γλυκοπατάτα Archives

Με μόνο 4 υλικά, σπιτικός πουρές γλυκοπατάτας

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η γλυκοπατάτα είναι ποώδες, πολυετές φυτό, το οποίο ανήκει στο γένος Ιπόμοια (Ipomoea) και στην οικογένεια των Περιπλοκοειδών. Η καταγωγή της είναι από τη Νότια Αμερική και καλλιεργείται για τις πλούσιες σε άμυλο και σάκχαρα ρίζες του. Δεν θέλω να την μάθω, να την φάω θέλω! Η γλυκοπατάτα δεν λέγεται τυχαία έτσι, ξεχωρίζει για τη γλυκιά της γεύση και το υπέροχο χρώμα της! Οι συνταγές δε που υπάρχουν με εκείνη πρωταγωνίστρια, άπειρες! Πάμε να δούμε μια πανεύκολη και με μόλις 4 υλικά συνταγή για υπέροχο πουρέ: περισσότερα >

Food

Φτιάξτε σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας και ζεστάνετε του αγαπημένους σας!

Φάγαμε ως πρώτο πιάτο σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας και ξετρελαθήκαμε!

Πήραμε την συνταγή και δοκιμάσαμε να την φτιάξουμε και εμείς!!

Επειδή η χαρά και η ικανοποίηση είναι μεγάλη θα μοιραστούμε μαζί σας την εκπληκτική και εύκολη συνταγή, που θα γίνει must για κάθε σας τραπέζι!

Είναι ζεστή και κατάλληλη για το κρύο της εποχής. Εντυπωσιάζει, γιατί έχει άψογη γεύση και άρωμα!

Τα υλικά της είναι εντελώς απλά και η παρασκευή “παιχνιδάκι”!

περισσότερα >

Fitness

Γιατί η γλυκοπατάτα είναι πιο θρεπτική απ’ την κλασική πατάτα;

Η γλυκοπατάτα έχει μπει δυναμικά στη ζωή μας το τελευταίο διάστημα και όλοι μιλούν για τα θρεπτικά της οφέλη και όλα τα καλά που κάνει στην υγεία μας.

Εκτός των άλλων φυσικά είναι και πολύ γευστική και γι΄αυτό την επιλέγουμε. Ποια είναι τα θρεπτικά οφέλη της γλυκοπατάτας; Ακόμη, δηλαδή, κι αν δεν είσαι μεγάλος fan της, θα πρέπει να την εντάξεις με κάποιον τρόπο στη διατροφή σου.

Τι σου προσφέρει η γλυκοπατάτα;

Περιέχει σημαντική ποσότητα καροτένιων, όπως βήτα-καροτίη και λουτεΐνη. Αυτά στο συκώτι μετατρέπονται μέσα από μια διεργασία σε βιταμίνη Α.
Η γλυκοπατάτα έχει βιταμίνη C και B6 αλλά και μαγγάνιο, βιοτίνη που είναι απαραίτητα για την υγεία σου.

περισσότερα >

Fitness

Οι υδατάνθρακες στην απώλεια βάρους

Οι γιορτινές ημέρες έγιναν ανάμνηση, αλλά οι θερμίδες που άφησαν τα γιορτινά τραπέζια είναι ακόμα εδώ και δείχνουν ότι έχουν την διάθεση να παραμείνουν.

Η λύση φυσικά δεν είναι η «χημική» δίαιτα αλλά ούτε και η υπερβολική κατανάλωση πρωτεινών, λιπαρών και υδατανθράκων.

Ειδικά για τους υδατάνθρακες υπάρχει μία λανθασμένη φήμη ότι παχαίνουν. Όμως πέραν του ψωμιού, των ζυμαρικών, των τυποποιημένων τροφών και των γλυκών, υπάρχουν και κάποιοι «καλοί» υδατάνθρακες που προκαλούν γρήγορα αίσθημα κορεσμού και δεν έχουν μεγάλη θερμιδική επιβάρυνση.

Ας τους δούμε..

Kινόα

Mια από τις τοπ υπερτροφές. Μισό φλιτζάνι (μαγειρεμένης) κινόα περιέχει 111 θερμίδες, 19,7 γραμ. υδατάνθρακες, 2,6 γραμ. φυτικές ίνες και 4.1 γραμ. πρωτεΐνης.

Γλυκοπατάτες

Μισό φλιτζάνι περιέχει 90 θερμίδες, 20,7 γραμ. υδατάνθρακες, 3,3 γραμ. φυτικές ίνες και 2 γραμ. πρωτεΐνης.

περισσότερα >