Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και πρέπει να είναι πλούσιο. Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς δεν λένε; Κι εσύ τι κάνεις γι’αυτό; Παίρνεις το τοστάκι σου στο δρόμο για τη δουλειά και…αυτό είναι το πρωινό σου!
Το τοστ δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή που μπορείς να κάνεις. Εκτός του ότι δεν σου προσφέρει τίποτα θρεπτικό μετά από λίγο θα πεινάσεις και πάλι. περισσότερα >
Ε ρε τι θα φτιάξουμε σήμερα… Αυτό είναι φαγητό… Πολυαγαπημένο παστίτσιο… Μια λέξη ένα τεράστιο κομμάτι και ξεχνάμε για πάντα καλοκαίρι και θερμίδες.. Εντάξει μη φωνάζετε ας κάνουμε μόνο μια μικρή παρασπονδία.. Άλλωστε όπως λένε και οι διάσημοι διατροφολόγοι, μια φορά την εβδομάδα μπορούμε να τρώμε ότι θέλουμε.. Άρα στην free day μας, ας επιλέξουμε να φάμε φαγητάρα!!!
Συνταγή
Το καλοκαιράκι έχει ήδη φτάσει παρά τα τερτίπια που μας κάνει τις τελευταίες ημέρες ο καιρός, οπότε το μπαλκόνι έχει γίνει το δεύτερο σπίτι μας, αφού περνάμε εκεί τις περισσότερες ώρες της ημέρας μα και της νύχτας μας..
Όπως λοιπόν είναι λογικό θέλουμε να μας κάνει να νιώθουμε άνετα μα και όμορφα και αυτό θα το πετύχουμε φυσικά με την κατάλληλη διακόσμηση… Πως όμως θα είμαστε σίγουρες ότι το μπαλκόνι μας έχει μια στιλιστική υπεροχή; Μα φυσικά ακολουθώντας τις εφτά «καυτές» τάσεις για το φετινό καλοκαίρι, σύμφωνα με το Pinterest και φυσικά πάντα με τη βοήθεια του Σπύρου Σούλη.
Φέρτε το μέσα έξω
Ένα από τα μεγαλύτερα trends της χρονιάς είναι να μεταφέρετε μερικά από τα έπιπλα και τα διακοσμητικά που έχετε μέσα στο σπίτι, έξω. Coffee tables, μαξιλάρια, χαλάκια και εποχιακές κουβερτούλες μπορούν άνετα να μεταφερθούν έξω και να διακοσμήσουν χωρίς έξτρα κόστος τη βεράντα σας.
Οι φακές είναι άλλο ένα πεντανόστιμο και υγιεινό φαγητό που είναι ελάχιστα γνωστό εκτός των συνόρων μας.
Πρόκειται για άλλο ένα χαρακτηριστικό Ελληνικό comfort food, που καταναλώνεται κατά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου (από το Φθινόπωρο έως την Άνοιξη), εξαιρετικό ως επιλογή για κάθε κρύα μέρα. Ένα φαγητό με χαμηλό κόστος παρασκευής, που αν και τόσο ταπεινό, είναι πολύ νόστιμο και πολύ θρεπτικό; Οι φακές είναι ένα πολύ υγιεινό όσπριο, πλούσιο τόσο σε φυτικές ίνες όσο και σε πρωτεΐνες. Μας δίνουν εύκολα μια αίσθηση πληρότητας, αν και το πιο πιθανό είναι πως κάθε ζητάμε και δεύτερη μερίδα λόγω της υπέροχης γεύσης τους.
Το «τσιμπολόγημα» ανάμεσα στα γεύματα, μπορεί να είναι ταυτόχρονα υγιεινό και νόστιμο. Από την άλλη η ανάγκη μας για γλυκό είναι σχεδόν καθημερινή, όμως δε μπορούμε να τρώμε ότι υπάρχει σε γλυκό γιατί σύντομα θα δούμε τη ζυγαριά μας να παίρνει την ανιούσα.
Επιπλέον, τώρα που είναι και καλοκαίρι και η ζέστη έχει αρχίσει να εγκαθίσταται για τα καλά στην καθημερινότητα μας, η ανάγκη μας να φάμε κάτι δροσερό γίνεται όλο και μεγαλύτερη.
Και σε ποιον δεν αρέσει το παγωτό σάντουιτς; Είναι το καλοκαιρινό γλυκάκι μας και αποφασίσαμε να μπούμε στην κουζίνα και να το φτιάξουμε.
Είναι μια πανεύκολη συνταγή, θα χρειαστείς 10 λεπτά για να το προετοιμάσεις και σίγουρα θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Θα αντέξεις να φας μόνο ένα; Αμφιβάλλουμε…
Η συνταγή που ακολουθήσαμε είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! περισσότερα >
Ο πουρές είναι το αγαπημένο φαγητό όλων των παιδιών, μετά τα τηγανητά αυγά και το παγωτό. Και το καταλαβαίνετε όταν αρχίζουν να λιώνουν με το πιρούνι τους τις πατάτες από το μπριάμ… Ο πουρές όμως, επειδή μας θυμίζει τόσο την παιδική μας ηλικία, είναι και από τα αγαπημένα πιάτα των μεγάλων, αν και πολλές φορές βαριόμαστε να τον φτιάξουμε, αφού απαιτεί περισσότερη προετοιμασία απ’ ότι για παράδειγμα τα μακαρόνια ή το ρύζι.
