Όπως συμβαίνει με πολλά φημισμένα πιάτα έτσι και τώρα..δεν είναι ακριβώς ξεκάθαρη η προέλευση της συγκεκριμένης συνταγής..Παρολαυτά γνωρίζουμε ότι είναι ένα γλυκό που έκανε θραύση στη δεκαετία του ‘70 και ‘80 ειδικά στη Βρετανία..
Ο περισσότερος κόσμος πιστεύει ότι με το όνομα crème brûlée η καταγωγή της θα είναι σίγουρα από την Γαλλία. Όμως, οι Άγγλοι ισχυρίζονται πεισματικά ότι αυτοί την εφηύραν πρώτοι.
Αυτός ο μαγικός συνδυασμός κρέμας, κρόκου αβγών, ζάχαρης, βανίλιας και καραμελώμενης ζάχαρης είναι τόσο γευστικός και πάρα πολύ εύκολος να παρασκευαστεί. Αρκεί να έχετε ένα φλόγιστρο.. όλα τα άλλα είναι πανεύκολα…
Η συνταγή μπορεί να εκτελεστεί είτε σε ατομικά φορμάκια, είτε σε ένα σχετικά ρηχό κεραμικό σκεύος (όπως αυτά για τάρτες).
Ελένη ♥♥