Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Αυτό το tik tok, μας έχει καταστρέψει! Δεν τολμάμε να αράξουμε λίγο τα κορμιά μας στον καναπέ και να scrollάρουμε, αμέσως “σκάνε” συνταγές, απλά θεϊκές! Δες λοιπόν μια συνταγή για τραγανές μπουκιές πατάτας και το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα ξαναφάς πατάτα με διαφορετικό τρόπο!
Θα χρειαστείς
• 300 γρ. πατάτες
• 1 κ.σ. κορν φλάουερ
• 30 γρ. παρμεζάνα
• 2 κ.σ. μαϊντανό
• Αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Ξεκίνησε ξεφλουδίζοντας τις πατάτες σου και ύστερα βράσε τες. Μόλις βράσουν, πολτοποίησε τες με ένα πιρούνι. Πρόσθεσε στις πατάτες σου το κορν φλάουερ, τρίξε την παρμεζάνα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόψε τον μαϊντανό και πρόσθεσε τον και αυτόν. Ανακάτεψε με τα χέρια σου πολύ καλά ώσπου θα έχεις μια ζύμη. Χώρισε την ζύμη σου σε πολύ μικρές μπαλίτσες, και τηγάνισε τες! Μπορείς να τρίψεις λίγη παρμεζάνα ακόμη από πάνω! Αν αναζητάς μια πιο υγιεινή επιλογή μπορείς να τα ψήσεις και στο airfryer!
Φτιάξτε τις και θα με θυμηθείτε! Καλή σας απόλαυση!
Φωτό: Frank Zhang, Elena Mozhvilo (unsplash.com)