Σας έχω εκμυστηρευτεί πολλές φορές μέσα από το elenifourli.com ότι μου αρέσει όχι μόνο να απολαμβάνω διάφορες πίτες αλλά να τις φτιάχνω κιόλας… Έτσι σήμερα θα φτιάξουμε ακόμα μια νοστιμότατη πίτα …και είναι και εύκολη.. trust me… Για πάμε.
Θα χρειαστούμε: 1 κιλό κολοκύθι κίτρινο, 16 φλιτζάνια ρύζι, 4 κουταλιές τριμμένο τυρί, πιπέρι, αλάτι, 1 κουταλάκι ζάχαρη, λάδι.
Οδηγίες: Καθαρίζουμε και τρίβουμε το κολοκύθι. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ετοιμάζουμε τα φύλλα και στρώνουμε τα μισά στο ταψί. Βάζουμε τη γέμιση και στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα. Ψήνουμε την πίτα μας για 1 ώρα.
Καλή όρεξη!!!
Ελένη ♥♥
