elenifourli.com

Πώς θα φτιάξετε μπισκοτόσπιτο (gingerbread house) βήμα-βήμα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Η παρέα ζητούσε μπισκοτόσπιτο κι εγώ δεν μπορούσα να χαλάσω χατίρι, αφήστε που μου αρέσει πολύ η διαδικασία όταν έχω παρέα και δεν τη βγάζω μόνη μου στην κουζίνα!

Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω, εκτύπωσα τόσο μεγάλο πατρόν (τοίχους, σκεπή) που ξενύχτισα να ζυμώνω και να ψήνω! Και αφού μετά από 4-5 φουρνιές κατάφερα να μαζέψω τα κομμάτια του σπιτιού (εκ των οποίων τα 2 λίγο καρβουνιασμένα ομολογώ) δυσκολεύτηκα πολύ να τα “μοντάρω” γιατί ήταν μεγάλα και δεν είχα βοήθεια. Παρόλη την ταλαιπωρία μου βέβαια το αποτέλεσμα ήταν αρκετά εντυπωσιακό για πρώτη προσπάθεια και το μπισκοτόσπιτο αυτό στολίστηκε με αγάπη και πήγε δώρο σε συγγενείς.

η πρώτη μου απόπειρα για gingerbread house, πριν λίγα χρόνια…

Ήταν τόσο αξιοθαύμαστο το γεγονός ότι εκείνο το τεράστιο μπισκοτόσπιτο έμενε όρθιο και κολλημένο μόνο με γλάσο (και κάποια κρυφά στηρίγματα βέβαια) που μία φίλη πολιτικός μηχανικός μου πρότεινε εργασία στο γραφείο της να αναλάβω μελέτες στατικότητας κτιρίων (αν το λέω και σωστά)!!! Τη δεύτερη απόπειρα την κάναμε μαζί (για να πάρω τη δουλειά!!) και με τα παιδάκια μας και πήγε εξίσου καλά!

Έτσι, φέτος έχω “πέραση” στα μπισκοτόσπιτα, όμως φρόντισα να βρω πιο μικρό πατρόν και πιο εύκολο (με μόνο 2 επί 2 κομμάτια, τοίχο και σκεπή). Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας την εμπειρία αυτή, καθώς με ρωτάτε και λαμβάνω μηνύματα από εσάς που θέλετε να περάσετε ένα όμορφο γιορτινό απόγευμα με καλή παρέα και να δημιουργήσετε γλυκές αναμνήσεις! περισσότερα >

Health

5 φυσικοί τρόποι για άμεση ανακούφιση από το κρυολόγημα

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Οι ιοί του κρυολογήματος, αν και συνήθως είναι ακίνδυνοι, μπορούν να μας κάνουν να αισθανόμαστε άβολα και εξαντλημένοι. Από τη μόνιμα μπουκωμένη μύτη μέχρι τον επίμονο βήχα, το κρυολόγημα μπορεί να γίνει μια αρκετά ενοχλητική εμπειρία. Ωστόσο, υπάρχουν φυσικοί τρόποι που μπορούν να σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα, χωρίς να καταφύγετε άμεσα σε φάρμακα.

Ζεστά ροφήματα με τζίντζερ και μέλι
Το τζίντζερ είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές του ιδιότητες. Συνδυάστε το με μέλι, που έχει φυσικές καταπραϋντικές ιδιότητες, και θα έχετε ένα ρόφημα που βοηθά στην ανακούφιση από τον πονόλαιμο, την καταπράυνση του βήχα και την ενυδάτωση. Εναλλακτικά, προσθέστε φρεσκοστυμμένο λεμόνι για ενίσχυση της βιταμίνης C.

Εισπνοές με ευκάλυπτο
Ο ευκάλυπτος είναι ιδανικός για την ανακούφιση από τη ρινική συμφόρηση. Βράστε νερό, προσθέστε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου ευκαλύπτου, καλύψτε το κεφάλι σας με μια πετσέτα και εισπνεύστε βαθιά. Ο ατμός βοηθά στην υγρασία των ξηρών ρινικών διόδων, ενώ το έλαιο καθαρίζει το αναπνευστικό σύστημα και καταπραΰνει τη φλεγμονή.

