Sweet twist: η απολαυστική συνταγή για μπισκότα που δεν χρειάζονται ψήσιμο

Αν υπάρχει ένα snack το οποίο δεν αλλάζει όσα χρόνια και αν περάσουν, αυτό δεν είναι άλλο από τα μπισκότα. Από τα παιδικά μας χρόνια που ήταν το συνοδευτικό για το γάλα μας μέχρι και σήμερα αποτελεί μια αγαπημένη λιχουδιά για τον καφέ μας. Τα μπισκότα είναι η ένοχη απόλαυση μικρών και μεγάλων και αρκεί μια μικρή ματιά στο διαδίκτυο η σε οποιοδήποτε βιβλίο μαγειρικής για να βρείτε συνταγές γι’αυτά. Υπάρχει όμως τρόπος να πετύχετε το τελικό αποτέλεσμα χωρίς καν να τα ψήσετε; Η απάντηση θα ενέχει μάλλον τεράστιο ενθουσιασμό, αφού η επόμενη συνταγή θα σας βάλει αμέσως στην κουζίνα.

Υλικά:

  • 4 κούπες τριμμένη καρύδα (χωρίς ζάχαρη)
  • 1/4 κούπας ζάχαρη
  • 1/2 κούπα γάλα καρύδας
  • 2-3 κούπες σταγόνες σοκολάτας
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση: Βάλτε σε ένα ταψί μία λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τη τριμμένη καρύδα κι ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσει μία ελαφρύτερη υφή. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε για ένα επιπλέον λεπτό. Προσθέστε το γάλα καρύδας και τη βανίλια και συνεχίστε να ανακατεύετε. Μόλις ετοιμαστεί το μείγμα σας, σκουπίστε καλά τα χέρια σας και σχηματίστε μικρές μπάλες. Τοποθετήστε τις μπάλες στο ταψί με τη λαδόκολλα και πιέστε την καθεμία από αυτές για να δώσετε το σχήμα του μπισκότου. Τοποθετήστε τα cookies στην κατάψυξη μέχρι αυτά να σταθεροποιηθούν και να είναι συμπαγή. Μόλις τα μπισκότα είναι σταθερά, λιώστε τα τσιπ σοκολάτας σας και ρίξτε τα από πάνω. Έπειτα, βυθίστε κάθε μπισκότο στη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να γεμίσει με σοκολάτα παντού.

Είναι μια ιδανική συνταγή για εσάς που μπορεί να μην έχετε χρόνο αλλά έχετε όρεξη για μια νόστιμη λιχουδιά. Πειραματιστείτε στην κουζίνα σας και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει!

Ευθαλία Χρήστου

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *