Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Η Σαρακοστή είναι μια περίοδος νηστείας και πνευματικής προετοιμασίας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερούμαστε τη σωστή διατροφή ή να πεινάμε. Ακολουθώντας κάποιες βασικές διατροφικές αρχές, μπορούμε να διατηρήσουμε την ενέργειά μας και να απολαύσουμε τη νηστεία με υγιεινό τρόπο.
Επιλέξτε πλούσιες σε πρωτεΐνη τροφές
Αντί για ζωικές πρωτεΐνες, προτιμήστε φυτικές πηγές όπως όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια), ξηρούς καρπούς και σπόρους (καρύδια, αμύγδαλα, ηλιόσπορους), καθώς και προϊόντα σόγιας όπως το τόφου. Αυτές οι τροφές θα σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερη ώρα.
Καταναλώστε σύνθετους υδατάνθρακες
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα προϊόντα ολικής άλεσης, η βρώμη, το καστανό ρύζι και οι γλυκοπατάτες, προσφέρουν σταθερή ενέργεια και συμβάλλουν στο αίσθημα του κορεσμού.
Μην ξεχνάτε τα καλά λιπαρά
Τα καλά λιπαρά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Ενσωματώστε στη διατροφή σας ελαιόλαδο, αβοκάντο, ταχίνι και ξηρούς καρπούς, που βοηθούν στη διατήρηση της ενέργειας και στη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Φροντίστε να καταναλώνετε αρκετές φυτικές ίνες
Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη σωστή πέψη και δημιουργούν αίσθημα κορεσμού. Συνδυάστε διαφορετικά είδη για μεγαλύτερη ποικιλία και γεύση.
Ενυδάτωση και σωστή κατανάλωση υγρών
Η κατανάλωση αρκετού νερού είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Επιπλέον, τα ροφήματα όπως το τσάι, οι φυσικοί χυμοί και τα φυτικά γάλατα μπορούν να συμβάλουν στη σωστή ενυδάτωση.
Προσοχή στην υπερκατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων
Κατά τη νηστεία, πολλά προϊόντα όπως τα νηστίσιμα γλυκά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και επεξεργασμένων υλικών. Προτιμήστε φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι ή τους χουρμάδες.
Διατηρήστε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα γευμάτων
Μην παραλείπετε γεύματα και φροντίστε να καταναλώνετε τροφές που σας παρέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ένα καλό πλάνο γευμάτων θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την πείνα και την υπερκατανάλωση τροφής.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε τη Σαρακοστή με υγεία και ευεξία, χωρίς να αισθάνεστε πείνα ή στέρηση!
Φωτό΅unsplash.com