Από τα πιο ωραία Ιταλικά πιάτα.. Το ριζότο μιλανέζε είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα και πλέον μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας στο σπίτι με τον πιο εύκολο τρόπο… Αυθεντική συνταγή παρακαλώ πολύ…
Υλικά
350γρ.ρύζι
1 κρεμμύδι
20γρ. σαφράν
Λευκό ξηρό κρασί
700γρ.ζωμος κοτόπουλο ή βοδινό
Τυρί τριμμένο (παρμεζάνα)
60γρ. βούτυρο
Προετοιμασία