Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας και στην πρόληψη πολλών προβλημάτων, όπως η παχυσαρκία. Ανακαλύψτε μια διατροφική επιλογή που, σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να συμβάλει στη μείωση του σωματικού λίπους.

Η πρόκληση της παχυσαρκίας
Η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία, επηρεάζοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Στην Ελλάδα, το 63% των ενηλίκων θεωρείται υπέρβαρο ή παχύσαρκο, ενώ οι ανησυχητικές τάσεις παρατηρούνται ακόμα και στις νεότερες ηλικίες.

Ένας από τους πιο αξιόπιστους τρόπους για να αξιολογηθεί το βάρος ενός ατόμου είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ). Η γνώση του ΔΜΣ αποτελεί το πρώτο βήμα για την κατανόηση των αναγκών και των στόχων μας.

Η τροφή που κάνει τη διαφορά
Ένα διατροφικό «όπλο» ενάντια στο σωματικό λίπος είναι το κίμτσι, μια παραδοσιακή κορεάτικη τροφή που βασίζεται στη ζύμωση λαχανικών. Το κίμτσι παρασκευάζεται κυρίως από λάχανο Napa, ραπανάκι και πικάντικα μπαχαρικά. Εκτός από την πλούσια γεύση του, περιέχει ωφέλιμα προβιοτικά που ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου και προάγουν την υγεία.