την φτιάξουμε..

Υλικά για 8-10 άτομα

περισσότερα >

Light τούρτα με Φράουλα

Συνεχίζουμε κανονικότατα την ενότητα του elenifourli.com με τα light γλυκά..και απ’ ότι μου λέτε σας αρέσει πολύ… Σήμερα θα φάμε μια ολόκληρη τούρτα…Lol  Εντάξει αστειεύομαι … ολόκληρη τούρτα θα φτιάξουμε, αλλά θα τρώμε κάθε μέρα και από ένα κομμάτι… Τούρτα με φράουλα και γιαούρτι… Υπέροχη γεύση  με ελάχιστες θερμίδες…

Δείτε την συνταγή

ΥΓ. Όταν την φτιάξετε περιμένω φώτος

Ελένη ♥♥

Ετοιμάζεις το γάμο σου; Σου προτείνουμε τα καλύτερα γλυκά!

Υπάρχουν άπειρα θέματα που πρέπει να προσέξει κανείς οργανώνοντας τον γάμο του.. Ένα από τα σημαντικότερα είναι και η επιλογή του ζαχαροπλαστείου το οποίο θα φροντίσει για τα γλυκά καλωσορίσματος, τη γαμήλια τούρτα.. αλλά και το επιδόρπιο του μενού της γαμήλιας δεξίωσης. Ιδιαίτερα για τη γαμήλια τούρτα.. τα βλέμματα όλων των καλεσμένων θα πέσουν πάνω της! Γεύσεις, χρώματα, σχήματα, στολισμός… είναι αναρίθμητα τα στιλ της γαμήλιας τούρτας, αναλόγως του προσωπικού γούστου του ζευγαριού, αλλά και της ικανότητας, της έμπνευσης και της πινελιάς της στιγμής του ζαχαροπλάστη!

macaron-wedding-cake

skinny confetti cake milkshake

Ονειρεύεσαι πολύ καιρό αυτή την μέρα και θες να της χαρίσεις όλα όσα της αξίζουν.. Τα γλυκά του γάμου σου μπορεί να μετατρέψουν με τη γεύση τους.. σε γλυκιά την εντύπωση των καλεσμένων σχετικά με το πως είδαν τη γαμήλια δεξίωση! Μπορεί να ξέρεις καλά τι θα άρεσε σε εσένα και το ταίρι σου, όμως αυτό δεν φτάνει. Θέλεις πέρα από εσάς τους δύο να εντυπωσιάσεις οπτικά και γευστικά και τους καλεσμένους σας! Εάν δεν έχεις προλάβει να επιλέξεις τα γλυκά του γάμου σου, έχουμε να σου προτείνουμε το ζαχαροπλαστείο που θα σε ικανοποιήσει πλήρως! Το ζαχαροπλαστείο Le Gateau – Λένα Σταματίου θα ξεπεράσει και τις πιο μεγάλες σου προσδοκίες! περισσότερα >