Σπιτική κοτόσουπα με πικάντικα υλικά
Μια ζεστή κοτόσουπα δεν είναι απλώς παρηγορητική· μπορεί να βοηθήσει και στη χαλάρωση της βλέννας. Προσθέστε υλικά όπως σκόρδο, τζίντζερ και πιπεριές τσίλι για μια έξτρα αντιφλεγμονώδη ώθηση. Αυτά τα συστατικά διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και συμβάλλουν στη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.

περισσότερα >

Lifestyle

Ψάχνεις προορισμό για διακοπές;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Εσύ ψάχνεις να βρεις έναν προορισμό για να περάσεις τις γιορτές με το ταίρι σου ή και μόνος και δεν ξέρεις που να πας;

Θα σου πούμε κάποιες επιλογές, που θα μπορούσες να εξετάσεις, ώστε να πας ακόμα και αν κανείς δεν θέλει να σε ακολουθήσει.

Μπορείς εκεί να περπατήσεις, να κάνεις πεζοπορίες, να ηρεμήσεις, να διαβάσεις ένα βιβλίο αμέριμνος μπροστά στο τζάκι.

Σίγουρα αυτήν την εποχή είναι όλα στολισμένα και όπου και να πας θα καταλάβεις ότι θα μπεις στο πνεύμα πολύ πιο γρήγορα.

περισσότερα >

Beauty

Η βιταμίνη που μπορεί να σταματήσει την τριχόπτωση

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Αν βλέπεις περισσότερες τρίχες από ό,τι θα ήθελες να μένουν στη βούρτσα ή στον νιπτήρα, τότε γνωρίζεις πόσο ανησυχητική μπορεί να είναι η τριχόπτωση. Εκτός από τη χρήση εξειδικευμένων προϊόντων περιποίησης, η υγεία των μαλλιών σου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από τη διατροφή σου. Υπάρχει, μάλιστα, μία συγκεκριμένη βιταμίνη που μπορεί να κάνει τη διαφορά και να συμβάλει στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης: η βιοτίνη.

Τι είναι η βιοτίνη;
Η βιοτίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β7 ή βιταμίνη Η, είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β. Παίζει σημαντικό ρόλο:

Στη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια,
Στη σύνθεση λιπαρών οξέων και αμινοξέων,
Στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.
Πώς Βοηθά τα Μαλλιά;
Η βιοτίνη συμβάλλει στην παραγωγή κερατίνης, της βασικής πρωτεΐνης που δομεί την τρίχα.

Η κερατίνη χαρίζει στα μαλλιά:

Δύναμη, που αποτρέπει το σπάσιμο,
Λάμψη, για πιο υγιή εμφάνιση,
Ελαστικότητα, ώστε να αντέχουν στις καταπονήσεις.
Με αυτόν τον τρόπο, η βιοτίνη ενισχύει τις αδύναμες τρίχες, μειώνει την τριχόπτωση και βοηθά τα μαλλιά να μεγαλώνουν πιο δυνατά και υγιή.

περισσότερα >

Beauty

Στυλ με μια απλή κοτσίδα!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Σου αρέσει να πιάνεις τα μαλλιά σου πάνω, αλλά θέλεις να είναι πιο επίσημα και να μπορούν να είναι για όλες τις ώρες.

Τι λοιπόν μπορείς και πρέπει να κάνεις;

Μπορείς να στολίσεις τα μαλλιά σου με μεταλλικά αντικείμενα, εκεί που βάζεις τα λαστιχάκια.

Αυτό θα δώσει περισσότερο στυλ στο look σου και θα μπορείς να το υποστηρίξεις σε όλες τις ώρες.

