Food

Noodles Σιγκαπούρης, για να εθιστείτε στην Ασιατική κουζίνα!

in Food

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Πρόσφατα γνωριστήκαμε μέσα από τις σελίδες αυτού του blog με την Ασιατική κουζίνα. Φτιάξαμε κάτι απλό και ταυτόχρονα λαχταριστό και αγαπημένο, γλυκόξινο κοτόπουλο. Επίσης, μάθαμε κάποια πράγματα για το μαγικό σκεύος που λέγεται wok!

Σήμερα μπορούμε να πάμε αυτή τη γνωριμία ένα βήμα παραπέρα, μαγειρεύοντας μία, μάλλον γνωστή, συνταγή noodles. Συνδυάζει αρμονικά κρέας γαρίδες και διάφορα λαχανικά, ανάμεσα σε αυτή την ασιατική λιχουδιά που λέγεται “rice noodles” και πηγαίνει κυριολεκτικά με τα πάντα!

Νουντλς Σιγκαπούρης (Singapore noodles)

Υλικά

500 γρ. noodles ρυζιού

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου και 2 χοιρινά φιλετάκια, κομμένα σε λωρίδες περισσότερα >

Food

Γλυκόξινο κοτόπουλο στο wok για να γνωριστούμε με την ασιατική κουζίνα!

in Food

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Έχετε βαρεθεί να μαγειρεύετε τα ίδια και τα ίδια; Ξεφυλλίζετε τα φυλλάδια των delivery εστιατορίων άσκοπα, μη μπορώντας ν’ αποφασίσετε τι να παραγγείλετε; Σας αρέσει η Ασιατική κουζίνα, αλλά σας πέφτουν βαριά για τη διατροφή σας όλα αυτά τα κατεψυγμένα και τηγανιτά φαγητά;

Εάν διαπιστώσατε ότι περιγράφω τον εαυτό μου και τη φάση στην οποία βρίσκομαι, είστε σωστοί. Μου αρέσουν πολύ τα noodles, οι γλυκόξινες γεύσεις, το sushi, οι γαρίδες tempura και άλλα πολλά, γι’ αυτό και έχω την τέλεια, δοκιμασμένη συνταγή για να ξεκινήσετε με την Ασιατική κουζίνα κι εσείς άμεσα!

Γλυκόξινο κοτόπουλο! Συνοδεύεται τέλεια με το ρύζι της αρεσκείας σας ή και χωρίς. Και όταν λέω “γλυκόξινο” μη φανταστείτε ότι θα σας στείλω στο σουπερμάρκετ να πάρετε έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα και να βουτήξετε μέσα το κοτόπουλο! Καμία σχέση! Θα σας περιγράψω πως θα μαγειρέψετε ένα πολύχρωμο, γευστικό και διαφορετικό πιάτο, χωρίς κανένα “έτοιμο” συστατικό! περισσότερα >