Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Η διατροφή μας επηρεάζει σημαντικά την υγεία μας, τη διάθεσή μας και την εμφάνισή μας. Έρευνες δείχνουν πως ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επιταχύνουν τη γήρανση και ενώ πολλές τροφές, όπως εκείνες της μεσογειακής διατροφής, βοηθούν στη διατήρηση της νεότητας, υπάρχουν και κάποιες που συμβάλλουν στη γρήγορη γήρανση.
Καφές
Παρόλο που ο καφές είναι δημοφιλής για την ενέργεια που προσφέρει, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις. Έρευνες δείχνουν πως η κατανάλωση πάνω από έξι φλιτζάνια ημερησίως αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας κατά 53%. Κάθε 100 mg καφεΐνης σχετίζεται με 2,4 χρόνια ταχύτερης γήρανσης. Ωστόσο, η μέτρια κατανάλωση έχει οφέλη όπως η βελτίωση της μυϊκής δύναμης και η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Γαλακτοκομικά
Η κατανάλωση γάλακτος συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης και καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβής. Τα λιπαρά του πλήρους γάλακτος μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή, επιταχύνοντας τη βιολογική γήρανση. Η φλεγμονή επιβραδύνει την αναγέννηση των κυττάρων.
Πικάντικα φαγητά
Η υπερβολική κατανάλωση πικάντικων τροφών αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας. Έρευνες δείχνουν πως όσοι καταναλώνουν πάνω από 50 γραμμάρια τσίλι την ημέρα έχουν χαμηλότερα γνωστικά αποτελέσματα. Προτιμήστε τα φρέσκα μπαχαρικά, καθώς τα επεξεργασμένα περιέχουν συντηρητικά και νάτριο που βλάπτουν την υγεία του εγκεφάλου.
Νάτριο
Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου είναι επιζήμια για την καρδιά και αυξάνει την αρτηριακή πίεση, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού, καρδιακών παθήσεων και γνωστικής εξασθένισης. Η μέση κατανάλωση αλατιού στην Ευρώπη είναι 8-11 γρ. ημερησίως, ενώ οι συστάσεις είναι για λιγότερο από 5 γρ. ημερησίως.
Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες προκαλούν φλεγμονή που βλάπτει την υγεία, αλλά η απόλυτη αποφυγή τους δεν είναι απαραίτητη. Η μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων είναι σημαντική για την υγεία, καθώς αποτελούν βασική πηγή ενέργειας.
Τεχνητά γλυκαντικά
Η κατανάλωση ενός αναψυκτικού διαίτης την ημέρα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο άνοιας και καρδιαγγειακών παθήσεων. Η υψηλή κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
Παρόλο που αυτές οι τροφές είναι συνηθισμένες στη διατροφή μας, η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση. Η μέτρια κατανάλωση και η επιλογή υγιεινών εναλλακτικών μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας μας καθώς μεγαλώνουμε.
Φωτό: unsplash.com