Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Τα λεμόνια είναι μικρά θησαυροί θρεπτικών συστατικών, αλλά συχνά τα υποτιμούμε στη διατροφή μας. Με τον έντονο, ξινό χυμό τους και το μοναδικό τους άρωμα, μπορούν να βελτιώσουν την υγεία σας με περισσότερους τρόπους από ό,τι φαντάζεστε. Εδώ είναι έξι λιγότερο γνωστά οφέλη τους.
Προστατεύουν τα νεφρά μας
Το λεμόνι είναι πλούσιο σε κιτρικό οξύ, το οποίο μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού πέτρας στα νεφρά. Το κιτρικό οξύ δεσμεύει το ασβέστιο στα ούρα και αποτρέπει τη δημιουργία κρυστάλλων, ενώ βοηθά στη διατήρηση του pH των ούρων πιο αλκαλικού, περιορίζοντας τον σχηματισμό λίθων. Ένα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι το πρωί μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη.
Μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Η τακτική κατανάλωση λεμονιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού. Σύμφωνα με μελέτες, οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερα εσπεριδοειδή έχουν 19% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.
Δρουν αντικαρκινικά
Τα λεμόνια είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη C, που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου, και η τακτική κατανάλωση λεμονιών μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά για το σώμα σας.
Βελτιώνουν την υγεία του δέρματος
Η βιταμίνη C στα λεμόνια ενισχύει τη σύνθεση κολλαγόνου, προάγοντας ένα υγιές και σφριγηλό δέρμα. Τα αντιοξειδωτικά της βιταμίνης C μειώνουν τις βλάβες από τον ήλιο, τις ρυτίδες και τους αποχρωματισμούς, βελτιώνοντας την υφή της επιδερμίδας σας.
Ενισχύουν την ανοσία και την αναπνευστική υγεία
Η βιταμίνη C που περιέχουν συμβάλλει στην προστασία από λοιμώξεις και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αναπνευστικών προβλημάτων, όπως το άσθμα. Η αντιφλεγμονώδης δράση των λεμονιών υποστηρίζει την καλή λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος.
Βοηθούν στην απορρόφηση σιδήρου
Ο χυμός λεμονιού, πλούσιος σε βιταμίνη C, ενισχύει την απορρόφηση σιδήρου από φυτικές τροφές, όπως το σπανάκι και οι φακές. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο μαζί με λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αναιμίας.
Πώς να ενσωματώσουμε το λεμόνι στη διατροφή μας
Δεν χρειάζεται να το καταναλώσουμε σκέτο! Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε:
Νερό με λεμόνι το πρωί.
Σαλάτες, μαρινάδες ή σάλτσες.
Ροφήματα, όπως τσάι ή smoothies.
Επιδόρπια και γλυκά για φυσική οξύτητα.
Με απλούς τρόπους, το λεμόνι μπορεί να γίνει σύμμαχός μας για καλύτερη υγεία και ευεξία!
Φωτό: unsplash.com