Όλοι λατρεύουμε τα σνακ. Όλοι έχουμε μια λίστα με τα αγαπημένα μας για ενέργεια, για να νιώσουμε λίγο καλύτερα, για την πείνα, τα σνακ έχουν γίνει καθημερινή συνήθεια.
Αν είστε δε σε δίαιτα και σας έχει πιάσει πείνα, τότε σίγουρα θα αναρωτιέστε τι πρέπει και τι μπορείτε να φάτε τις στιγμές εκείνες. Συνηθέστερα επιλέγουμε ένα φρούτο ή κάποια μπάρα ή 2-3 crackers. Και μπορεί Τα σνακ αυτά ναι να μην σας επιβαρύνουν με πολλές θερμίδες, όμως λόγω του ότι περιέχουν κατά βάση υδατάνθρακες, δεν χορταίνουν. Αυτό συμβαίνει εξαιτίας των αυξομειώσεων στο σάκχαρο που προκαλούνται όταν ένα γεύμα γεύμα/σνακ αποτελείται κατά βάση από υδατάνθρακες και ιδιαίτερα υδατάνθρακες υψηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Αν προσπαθείς λοιπόν να κάνεις ισορροπημένη διατροφή είτε για να χάσεις κιλά ενόψει καλοκαιριού είτε απλώς για να προστατέψεις την υγεία σου, οι παρακάτω διατροφικές επιλογές συνδυάζουν τα πάντα: και θρεπτικά συστατικά περιέχουν, και παρατείνουν το αίσθημα του κορεσμού ώστε να μην μπαίνεις στον πειρασμό του τσιμπολογήματος ανάμεσα σε δύο γεύματα.
Ξηροί καρποί
Είναι καλές πηγές φυτικών ινών και ωφέλιμων λιπαρών.
Μέχρι τώρα όλοι νομίζαμε ότι μόνο οι ξένες χώρες έχουν περίεργες διατροφικές συνήθειες. Πως θα σας φαινόταν όμως αν σας έλεγα ότι για κάποιους ξένους και τα δικά μας φαγητά μπορεί να τους φαίνονται παράξενα; Περίεργο έτσι;
Και όμως και η Ελλάδα έχει τα παράξενα της, τουλάχιστον σύμφωνα με τον μετρ των παράξενων φαγητών Andrew Zimmern, παρουσιαστή της αμερικάνικης εκπομπής Bizarre Foods.
Ναι, καλά διαβάσατε. Ο Andrew Zimmern γυρνάει όλο τον κόσμο αναζητώντας τα πιο περίεργα φαγητά κάθε χώρας, τα οποία αφού τα δοκιμάζει, έπειτα τα παρουσιάζει στην εκπομπή του, η οποία διανύει αισίως την 20η σεζόν της.
Σε ένα από τα ταξίδια του λοιπόν στην Ελλάδα, ο Andrew βρήκε και εδώ πιάτα που μπορεί σε εμάς να είναι κλασσικά και συνηθισμένα, όμως για εκείνον αποτέλεσαν τα πιο περίεργα φαγητά που έχει δοκιμάσει κάποιος..
Και αν αναρωτιέστε ποια είναι αυτά, ήρθε η ώρα να τα μάθουμε…
Πατσάς
Τον δοκίμασε στην Ήπειρο και πιο συγκεκριμένα στην Κεντρική Αγορά και παρά την αρχική του δυσαρέσκεια ως προς το βασικό υλικό του πατσά, δηλαδή την κοιλιά, τελικά του άρεσε.
Η σαλάτα αποτελεί μια από τις πιο υγιεινές και χορταστικές επιλογές ενώ είναι ένα ιδανικό γεύμα για το καλοκαίρι.
Απλή ή σύνθετη αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό στα καλοκαιρινά τραπέζια μας και το πιο γρήγορο γεύμα αν δεν έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε κάτι άλλο για να πάρουμε μαζί στη δουλειά. Στο σημερινό άρθρο λοιπόν θα σας παρουσιάσω μία πολύ νόστιμη σαλάτα η οποία συνδυάζει τη φέτα με τα παντζάρια με τη συνοδεία διάφορων βοτάνων και φυσικά του λεμονιού..
Ας δούμε τώρα και τη συνταγή..
Ξεροψημένες ή χοντροκομμένες, τραγανές και νόστιμες, με το χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα τους και την έντονη μυρωδιά τους, οι τηγανιτές πατάτες είναι η αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων. Τα πλεονεκτήματά τους είναι πολλά: είναι οικονομικές, μαγειρεύονται εύκολα και γρήγορα, ταιριάζουν σχεδόν με όλα τα φαγητά (αν χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό) και είναι πεντανόστιμες και λατρεμένες.
Οι τηγανιτές πατάτες μπορεί να θεωρούνται από τα πιο γρήγορα- πρόχειρα φαγητά, όμως η σωστή προετοιμασία τους χρειάζεται προσοχή στις λεπτομέρειες και μικρές τεχνικές που θα κάνουν την παραδοσιακή σπιτική συνταγή της γιαγιάς να φαντάζει παιχνιδάκι.
Και ποιες είναι αυτές οι τεχνικές; Ας τις μάθουμε..