Μοναδική συνταγή για φακές που θα λατρέψετε!

Μπορεί οι φακές να μην είναι η πρώτη μας επιλογή αν πεινάμε. Όμως οι φακές έχουν εξαιρετικά διατροφικά οφέλη που δυναμώνουν τον οργανισμό μας και μας δίνουν δύναμη- όπως έλεγε και η μαμά μας από όταν ήμασταν παιδιά.

Μπορείς να τις κάνεις πολύ νόστιμες, τόσο που μέχρι και οι μικροί μας φίλοι θα θέλουν να φάνε!

Κάνε τη διαφορά με αυτήν την φοβερή συνταγή:

Υλικά

160 γρ φακές (1/3 πακέτου)
2 μέτρια καρότα
1 μικρό κρεμμύδι
2 φύλλα δάφνης
3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
αλάτι
κύμινο
καπνιστή πάπρικα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τις φακές να βράσουν έτσι ώστε να καλύπτονται καλά από νερό.

Αφού πάρουν μία βράση τις σουρώνουμε και χύνουμε το νερό. Συμπληρώνουμε με φρέσκο νερό και βάζουμε την κατσαρόλα με τις φακές σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι, δάφνη, κύμινο, τα καρότα κομμένα ροδέλες, το κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στα δύο και το χυμό της ντομάτας.

Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά 30 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε μέχρι να χυλώσουν οι φακές.

Λίγο πριν σβήσω τη φωτιά προσθέτω την καπνιστή πάπρικα για να μείνει το άρωμά της, ανακατεύω και αφήνω την κατσαρόλα με κλειστό καπάκι.

Τραβάω το κρεμμύδι και τα φύλλα δάφνης και τα πετάω. Σερβίρω τις φακές.

Έτοιμες!

Κάτια

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *