Νέα εβδομάδα και νέα μαγειρέματα φίλοι μου!! Εμένα που λέτε φυσικά και μου αρέσει η πίτσα…φυσικά και δε θα πω όχι αν μου τη προσφέρεις, αλλά δε θα φάω και κάθε βράδυ όπως τα χελονονιτζάκια, ούτε θα την αναζητήσω σε στιγμές λιγούρας… Καμιά φορά όμως οι μικρές ανατροπές στη ζωή, αυτές που σε βγάζουν εκτός προγράμματος είναι για καλό και δε πρέπει να μας φοβίζουν…!
Μια τέτοια ανατροπή έζησα κι εγώ χτες το βράδυ στη κουζίνα μου…
Για μακαρονάδα καρμπονάρα το πήγαινα, αλλά το μάτι μου έπεσε πάνω στο αλεύρι….Αλεύρι =ζυμάρι, εγώ πεθαίνω για ζύμες, οπότε τα υπόλοιπα τα καταλαβαίνετε!! Απλά από τη σάλτσα καρμπονάρας παρέλειψα το αυγό για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα και χρησιμοποίησα light κρέμα γάλακτος και μπέικον γαλοπούλας που δοκίμασα πρόσφατα και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα μα τίποτα από το κανονικό. Πιστέψτε με, δε θα σας το πρότεινα! Θα ξετρελαθείτε, όπως κι εγώ που με αυτήν την πίτσα κόλλησα, αφού σε χορταίνει, δε σε βαραίνει και είναι πολύ λαχταριστή!! Εγώ θα την φτιάχνω συχνά, μου το υπόσχομαι…Και θα κάνω και το τραπέζι στον Μικελάντζελο, που είναι και ο αγαπημένος μου…!
