Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Οι λουκουμάδες είναι το γλυκό που απολαμβάνεις σε κάθε φάση.
Είναι καλοδεχούμενοι από το πρωί μέχρι το βράδυ!
Θέλουν μικρή προετοιμασία του “μάγειρα”, όμως σίγουρα μπορείς να τους φτιάξεις και να τους απολαύσεις!
Τι θα χρειαστείς;
Υλικά:
Αγαπημένη λιχουδιά οι λουκουμάδες.. Μικρή τρελαινόμουν για αυτό το σπιτικό γλύκισμα, όπως νομίζω και τα περισσότερα παιδιά.. μικρά και μεγαλύτερα.. Πλέον τους λουκουμάδες μπορούμε να τους γευτούμε σε διάφορες παραλλαγές, γεμιστούς με επικάλυψη σοκολάτας κλπ, αλλά σαν τους παραδοσιακούς με το μέλι και την αρωματική κανέλα δεν υπάρχουν.. Σήμερα λοιπόν θα σας δώσω την αυθεντική συνταγή για αφράτους και πεντανόστιμους λουκουμάδες…
Προετοιμασία
Οι λουκουμάδες είναι ένα γλυκό που μου θυμίζει πολύ τα παιδικά μου χρόνια. Τότε που πήγαινα με τους γονείς μου και τους παπούδες μου στα πανηγύρια του χωριού για να πάμε στο λούνα παρκ και να μπούμε στις κούνιες. Απαραίτητη προϋπόθεση βέβαια για την επιτυχία της βραδιάς ήταν οι καθιερωμένοι λουκουμάδες ή το μαλλί της γριάς..
Σε μία τέτοια αναπόληση μου χθεσινή, «έφαγα» την πετριά να φτιάξω λουκουμάδες. Να θυμηθώ ξανά εκείνη την ωραία εποχή. Όμως δεν ήθελα να αρκεστώ στην τυπική συνταγή αλλά ήθελα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό και έτσι άρχισα να ψάχνω στο διαδίκτυο.
Το μάτι μου έπεσε πάνω σε μία συνταγή που έλεγε «λουκουμάδες από κέικ μπανάνας» και φέρει την υπογραφή του γνωστού σεφ Άκη.
