Δεν ξέρω για εσάς..εγώ απλά τα λατρεύω… δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ροδέλες κρεμμυδιού, onion rings, όπως και να τα πείτε καλό θα είναι να ξέρετε και να τα φτιάχνεται… Παρόλο που δεν συμπαθώ ιδιαίτερα το κρεμμύδι… σε αυτή την μορφή που είναι παναρισμένο τραγανό και ζουμερό παράλληλα μου αρέσει πολύ… και εκτός των άλλων είναι και μια ωραία ιδέα για ορεκτικό, πρώτο πιάτο..σε ένα τραπέζι που θα κάνετε.. Δεν θα σας δυσκολέψω.. βρήκα την πιο εύκολη αλλά πάρα πολύ νόστιμη συνταγή για onion rings.
Υλικά
Για το μείγμα
3 κ.σ. αλεύρι
1 αυγό, αλάτι και πιπέρι
για τα onion rings
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά δαχτυλίδια
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Για να φτιάξετε τον χυλό θα κοσκινίσετε το αλεύρι και θα το ρίξετε το σε ένα μπωλ μαζί με λίγο αλάτι. Κάντε μια μικρή λακκούβα στη μέση και ρίξτε το αυγό, το λάδι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει αφράτο. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, βάλτε τα μέσα σε παγωμένο νερό και αφήστε τα για 30 λεπτά. Σουρώστε και στεγνώστε τα καλά με χαρτί κουζίνας. Ρίξτε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί καλά. Πάρτε λίγα κρεμμύδια, βουτήξτε τα στο χυλό και μετά μέσα στο καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα (για να τηγανιστούν τέλεια και να μείνει τραγανό το εξωτερικό, μην τα στριμώχνετε μέσα στο τηγάνι). Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα και αφήστε τα για λίγο σε χαρτί κουζίνας- σερβίρονται ζεστά.
Και επειδή προσέχουμε και την διατροφή μας ..μην το παρακάνετε ..τα 100g έχουν 410 θερμίδες.
Καλή όρεξη!!!
Ελένη ♥♥
