Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Βαρεθήκατε τις κοινές, απλές, ταπεινά χαμομηλάκια σούπες; Θέλετε οι γευστικοί σας κάλυκες να δοκιμάσουν κάτι εντελώς διαφορετικό; Ο συνδυασμός όσπριου, λαχανικών και μπαχαρικών (κουρκουμάς και τζίντζερ, το μαύρο πιπέρι, το τσίλι, η κανέλα, το κάρδαμο, το γαρίφαλο, το κίμινο, ο κόλιανδρος, το δενδρολίβανο, το χαμομήλι, η τριγωνέλλα κ.ά.)με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, παρτάρουν σε μια χορταστική και ωφέλιμη σούπα!
Η σούπα που προτείνεται από το OW, με άρωμα Ασίας λόγω των μπαχαρικών που χρησιμοποιούμε, την κάνουμε με κόκκινες φακές, τις οποίες συνδυάζουμε με κουνουπίδι, κολοκύθα και κόκκινη πιπεριά, τρία λαχανικά με έντονη αντιφλεγμονώδη δράση.

Για να αρωματίσουμε τη σούπα μας αλλά ταυτόχρονα να ενισχύσουμε την αντιφλεγμονώδη δράση της, προσθέτουμε φρέσκο τζίντζερ, κουρκουμά, πιπέρι, κίμινο και τσίλι.
Τη σερβίρουμε σκέτη ή με λίγο γιαούρτι, και μπορούμε να την απολαύσουμε και μαζί με ρύζι αν μας αρέσει, κατά προτίμηση καστανό. περισσότερα >