Το καλοκαιράκι οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να τρώμε πιο ελαφριά! Άλλωστε η ζέστη δεν μας αφήνει να τρώμε και μέχρι σκασμού! Καλοκαιρινή σαλατούλα, λοιπόν, ιδανική για δείπνο τις ζεστές μέρες!
Υλικά
Για τη βινεγκρέτ
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
100 γρ. ηλιέλαιο
Για τη σαλάτα
1 κολοκυθάκι
1/2 αγγούρι
1 καρότο
1 νεκταρίνι
1 βανίλια
150 γρ. σαλάτα mix
100 γρ. κατσικίσιο τυρί
20 γρ. κουκουνάρι
100 γρ. φράουλες
Για το σερβίρισμα
δυόσμο
