Αν και οι ζέστες καλά κρατούν, ημερολογιακά έχουμε μπει για τα καλά στο φθινόπωρο..και μη σας πω ότι έχουν ήδη ξεκινήσει και οι πρώτες ιώσεις.. Σήμερα λοιπόν θα μιλήσουμε για το πασίγνωστο τσάι masala, το οποίο εκτός από την ιδιαίτερη γεύση του.. είναι και σύμμαχός μας στις χειμερινές ιώσεις.. Το αντίδοτο μάλιστα, λένε αυτοί που το έχουν ψάξει λίγο παραπάνω..
Το τσάι masala κατάγεται από την Ινδία και είναι στην ουσία μαύρο τσάι ..στο οποίο εμπλουτίζουν Ινδικά μπαχαρικά και βότανα. Συνήθως περιέχει κάρδαμο ..κανέλα, γαρίφαλο πιπερόριζα και μαύρο πιπέρι.