Συνταγή για κολοκυθάκια με κιμά που θα αγαπήσετε!

Ευκαιρία για νέες συνταγές που θα μας ευχαριστήσουν όλους! Ο χρόνος σας είναι αρκετός αυτές τις μέρες, οπότε και εμείς θα σας δώσουμε νέες συνταγές για φαγητά και γλυκά που θα σας φτιάξουν την διάθεση!

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά;

Υλικά:

κολοκυθάκια
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
3 κ.σ. ρύζι
μισό βιτάμ 125-150γρ.
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
1 αυγό
1 λεμόνι
γιαούρτι

Εκτέλεση:

Πλένουμε και ξύνουμε τα κολοκυθάκια εξωτερικά με ένα μαχαίρι και τα τρυπάμε στην μέση.

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τον άνηθο, το ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνουμε.

Βάζουμε το μείγμα μέσα στα κολοκύθια πατώντας τα ελαφριά.

Βάζουμε το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι από πάνω και τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά χωρίς νερό να σοταριστούν με το βούτυρο.

Μετά καλύπτουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν τα κολοκύθια.

Χαμηλώνουμε την φωτιά και τα ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά μέχρι να δέσει το ζουμί.

Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο και το ρίχνουμε μέσα. Περιμένουμε να πάρει μια βράση για 2 λεπτά και το κατεβάζουμε από την φωτιά.

Σερβίρονται απαραιτήτως με γιαούρτι!

Υπέροχη συνταγή για τέλειο γεύμα!

Κάτια

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *