καρυ Archives

Noodles Σιγκαπούρης, για να εθιστείτε στην Ασιατική κουζίνα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Πρόσφατα γνωριστήκαμε μέσα από τις σελίδες αυτού του blog με την Ασιατική κουζίνα. Φτιάξαμε κάτι απλό και ταυτόχρονα λαχταριστό και αγαπημένο, γλυκόξινο κοτόπουλο. Επίσης, μάθαμε κάποια πράγματα για το μαγικό σκεύος που λέγεται wok!

Σήμερα μπορούμε να πάμε αυτή τη γνωριμία ένα βήμα παραπέρα, μαγειρεύοντας μία, μάλλον γνωστή, συνταγή noodles. Συνδυάζει αρμονικά κρέας γαρίδες και διάφορα λαχανικά, ανάμεσα σε αυτή την ασιατική λιχουδιά που λέγεται “rice noodles” και πηγαίνει κυριολεκτικά με τα πάντα!

Νουντλς Σιγκαπούρης (Singapore noodles)

Υλικά

500 γρ. noodles ρυζιού

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου και 2 χοιρινά φιλετάκια, κομμένα σε λωρίδες περισσότερα >

Food

Απολαυστικό κοτόπουλο με κάρυ

Μια διαφορετική συνταγή για σήμερα… και μια γεύση από την Ινδική κουζίνα.. Το πιο χαρακτηριστικό πιάτο της Ινδικής κουζίνας είναι το κοτόπουλο με κάρυ .. μια συνταγή εύκολη..και ένα πιάτο το οποίο έχει φανατικούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο..

Εμείς στο elenifourli.com εμπιστευόμαστε πάντα το κρεοπωλείο Κωνσταντίνος Φραγκόπουλος για τις πρώτες ύλες των συνταγών μας.. Έτσι και σήμερα το νόστιμο κοτόπουλο που χρησιμοποιούμε είναι από εκεί..

Εμπιστευόμαστε επίσης τον Άκη Πετρετζίκη για τις υπέροχες συνταγές που μας προσφέρει, αλλά και για τους εύκολους τρόπους που μας δίνει να φτιάξουμε τα πιο ξεχωριστά πιάτα..

Δείτε την συνταγή

περισσότερα >

Food

Τρίχρωμο πεντανόστιμο ρύζι

Σήμερα στο elenifourli.com σας έχω μια πολύ όμορφη ιδέα για να απολαύσετε το ρύζι σας λίγο… διαφορετικά.. Ούτε μια ούτε δύο αλλά τρεις διαφορετικές αποχρώσεις για να αλλάξει η γεύση σας, αλλά και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας… Είναι super και αρκετά εύκολο..

Οδηγίες

Βράζετε ½ κιλό ρύζι με 1 κουταλιά χυμό λεμονιού για 20 λεπτά. Το στραγγίζετε και το χωρίζετε σε 3 μέρη. Σωτάρετε με βούτυρο το σπανάκι και προσθέτετε λίγο αλάτι. Το προσθέτετε στο 1/3 του ρυζιού. Στο μισό από το υπόλοιπο ρύζι προσθέτετε 2-3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας, και στο υπόλοιπο ρύζι λίγο κάρυ αφού το ζεστάνετε με βούτυρο και το βράσετε με λίγο νερό. Βάζετε το ρύζι σε φόρμα και το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα.

Καλή όρεξη!!!

Ελένη ♥♥