Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Τα social media, όπως το Instagram και το TikTok, έχουν σημαντική επίδραση στις διατροφικές συνήθειες και τις επιλογές μας. Αυτές οι πλατφόρμες δημιουργούν τάσεις γύρω από τη διατροφή, τα πρότυπα υγείας και τις δίαιτες, επηρεάζοντας τους χρήστες με διάφορους τρόπους:
Διατροφικές τάσεις και δίαιτες
Πλατφόρμες όπως το Instagram και το TikTok είναι γεμάτες από viral συνταγές και δίαιτες που συχνά γίνονται δημοφιλείς πολύ γρήγορα. Προβάλουν τάσεις όπως:
Vegan ή plant-based διατροφή
Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (π.χ. Keto)
“Healthy hacks” για γρήγορα γεύματα. Επειδή οι influencers συχνά προωθούν τις δικές τους διατροφικές προτιμήσεις, αυτό μπορεί να κάνει τους χρήστες να υιοθετούν τέτοιες τάσεις χωρίς να λαμβάνουν υπόψη αν είναι κατάλληλες για τον οργανισμό τους.
Πρότυπα σώματος και αισθητικής
Οι εικόνες τέλειων σωμάτων και οι προσδοκίες που δημιουργούνται γύρω από την εμφάνιση συχνά ωθούν τους ανθρώπους να ακολουθούν ακραίες δίαιτες για να πετύχουν τα ίδια αποτελέσματα. Οι χρήστες μπορεί να συγκρίνονται με influencers και να πιέζονται να προσαρμόσουν τη διατροφή τους για να ανταποκριθούν στα πρότυπα αυτά.
Influencers και διατροφικά προϊόντα
Πολλοί influencers και celebrities προωθούν συγκεκριμένα προϊόντα, όπως συμπληρώματα διατροφής, ροφήματα αποτοξίνωσης (detox teas), και snacks, τα οποία συχνά υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους ή υγιεινά αποτελέσματα. Αυτό μπορεί να ωθήσει τους καταναλωτές να αγοράζουν προϊόντα χωρίς να κατανοούν πλήρως τις πραγματικές επιπτώσεις τους στην υγεία.
Αισθητική του φαγητού
Οι πλατφόρμες όπως το Instagram δίνουν έμφαση στην αισθητική του φαγητού, στη φωτογένεια και την παρουσίαση του γεύματος. Αυτό μπορεί να ωθήσει τους ανθρώπους να επιλέγουν φαγητά που φαίνονται όμορφα στις φωτογραφίες, αλλά δεν είναι πάντα υγιεινά ή ισορροπημένα.
Ψυχολογική πίεση και διατροφικές διαταραχές
Η συνεχής έκθεση σε ιδανικές εικόνες και “υγιεινούς” τρόπους ζωής μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές διαταραχές ή ανθυγιεινές συνήθειες, όπως η υπερβολική ενασχόληση με την εικόνα του σώματος ή η απόρριψη ολόκληρων ομάδων τροφίμων. Άτομα ευάλωτα σε τέτοια ζητήματα μπορεί να επηρεαστούν αρνητικά από τις πιέσεις αυτές.
Πληροφόρηση και εκπαίδευση
Από την άλλη, οι πλατφόρμες αυτές μπορούν να προσφέρουν και θετικά οφέλη, καθώς πολλοί ειδικοί στον τομέα της διατροφής και της υγείας χρησιμοποιούν τα social media για να προωθήσουν την ορθή και επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφή. Ενημερώνουν τους χρήστες για ισορροπημένες δίαιτες, βιώσιμες πρακτικές διατροφής και τρόπους να βελτιώσουν την υγεία τους.
Το Instagram και το TikTok παίζουν σημαντικό ρόλο στο τι τρώμε, επηρεάζοντας τόσο τις καθημερινές μας διατροφικές επιλογές όσο και τον τρόπο που βλέπουμε τη σχέση μας με το φαγητό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διακρίνουμε την πραγματική, επιστημονική πληροφόρηση από τις εφήμερες τάσεις και να υιοθετούμε μια ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή μας.
Φωτό: unsplash.com