Ο χρόνος είναι χρήμα λένε και έχουν απόλυτο δίκιο. Με τόσες υποχρεώσεις και δουλειές που έχουμε καθημερινά, είναι ωραίο να βρίσκουμε τρόπους να κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη.
Το elenifourli.com υιοθετεί ακράδαντα την παραπάνω φιλοσοδία περί χρόνου και σας παρουσιάζει μια πανεύκολη συνταγή για λαχταριστά μπισκότα σοκολάτα χωρίς ψήσιμο.
Υλικά
- 1 ½ κούπα μαργαρίνη ή βούτυρο
- 2 κουταλιές σούπας κακάο
- 1 ½ κούπα ζάχαρη
- ½ κούπα φρέσκο γάλα (ή αραιωμένο εβαπορέ)
- 4 κούπες κουάκερ (νιφάδες βρώμης)
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα.
Μόλις ζεσταθεί το μίγμα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός της βρώμης και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση για 2-3 λεπτά.
Βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βρώμη σιγά-σιγά ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
Το μίγμα μας πρέπει να «στέκεται». Εάν μας βγει πολύ υδαρές, προσθέτουμε και άλλη βρώμη ενώ εάν γίνει πολύ σφιχτό ρίχνουμε λίγο ακόμη γάλα.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και με το κουτάλι ρίχνουμε ομοιόμορφες μπουκίτσες πάνω στο χαρτί.
Μπορούμε να τα σερβίρουμε μόλις κρυώσουν λιγάκι ή για να επιταχύνουμε τη διαδικασία μπορούμε πριν το σερβίρισμα να τα βάλουμε 30 λεπτά στο ψυγείο.
Η ημέρα της Πέμπτης επιλέχθηκε, σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, διότι η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι σημαντικές ημέρες νηστείας.