περισσότερα >

Lifestyle

Η Ιαπωνική πρακτική του Kiyomeru: Ο καθαρισμός του σπιτιού από μια διαφορετική οπτική.

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Για τις περισσότερες από εμάς, ο καθαρισμός του σπιτιού δεν είναι και η πιο ευχάριστη οικιακή δραστηριότητα… Μάλλον είναι μια επώδυνη και κουραστική υποχρέωση. Κι επειδή η περίοδος των γιορτών είναι επιπλέον κουραστική και γεμάτη, ειδικά για τις γυναίκες, θα γνωρίσουμε σήμερα τις βασικές αρχές της ιαπωνικής φιλοσοφίας του Kiyomeru (清める).

Οι Ιάπωνες πάντα βλέπουν τον κόσμο με διαφορετική ματιά και το Kiyomeru, ως πρακτική καθαρισμού του σπιτιού μας, δεν περιορίζεται μόνο στον φυσικό χώρο, αλλά επεκτείνεται στην ψυχή και την ενέργεια μας.

περισσότερα >

Lifestyle

Ένα παράξενο χριστουγεννιάτικο έθιμο της Καταλονίας με το κούτσουρο που… κάνει την ανάγκη του!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Όσο πλησιάζουν οι γιορτές και μπαίνουμε στο κλίμα τόσο θα αυξάνονται οι αναρτήσεις με εορταστικό θέμα, οι οποίες δεν σας κρύβω ότι είναι οι αγαπημένες μου.

Πρόσφατα βρέθηκα στην Ισπανία για ένα σύντομο ταξίδι και θαύμασα κυριολεκτικά τις χριστουγεννιάτικες αγορές που είχαν στηθεί στις πλατείες με κάθε είδους δώρα και στολίδια. Κάπου εκεί, ανάμεσα στους πάγκους, αναγνώρισα και μερικά Tió de Nadal, δηλαδή “κορμούς των Χριστουγέννων”, τους χαρακτήρες – κούτσουρα που κατά την Καταλανική μυθολογία συνδέονται με την παράδοση των Χριστουγέννων.

Πρόκειται για το πιο παράξενο έθιμο που έχω συναντήσει στη ζωή μου! Το γνώρισα πριν αρκετά χρόνια, όταν η αδερφή μου ζούσε στη Βαρκελώνη και είχε φέρει στην Ελλάδα έναν τέτοιο κορμό τα Χριστούγεννα . Μας είχε πει ότι αν το φροντίζουμε και το σκεπάζουμε τα βράδια να μην κρυώσει, εκείνο θα “αφοδεύσει” γλυκά τα Χριστούγεννα… Καλά διαβάσατε, προσπάθησα να το εκφράσω με τρόπο… περισσότερα >

Lifestyle

Οι καταστάσεις που μπορεί να φέρουν αμηχανία σε έξυπνα άτομα

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Το να διαθέτει κάποιος υψηλή ευφυΐα μπορεί να αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα, αλλά συχνά συνοδεύεται από προκλήσεις που οι άλλοι ενδέχεται να μην κατανοούν. Έξυπνα άτομα συχνά βρίσκονται αντιμέτωπα με καταστάσεις που τους προκαλούν αμηχανία ή δυσφορία, εξαιτίας της διαφορετικής αντίληψης και των αυξημένων απαιτήσεων που έχουν από τον εαυτό τους και τους άλλους.

Η δυσκολία του small talk
Η καθημερινή «ψιλή κουβέντα» μπορεί να φαίνεται ανώφελη για ένα έξυπνο άτομο, καθώς προτιμά συζητήσεις με βάθος και ουσία. Θέματα όπως ο καιρός ή γενικές κοινωνικές ερωτήσεις συχνά τους κάνουν να αισθάνονται πως χάνουν πολύτιμο χρόνο και ενέργεια.

