Η διατροφή είναι ένα από τα κύρια θέματα συζήτησης παγκοσμίως που κάθε χρόνο εξελίσσεται και δημιουργούνται νέες τάσεις γύρω από αυτήν. Τα τελευταία χρόνια οι τάσεις προσανατολίζονται προς την υγιεινή διατροφή και βλέπουμε κάθε χρόνο διάφορες τροφές να πρωταγωνιστούν ενισχύοντας την διάθεση μας για μαγειρική αλλά και την υγεία μας. Πάμε να τις δούμε, λοιπόν….
Προβιοτικά
Το γιαούρτι είναι η πιο γνωστή πηγή προβιοτικών τα οποία είναι υπεύθυνα για την καλή λειτουργία του εντέρου. Πλέον αποτελούν μεγάλη τάση στη διατροφή και μπορείς να τα εντάξεις καθημερινά στο διαιτολόγιό σου και με άλλους τρόπους όπως είναι οι πίκλες και οι ελιές που μπορούν να δώσουν μια ενδιαφέρουσα νότα στο φαγητό σου.
Σπόροι Chia
Είναι το νέο superfood που το συναντάς καθημερινά μέσα σε πολλά τρόφιμα όπως το ψωμί και οι μπάρες δημητριακών ή μπορείς να προσθέσεις κι εσύ μια μικρή ποσότητα σε μερικά από τα γεύματα σου όπως η βρώμη ή τα φρούτα.
Matcha
Είναι η πράσινη σκόνη που βλέπεις να χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές που προβάλλονται μέσω των social media. Προέρχεται από αλεσμένα φύλλα πράσινου τσαγιού, είναι η πιο υγιεινή εναλλακτική των αναψυκτικών ως αφέψημα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές γλυκών και smoothies. Είναι γνωστό για την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του.
Παγωμένα σνακ
Διάφορα παγωμένα φρούτα όπως τα cranberries και τα blueberries καθώς και παγωτά σορμπέ από φρούτα σίγουρα χρειάζονται για να δώσουν μια γλυκιά και δροσερή νότα στη διατροφή μας τώρα που πλησιάζει η άνοιξη.
Ευθαλία Χρήστου