Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Εσύ τι θέλεις να είσαι; Ξανθιά; Μελαχρινή; Κοκκινομάλλα;
Με κιλά, με καμπύλες ή εντελώς αδύνατη;
Ό,τι και αν σου αρέσει, το μυστικό είναι να τα βρεις με τον εαυτό σου εσωτερικά, γιατί όταν τα βρίσκεις εσωτερικά, μόνο τότε λάμπεις και φαίνεται.
Η ομορφιά ξεκινά από την εσωτερική μας κατάσταση.
περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Ας ξεκαθαρίσουμε κάτι από την αρχή, για να μην υπάρξουν παρεξηγήσεις: η Αποκριά είναι μια χαρά γιορτή… για άλλους. Γιατί για μένα, είναι γεμάτη αμηχανία, τραγούδια που έχω σιχαθεί και υπερβολική ποσότητα σερπαντίνας και χαρτοπόλεμου που με καταδιώκει για μήνες μετά την ρίψη της…
Η γνωστή βαρετή και αναμενόμενη ερώτηση «Τι θα ντυθείς φέτος;» παίρνει μόνο ξενέρωτες απαντήσεις, τύπου:
«άνθρωπος με κανονικά ρούχα»
«ντυμένη είμαι»
Για να πυροδοτήσει την επόμενη απόκριση, τύπου: «πολύ πρωτότυπο».
Μήπως είμαι ο Grinch της Αποκριάς;
Και γιατί παρακαλώ, για λόγους οικονομίας, βιωσιμότητας κι επαναχρησιμοποίησης, δεν αξιοποιούμε τις χριστουγεννιάτικες φορεσιές για τις Απόκριες, όπως Άγιος Βασίλης, ξωτικό, χριστουγεννιάτικο δέντρο;
περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Η επικοινωνία δεν περιορίζεται μόνο στις λέξεις που χρησιμοποιούμε. Συχνά, το σώμα μας λέει πολλά περισσότερα από όσα εκφράζουμε λεκτικά, μέσω της μη λεκτικής επικοινωνίας. Αυτό είναι γνωστό σε όλους μας ως «γλώσσα του σώματος» και περιλαμβάνει τις εκφράσεις και τους μορφασμούς του προσώπου, τη στάση του σώματός μας, τον τόνο της φωνής και το ύφος της ομιλίας…
Είναι πολλές οι φορές που επικοινωνούμε κάτι ασυνείδητα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε παρερμηνεία των μηνυμάτων που θέλουμε να μεταφέρουμε. Γι’ αυτό, η κατανόηση και η συνειδητή διαχείριση αυτών των μη λεκτικών σημάτων μπορεί να βελτιώσει συνολικά την επικοινωνία, να ενισχύσει τις σχέσεις μας, να μας βοηθήσει να κατανοούμε καλύτερα τους άλλους αλλά και να περνάμε με σαφήνεια τα μηνύματά μας στους παραλήπτες.
περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Η δίαιτα μπορεί να είναι πιο περίπλοκη από ότι φαίνεται στην αρχή, και υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορεί να επηρεάζουν την ικανότητά σου να χάσεις βάρος.
Κάποιες φορές απογοητεύεσαι, στεναχωριέσαι και δεν έχεις το αποτέλεσμα που θέλεις.
Τι μπορεί να φταίει στο να μην χάνεις βάρος; Πάμε να δούμε μερικούς λόγους που ίσως να μην έχεις το βάρος που θα ήθελες.
Διατροφή και θερμίδες: Αν καταναλώνεις περισσότερες θερμίδες από όσες καίγεις, ακόμα κι αν προσπαθείς να φας υγιεινά, μπορεί να μην βλέπεις την απώλεια βάρους.
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Το αρνί γιουβέτσι με κριθαράκι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, που συχνά κοσμεί το κυριακάτικο τραπέζι. Συνδυάζει τρυφερά κομμάτια αρνιού με κριθαράκι, μαγειρεμένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας και αρωματικά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα γεύμα γεμάτο γεύση και θαλπωρή. Η προετοιμασία του απαιτεί μεράκι και χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα ανταμείβει με το παραπάνω, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που ενώνει οικογένεια και φίλους γύρω από το τραπέζι.
Υλικά
1 κιλό αρνί
2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
1 κ. σ. ψιλοκομμένη ρίγανη ή 1 κ. γλ. αποξηραμένη
1/2 κ. γλ. κανέλα τριμμένη
2 ξυλάκια κανέλας, σπασμένα στη μέση
2 κ. σ. ελαιόλαδο
400 γρ. σάλτσα με ψιλοκομμένες ντομάτες
1,2 λίτρα ζεστό ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
400 γρ. κριθαράκι
Φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα, για το σερβίρισμα
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Βρίσκεσαι σε κάποια δύσκολη ώρα που ψάχνεις να δεις τι να φας και δεν βρίσκεις.
Χρειάζεσαι μόνο λίγα προϊόντα που έχουμε όλοι σπίτι μας και θα είσαι έτοιμη πολύ γρήγορα να απολαύσεις.
Τι επιλογές έχουμε; Για πάμε να δούμε.
