Η ταβέρνα, ο χώρος της παρέας, του γλεντιού και του μεζέ

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Η σημερινή μέρα θέλει ψητά στα κάρβουνα, κρασάκι και καλή παρέα! Και ίσως είναι μια καλή ευκαιρία να μιλήσουμε για την “ταβέρνα”, τον κατεξοχήν χώρο της παρέας, του μεζέ και του γλεντιού!

Η ταβέρνα αποτελεί για τους Έλληνες ένα αγαπημένο “καταφύγιο” με πολλές πλευρές και πρόσωπα! Είναι χώρος για διασκέδαση, λαϊκό κέφι, τραγούδι και χορό αλλά και για πολιτικές συζητήσεις και αναλύσεις, σχολιασμό της καθημερινότητας, διαφυγή από καημούς και ντέρτια (με λίγο κρασάκι παραπάνω).

Χώρος κοινωνικών συναθροίσεων, οικογενειακών γιορτών και τραπεζιών, κυριακάτικων επανασυνδέσεων. Χώρος όπου παραδοσιακά γιορτάζονται όλα τα σπουδαία γεγονότα, οι αρραβώνες, οι γάμοι, οι βαφτίσεις, αλλά και οι χωρισμοί (σπάζοντας και κάτι για το καλό σε κάθε περίπτωση)! περισσότερα >

Τα παϊδάκια τρώγονται ζεστά και η εκδίκηση κρύα! Καλή Τσικνοπέμπτη!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Δεν είμαι και πολύ κρεατοφάγος ομολογώ, όχι ότι δεν τρώω κρέας αλλά δεν το προτιμώ κιόλας… Ανήκω στην κατηγορία “ζυμαρικά και πίτσα” και μπορώ να ζήσω άνετα με αυτά και χωρίς κανένα άλλο φαγητό στη ζωή μου!

Παρόλα αυτά, για τη φετινή τσικνοπέμπτη θα κάνω μια εξαίρεση γιατί έπεσε στο τραπέζι ωραία πρόταση για barbeque και οι φίλοι μας ρώτησαν “ψήνεστε”; Κι εμείς φυσικά απαντήσαμε ότι ψηνόμαστε και μάλιστα πολύ!

Ο μικρός μου μάλιστα όρισε την τσικνοπέμτη ως την καλύτερη μέρα της ζωής του καθώς θα κάνει κοπάνα από τις απογευματινές του δραστηριότητες για να παίξει σε μια ωραία αυλή με τους φίλους του, ενώ στα κάρβουνα θα ψήνονται λαχταριστά σουβλάκια. περισσότερα >

Η ταβέρνα, ο χώρος της παρέας, του γλεντιού και του μεζέ

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Η σημερινή μέρα θέλει ψητά στα κάρβουνα, κρασάκι και καλή παρέα! Και ίσως είναι μια καλή ευκαιρία να μιλήσουμε για την “ταβέρνα”, τον κατεξοχήν χώρο της παρέας, του μεζέ και του γλεντιού!

Η ταβέρνα αποτελεί για τους Έλληνες ένα αγαπημένο “καταφύγιο” με πολλές πλευρές και πρόσωπα! Είναι χώρος για διασκέδαση, λαϊκό κέφι, τραγούδι και χορό αλλά και για πολιτικές συζητήσεις και αναλύσεις, σχολιασμό της καθημερινότητας, διαφυγή από καημούς και ντέρτια (με λίγο κρασάκι παραπάνω).

Χώρος κοινωνικών συναθροίσεων, οικογενειακών γιορτών και τραπεζιών, κυριακάτικων επανασυνδέσεων. Χώρος όπου παραδοσιακά γιορτάζονται όλα τα σπουδαία γεγονότα, οι αρραβώνες, οι γάμοι, οι βαφτίσεις, αλλά και οι χωρισμοί (σπάζοντας και κάτι για το καλό σε κάθε περίπτωση)! περισσότερα >