Fitness

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η Candida Diet είναι μία από τις πιο πρόσφατες τάσεις στον κόσμο της διατροφής, η οποία έχει γίνει viral τα τελευταία χρόνια. Αυτή η δίαιτα υπόσχεται να βοηθήσει στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων που προκαλεί η υπερανάπτυξη του μύκητα Candida albicans, ο οποίος φυσιολογικά ζει στο έντερο αλλά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όταν υπεραναπτύσσεται.

Τι είναι η Candida;
Η Candida είναι ένας μύκητας που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες στο σώμα μας, ιδιαίτερα στο έντερο, το στόμα και το δέρμα. Παρόλο που συνήθως είναι ακίνδυνη, όταν οι ισορροπίες στο σώμα διαταράσσονται, μπορεί να αναπτυχθεί υπερβολικά και να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας. Τα συμπτώματα που σχετίζονται με την υπερανάπτυξη της Candida περιλαμβάνουν κούραση, πεπτικά προβλήματα, δερματικά εξανθήματα, λοιμώξεις στο στόμα και το έντερο, καθώς και συχνές μυκητιάσεις.

Ποιος είναι ο σκοπός της Candida Diet;
Ο κύριος στόχος της Candida Diet είναι να σταματήσει η υπερανάπτυξη του μύκητα Candida μειώνοντας τα τρόφιμα που τρέφουν αυτόν τον μύκητα και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτή η δίαιτα θεωρείται από πολλούς ως ένας φυσικός τρόπος για να αποκατασταθεί η υγεία του εντέρου και να αντιμετωπιστούν τα συμπτώματα που σχετίζονται με την Candida.

Τι περιλαμβάνει η Candida Diet;
Η Candida Diet βασίζεται στην αποφυγή ορισμένων τροφίμων που μπορεί να τροφοδοτήσουν την ανάπτυξη του μύκητα. Τα βασικά σημεία της δίαιτας περιλαμβάνουν:

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή είναι αυτή που παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στις κατάλληλες ποσότητες. Περιλαμβάνει μια ποικιλία από τρόφιμα που καλύπτουν τις ανάγκες σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και νερό. Ας δούμε πώς μπορεί να διαμορφωθεί:

Φρούτα και λαχανικά (5-7 μερίδες την ημέρα)
Αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Συνιστάται να καταναλώνεις διαφορετικά χρώματα φρούτων και λαχανικών, καθώς έτσι λαμβάνεις διαφορετικά θρεπτικά στοιχεία. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:

Φρούτα: μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, μούρα, σταφύλια.
Λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια.

Πρωτεΐνες (2-3 μερίδες την ημέρα)
Πρωτεΐνες χρειαζόμαστε για την ανάπτυξη και την αναδόμηση των κυττάρων, όπως και για την παραγωγή ενζύμων και ορμονών. Προτιμούνται οι άπαχες και υγιεινές πηγές πρωτεϊνών:

Ζωικές πρωτεΐνες: κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, αυγά.
Φυτικές πρωτεΐνες: φακές, φασόλια, ρεβίθια, τόφου, ξηροί καρποί.

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Αν θέλεις να νιώθεις χορτάτος για μεγαλύτερο διάστημα– κάτι με το οποίο προσωπικά ταυτίζομαι- τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά είναι οι καλύτερες επιλογές. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που βοηθά στην παράταση της αίσθησης κορεσμού. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα που σε κρατούν χορτάτο:

Πρωτεΐνη
Άπαχα κρέατα (κοτόπουλο, γαλοπούλα): Η πρωτεΐνη βοηθά στην αύξηση του αισθήματος κορεσμού και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας.
Αυγά: Πλούσια σε πρωτεΐνη και υγιή λιπαρά, τα αυγά είναι ιδανικά για πρωινό και αυξάνουν τον κορεσμό.
Γιαούρτι (ιδιαίτερα ελληνικό): Υψηλό σε πρωτεΐνη και συχνά περιέχει προβιοτικά που ενισχύουν την πέψη.
Ψάρι (σολομός, τόνος): Περιέχει πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά που βοηθούν στο αίσθημα πληρότητας.

Φυτικές ίνες
Όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια): Πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, τα όσπρια διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά και σε χορταίνουν για ώρες.

Βρώμη: Πλούσια σε διαλυτές ίνες, η βρώμη βοηθά στη σταθεροποίηση της πέψης και του σακχάρου, προσφέροντας παρατεταμένο κορεσμό.
Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες (μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι): Χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε ίνες, τα λαχανικά προσθέτουν όγκο στο γεύμα χωρίς να προσθέτουν πολλές θερμίδες.
Φρούτα με φλούδα (μήλα, αχλάδια): Η φλούδα των φρούτων είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στο να νιώθεις χορτάτος για μεγαλύτερο διάστημα.

Υγιή λιπαρά
Ξηροί καρποί και σπόροι (αμύγδαλα, καρύδια, λιναρόσπορος): Τα καλά λιπαρά και οι πρωτεΐνες που περιέχουν βοηθούν στον κορεσμό και στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Αβοκάντο: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, το αβοκάντο προσφέρει έντονη αίσθηση πληρότητας.
Ελαιόλαδο: Ένα υγιές λιπαρό που προσθέτει πληρότητα σε γεύματα και σαλάτες.

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Τα λαχανικά είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, που είναι απαραίτητα για την υγεία μας. Αν αναζητάτε δημιουργικούς τρόπους για να τα εντάξετε στο πρωινό σας και να αυξήσετε την κατανάλωσή τους, εδώ είναι μερικές ιδέες που θα κάνουν το πρωινό σας πιο υγιεινό και ενδιαφέρον.

Τοστ με αβοκάντο και ντομάτα: Αλείψτε πολτοποιημένο αβοκάντο πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης και προσθέστε φέτες ντομάτας. Το αβοκάντο είναι γεμάτο με υγιή λιπαρά, ενώ η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει την καρδιά και το δέρμα σας.

Ομελέτα με λαχανικά: Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές, κρεμμύδια, μανιτάρια και σπανάκι στην ομελέτα σας. Αυτή η ποικιλία λαχανικών θα προσφέρει φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την ανοσία και προάγουν την υγεία του εντέρου.

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Το δάγκωμα των μεταλλίων από τους αθλητές στους Ολυμπιακούς Αγώνες είναι μια πράξη που έχει γίνει σχεδόν παράδοση και αποτελεί πλέον κοινό χαρακτηριστικό στις φωτογραφίες των νικητών. Οι λόγοι πίσω από αυτή τη συνήθεια είναι τόσο πρακτικοί όσο και συμβολικοί:

Φωτογραφίες και ΜΜΕ: Η πρακτική αυτή ενθαρρύνεται συχνά από τους φωτογράφους και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, καθώς προσδίδει έναν παιχνιδιάρικο και γιορταστικό χαρακτήρα στις φωτογραφίες. Έτσι, οι φωτογραφίες των νικητών γίνονται πιο ενδιαφέρουσες και αξέχαστες.

Συμβολισμός: Παραδοσιακά, το δάγκωμα του χρυσού χρησιμοποιείται για να ελεγχθεί η γνησιότητά του, καθώς ο χρυσός είναι ένα μαλακό μέταλλο που μπορεί να αφήσει σημάδια από τα δόντια. Αν και τα σύγχρονα μετάλλια δεν είναι από καθαρό χρυσό, το δάγκωμα συμβολίζει την αυθεντικότητα και την αξία του επιτεύγματος.