Η υπερανάλυση καταστάσεων
Οι έξυπνοι άνθρωποι έχουν την τάση να εξετάζουν τις καταστάσεις από όλες τις πιθανές πλευρές. Αυτό μπορεί να τους οδηγήσει σε αναποφασιστικότητα, καθώς προσπαθούν να υπολογίσουν κάθε πιθανό αποτέλεσμα. Από μικρά ζητήματα, όπως η επιλογή ενός γεύματος, έως σημαντικές αποφάσεις ζωής, η ανάλυση συχνά γίνεται εξαντλητική.

Η ανία στη ρουτίνα
Η μονοτονία είναι ο χειρότερος εχθρός για ένα δημιουργικό και ευφυές μυαλό. Επαναλαμβανόμενες εργασίες ή θέσεις χωρίς προκλήσεις τους κάνουν να νιώθουν παγιδευμένοι, καθώς δεν μπορούν να αξιοποιήσουν πλήρως τις ικανότητές τους ή να δοκιμάσουν νέες ιδέες.

περισσότερα >

Lifestyle

Είναι το στρες κληρονομικό;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Είναι άραγε το στρες κάτι που κληρονομούμε; Έχεις ρωτήσει ποτέ κάποιον ειδικό που θα ξέρει;

Και αν ναι, κατά πόσο αυτό μπορεί να αλλάξει;

Το στρες είναι κληρονομικό, όμως δεν είναι μόνο αυτός ο λόγος που μπορεί κάποιος να έχει άγχος, ούτε και απαραίτητο ότι θα συμβεί.

Μπορεί να έχουν οι γονείς σου άγχος, όμως εσύ να είσαι χαλαρός τύπος, γιατί από νωρίς κατάλαβες ότι δεν λειτουργείς έτσι. Ή να σου βγήκε αντίδραση σε όλα αυτά που έβλεπες και να ήθελες να διαφοροποιηθείς από αυτό.

Όμως κατά ένα μεγάλο ποσοστό τα περιβάλλοντα είναι εκείνα που μας επηρεάζουν και μας κάνουν να είμαστε αγχωτικοί ή όχι.

περισσότερα >

Lifestyle

Τι γίνεται όταν ξεκινάς να κοιτάς αλλού;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Πώς αντιδράς εσύ όταν βλέπεις πως ενώ έχεις σχέση, κοιτάς και κάποιον άλλο;

Πιστεύεις στη μονογαμία ή όχι;

Είναι μεγάλο θέμα βέβαια να σου αρέσει η μονογαμία και να μπορείς να την υποστηρίξεις.

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να είναι μονογαμικοί και επιλέγουν αυτόν τον δρόμο.

περισσότερα >

Fitness

Μελέτη αποκαλύπτει πόση άσκηση χρειάζεται για να προσθέσουμε 5 χρόνια ζωής

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η τακτική φυσική δραστηριότητα αναγνωρίζεται ευρέως ως ένα ισχυρό εργαλείο για την προαγωγή της υγείας και τη μακροζωία. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, συγκεκριμένες ποσότητες άσκησης μπορούν να αυξήσουν σημαντικά το προσδόκιμο ζωής, χαρίζοντας έως και 5 χρόνια επιπλέον.

Τι αποκάλυψε η έρευνα
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην British Journal of Sports Medicine, ανέλυσε δεδομένα από ένα ευρύ δείγμα ενηλίκων στις ΗΠΑ ηλικίας άνω των 40 ετών. Οι συμμετέχοντες φορούσαν συσκευές παρακολούθησης φυσικής δραστηριότητας για τέσσερις ημέρες, επιτρέποντας στους επιστήμονες να συγκρίνουν τις συνήθειες άσκησης και το προσδόκιμο ζωής.

Τα αποτελέσματα έδειξαν πως όσοι βρίσκονταν στο 25% των πιο δραστήριων ατόμων ζούσαν κατά μέσο όρο 5,3 χρόνια περισσότερο από τους λιγότερο δραστήριους. Αυτή η ομάδα αφιέρωνε περίπου 160 λεπτά την ημέρα σε μέτριας έντασης δραστηριότητες, όπως το περπάτημα.

περισσότερα >