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Το στεγνό βούρτσισμα (dry brushing) είναι μια τεχνική απολέπισης που εφαρμόζεται σε στεγνό δέρμα με τη χρήση βούρτσας με φυσικές τρίχες. Αυτή η πρακτική έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω των πολλαπλών οφελών που προσφέρει στην επιδερμίδα και τη γενική ευεξία.
Οφέλη του στεγνού βουρτσίσματος
Απολέπιση και λεία επιδερμίδα: Το στεγνό βούρτσισμα απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα, αφήνοντας το δέρμα πιο λείο και απαλό.
Βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος: Η διαδικασία ενισχύει την κυκλοφορία, συμβάλλοντας σε μια πιο υγιή και λαμπερή όψη της επιδερμίδας.
Διέγερση του λεμφικού συστήματος: Με την τόνωση της λεμφικής ροής, το στεγνό βούρτσισμα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου: Η υπεραιμία που προκαλείται από το βούρτσισμα μπορεί να διεγείρει τους ινοβλάστες, ενισχύοντας την παραγωγή κολλαγόνου και βελτιώνοντας την ελαστικότητα του δέρματος.
περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Η σημερινή μέρα θέλει ψητά στα κάρβουνα, κρασάκι και καλή παρέα! Και ίσως είναι μια καλή ευκαιρία να μιλήσουμε για την “ταβέρνα”, τον κατεξοχήν χώρο της παρέας, του μεζέ και του γλεντιού!
Η ταβέρνα αποτελεί για τους Έλληνες ένα αγαπημένο “καταφύγιο” με πολλές πλευρές και πρόσωπα! Είναι χώρος για διασκέδαση, λαϊκό κέφι, τραγούδι και χορό αλλά και για πολιτικές συζητήσεις και αναλύσεις, σχολιασμό της καθημερινότητας, διαφυγή από καημούς και ντέρτια (με λίγο κρασάκι παραπάνω).
Χώρος κοινωνικών συναθροίσεων, οικογενειακών γιορτών και τραπεζιών, κυριακάτικων επανασυνδέσεων. Χώρος όπου παραδοσιακά γιορτάζονται όλα τα σπουδαία γεγονότα, οι αρραβώνες, οι γάμοι, οι βαφτίσεις, αλλά και οι χωρισμοί (σπάζοντας και κάτι για το καλό σε κάθε περίπτωση)! περισσότερα >
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Τα κουλουράκια, αυτά τα λαχταριστά γλυκίσματα που απολαμβάνουμε από τον φούρνο της γειτονιάς μας, μπορεί να μας δημιουργήσουν πολλά προβλήματα όταν τα ετοιμάζουμε στο σπίτι, εάν δεν δώσουμε προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες. Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά λάθη που πρέπει να αποφύγετε για να πετύχετε τέλεια, αφράτα και ομοιόμορφα κουλουράκια:
Χαμηλή ταχύτητα στο χτύπημα βουτύρου και ζάχαρης
Το μίγμα του μαλακού βουτύρου με τη ζάχαρη είναι το πρώτο κρίσιμο βήμα. Χτυπήστε τα αρκετά μέχρι να γίνουν ελαφριά, ανοιχτόχρωμα και αφράτα. Εάν το κάνετε χωρίς την απαιτούμενη προσπάθεια (περίπου 5 λεπτά με το μίξερ), τα κουλουράκια θα βγουν πυκνά και σκούρα, αντί για ελαφριά και λαμπερά.
Λάθος μέτρηση του αλευριού
Η χρήση φλιτζανιών για τη μέτρηση του αλευριού συχνά οδηγεί σε υπερβολική ποσότητα, με αποτέλεσμα το μείγμα να είναι πολύ στεγνό και να παράγει σκληρά κουλουράκια. Η καλύτερη λύση είναι η ζύγιση των συστατικών, ή εάν δεν έχετε ζυγαριά, να μετράτε κουταλιά-κουταλιά και να αφαιρείτε την πλεονάζουσα ποσότητα με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού.
Χρήση υλικών σε λάθος θερμοκρασία
Όταν η συνταγή αναφέρει «θερμοκρασία δωματίου» για συστατικά όπως το βούτυρο ή τα αυγά, φροντίστε να μην είναι ούτε πολύ κρύα ούτε λιωμένα. Για παράδειγμα, το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό αλλά όχι λιωμένο, ώστε το μίγμα να παγιδεύει τον αέρα και να δημιουργεί αφράτα κουλουράκια.
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Αντιμετωπίζεις έντονη τριχόπτωση μήπως;
Προσπαθείς να το αντιμετωπίσεις με κάθε τρόπο; Φυσικό ή όχι;
Εμείς θα σου δώσουμε κάποιους βασικούς φυσικούς τρόπους να αντιμετωπίσεις την τριχόπτωση άμεσα και εύκολα.
Ποιοι τρόποι είναι αυτοί;
Καταρχάς η διατροφή σου. Μια καλή διατροφή μπορεί να σε βοηθήσει πολύ.
περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Οι ταινίες προσφέρουν πολλούς λόγους για να τις παρακολουθείς!
Κάθε βράδυ, κάποιο βράδυ, ίσως και μέρα, με παρέα ή χωρίς παρέα.
Τι μπορούν να μας προσφέρουν λοιπόν οι ταινίες, ώστε να βλέπουμε συχνά πυκνά;
Ψυχαγωγία και απόδραση:
περισσότερα >