Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Τα σχολεία ξεκίνησαν και τι πιο ωραίο για τα μικρά αλλά και τα… μεγάλα μας παιδάκια, από ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια και υγεία! Αν συνδυαστεί και με μια κούπα γάλα, τότε η μέρα τους ξεκινά δυναμικά! Μπισκοτάκια λοιπόν χωρίς ζάχαρη αλλά με μπανάνα και πάμε για τα υλικά:
Υλικά
2 πολύ ώριμες μπανάνες
1/3 φλ. τσαγιού γάλα βρώμης
1/2 φλ. τσαγιού αλεσμένα αμύγδαλα
1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και πολτοποιήστε τις σε ένα μπολ.
Προσθέστε το γάλα βρώμης και ανακατέψτε να ενωθούν καλά.
Προσθέστε τα αλεσμένα αμύγδαλα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα. Προσπαθήστε να μην ανακατέψετε υπερβολικά.
Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα παγωτού για να βγάλετε ομοιόμορφες μπάλες (περίπου 9) από το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο για περίπου 13- 15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι άκρες).
Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και απολαύστε τα!
Φωτό: unsplash.com