French toast με τσουρέκι: Ο ιδανικός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τα leftovers των τσουρεκιών σας

Το Πάσχα χαρακτηρίζεται για την πληθωρικότητα του στο φαγητό μέσα στκ οποίο περιλαμβάνεται και το τσουρέκι. Το απλό κλασσικό, γεμιστό με κρέμα ή σοκολάτα ή με επικάλυψη είναι μερικές από τις εκδοχές του τσουρεκιού με το οποίο ξεκινάει το πρωινό της Κυριακής του Πάσχα. Τι γίνεται όμως όταν το παρακάνουμε; Αν σας περίσεψε οποιαδήποτε ποσότητα και ψάχνετε τρόπο να την αξιοποιήσετε, εμείς έχουμε τη λύση. Η πιο εύκολη και λαχταριστά για ένα εναλλακτικό french toast είναι εδώ!

περισσότερα >

Τι είναι οι τριάδες τροφίμων και τι προσφέρουν στη διατροφή μας;

Γράφει η Ευθαλία Χρήστου.

Ακούγοντας την φράση τριάδα τροφίμων, καταλαβαίνουμε  με μια πρώτη σκέψη ότι πρόκειται για τον συνδυασμό τριών τροφών. Ποια η σημασία τους όμως για την διατροφή μας; Πρόκειται για έναν τρόπο ώστε να πετύχετε τον κορεσμό συνδυάζοντας τροφές που θα σας βοηθήσουν να ρυθμίσετε την όρεξή σας. Ας δούμε λοιπόν πως συντίθεται ένα τέτοιο πρωινό. Πως ρυθμίζει το σώμα σας;

Η απάντηση είναι η ορμόνη σεροτονίνη. Ενισχύει την θετική διάθεση και δίνει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι ο οργανισμός έχει χορτάσει. Για την παραγωγή της σεροτονίνης, πολύπλοκοι μηχανισμοί στο σώμα απαιτούν σε κάθε κυρίως γεύμα, μια μερίδα φρέσκιας τροφής, μια πρωτεϊνούχας και μία αμύλου. Πρακτικά αυτό σαν πρόταση ενός πρωινού γεύματος μεταφράζεται ως εξής:

Διαλέξτε μία τροφή από κάθε κατηγορία δημιουργώντας τον συνδυασμό που σας αρέσει.

περισσότερα >

Αυτές είναι οι πρωινές συνήθειες που θα “ξυπνήσουν” τον μεταβολισμό σας

Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός και αυτό ισχύει αντίστοιχα με τη ρωινή ρουτίνα και τον μεταβολισμό μας. Μαζί με εμάς “ξυπνάει” και αυτός και γι’αυτό αν θέλουμε να είναι παραγωγικός, πρέπει να τον θέσουμε σε εγρήγορση. Αρκούν μόνο μερικές κινήσεις που θα δούμε παρακάτω.

περισσότερα >