Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Καθώς διανύουμε-τώρα τελευταία βέβαια, κι ας έχουμε Γενάρη-κρύες μέρες του χειμώνα, οι σούπες αναδύονται ως το τέλειο, ζεστό και τρυφερό γεύμα. Αν και μπορεί να φαίνονται απλές, κρύβουν τα δικά τους μυστικά για να γίνουν νόστιμες, με ορθή υφή, ευχάριστες και θρεπτικές. Δείτε τις συμβουλές που θα αναβαθμίσουν την επόμενη σούπα σας.
Δημιουργήστε τον δικό σας ζωμό:
Ο ζωμός αποτελεί τον πυρήνα μιας σούπας, γι’ αυτό πρέπει να είναι αρωματικός για να απολαύσετε ένα νόστιμο αποτέλεσμα. Δοκιμάστε να φτιάξετε δικό σας ζωμό κοτόπουλου, λαχανικών, θαλασσινών ή κρέατος για μέγιστη γεύση. Αν και οι κύβοι είναι εύκολοι, ένας σπιτικός ζωμός προσδίδει μοναδική γεύση. περισσότερα >