Τις λατρεύω τις σούπες… γιατί είναι και νόστιμες και διαιτητικές… Δεν θα μπορούσα να πιστέψω όμως ότι 3 συστατικά – βούτυρο, κρεμμύδι και ντομάτα.. όταν ενωθούν μπορούν να φτιάξουν μια βελουτέ πεντανόστιμη ντοματόσουπα..
Να σας πω ότι το δοκίμασα και είναι έτσι ακριβώς..
Τρία συστατικά ( + νερό και αλάτι)
Να σημειωθεί ότι όλη η παρασκευή γίνεται σε ένα σκεύος…
Σήμερα στο elenifourli.com σας έχω μια υπέροχη συνταγή… πεντανόστιμη και πολλή εύκολη. Ένα φανταστικό σοκολατένιο κέικ που θα σας ξετρελάνει… Πάμε να το φτιάξουμε…
Υλικά για 10 άτομα
400γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε μικρά κομμάτια
180γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη ( και λίγο επιπλέον για να αλείψετε τη φόρμα)
250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις( και λίγο επιπλέον για να πασπαλίσετε τη φόρμα)
7 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρη
Προετοιμασία
Εντάξει, σαν λαός έχουμε μια αδυναμία στα σουβλάκια, καλαμάκια όπως θέλεις πες τα! Είναι η εύκολη και πιο νόστιμη λύση για βραδινό. Αλλά αν μπορείς να τα φτιάξεις μόνος σου; Θα το απολαύσεις διπλά!
Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράζεται μαζί μας συνταγή για μοσχαρίσια σουβλάκια με πικάντικη μαρινάδα, κι εσύ σήμερα πρέπει να καλέσεις κόσμο στο σπίτι!
Υλικά
Για τη μαρινάδα
Για τα σουβλάκια περισσότερα >
Τώρα που μπαίνουμε σε φθινοπωρινό mood, σας έχω το γλυκό που ταιριάζει περισσότερο σ αυτή την εποχή… Η αλήθεια είναι ότι τα brownies είναι παντός καιρού, αλλά εγώ τα έχω συνδυάσει περισσότερο με πιο χειμερινούς μήνες..
Μην ξεχνάτε επίσης ότι στα brownies η τσαχπινιά είναι το παγωτό ή σαντιγί.. Τρελαίνομαι όμως!!!
ΥΓ. Έχουμε ξαναφτιάξει brownies στο elenifourli.com και είναι ακόμα πιο εύκολα!!!
Ελένη ♥♥
Οι μπάρες είναι το καλύτερο σνακ και το πιο γευστικό πρωινό. Είναι με σοκολάτα και ινδορκάρυδο, μια πιο πικάντικη εκδοχή, όπως τη χαρακτηρίζει η Αργυρώ Μοαραμπαρίγου.
Η προετοιμασία είναι απλή κι απλώς πρέπει να τις βάλεις στον φούρνο! Έτοιμος να τις φτιάξεις;
Υλικά
Για 30 τεμάχια
Εκτέλεση περισσότερα >
Η μπριζόλα (κυρίως η μοσχαρίσια) είναι ένα γεύμα που πραγματικά μας…ικανοποιεί! Τη συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές, βραστές, πουρέ ή στον φούρνο. Αλλά τώρα φτιάχνουμε και μια νόστιμη Hollandaise σως και φτάνουμε τη γεύση σε άλλο επίπεδο.
Πώς θα φτιάξεις τη Hollandaise σως; Ο Άκης Πετρετζίκης μας λέει τα βήματα κι εμείς τα ακολουθούμε πιστά!
Υλικά
Για τη μπριζόλα
Για την Hollandaise περισσότερα >
Είναι υγιεινά, εύκολα στο μαγείρεμα και αν συνδυαστούν με τα κατάλληλα υλικά μπορούν να γίνουν ένα γευστικό ορεκτικό για να συνοδεύσετε το κυρίως γεύμα σας ή ακόμα και ένα ελαφρύ βραδινό. Τα μανιτάρια είναι από τις αγαπημένες επιλογές πολλών και σήμερα σας έχω μια γευστική συνταγή γι’ αυτά που δεν χρειάζεται ούτε πολλά υλικά αλλά και χρόνο. Πάμε να την δούμε, λοιπόν…
Αν και οι ζέστες καλά κρατούν, ημερολογιακά έχουμε μπει για τα καλά στο φθινόπωρο..και μη σας πω ότι έχουν ήδη ξεκινήσει και οι πρώτες ιώσεις.. Σήμερα λοιπόν θα μιλήσουμε για το πασίγνωστο τσάι masala, το οποίο εκτός από την ιδιαίτερη γεύση του.. είναι και σύμμαχός μας στις χειμερινές ιώσεις.. Το αντίδοτο μάλιστα, λένε αυτοί που το έχουν ψάξει λίγο παραπάνω..
Το τσάι masala κατάγεται από την Ινδία και είναι στην ουσία μαύρο τσάι ..στο οποίο εμπλουτίζουν Ινδικά μπαχαρικά και βότανα. Συνήθως περιέχει κάρδαμο ..κανέλα, γαρίφαλο πιπερόριζα και μαύρο πιπέρι.
Σάντουιτς: Το πιο γρήγορο γεύμα όταν δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις! Αλλά γιατί να το αγοράσεις όταν μπορείς να το φτιάξεις και μόνος σου; Εσύ τι βάζεις στο σάντουιτς;
Πάρε ψωμάκια και ήρθε η ώρα να φτιάξεις το πιο νόστιμο και υγιεινό σάντουιτς με γαλοπούλα, απ’ τον Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά
Για την πικάντικη μαγιονέζα περισσότερα >
Σίγουρα μια απλή σαλάτα δεν αρκεί για να μας χορτάσει είτε στο γεύμα του μεσημεριού είτε στο βραδινό μας. Γι‘ αυτό η σαλάτα πάντα έχει συνοδευτικό ρόλο στη διατροφή μας. Αν όμως στα λαχανικά της αρεσκείας μας, επιλέξουμε να προσθέσουμε κάποια ακόμα υλικά τα οποία θα δώσουν γεύση και θα κάνουν τη σαλάτα μας πιο χορταστική τότε μιλάμε για ένα υγιεινό και πλήρες γεύμα.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
Mπορεί το καλοκαίρι να τελείωσε, όχι όμως και τα γευστικά φρούτα. Ο Σεπτέμβριος έφερε μαζί του μια detox τροφή που δεν είναι άλλη από τα σταφύλια. Είναι το ιδανικό φρούτο για να ξεκινήσεις την αποτοξίνωση που ήθελες μετά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Χρησιμοποιώντας αυτό το φρούτο και κάποια ακόμα υλικά που έχεις στο ψυγείο σου μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα ένα γλυκό που δεν θα έρχεται κόντρα στη δίαιτα σου και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα υπόλοιπα. Πάμε να το δούμε…
