Παρουσιάζει ένα μενού – φόρο τιμής στην «τουριστική» κουζίνα… που παντρεύει την ελληνική παράδοση, με τις εμπνευσμένες φρέσκες μαγειρικές, και ορισμένα εμβληματικά ευρωπαϊκά πιάτα. Από τα ορεκτικά, έως τα κυρίως πιάτα και τα επιδόρπια.. όλα δημιουργούνται σε άλλο επίπεδο… µε την υψηλή τεχνική, τη γνώση και την εμπειρία να βάζουν τη σφραγίδα τους. Αποτέλεσμα; Πιάτα υψηλής γαστρονομίας µε καθαρές γεύσεις και πηγαία νοστιμιά.
Το Μπλε Πιρούνι ανοίγει τις πόρτες του φέτος και είναι αποφασισμένο να κατακτήσει την εμπιστοσύνη κάθε γευσιγνώστη… κάθε λάτρη του καλού φαγητού. Η παρουσία του θα είναι εξαιρετική, και θα ταυτιστεί με την αυθεντικότητα του ελληνικού «τουριστικού» εστιατορίου που συναντάμε μόνο σε κοσμοπολίτικα μέρη της Ελλάδας.. φυσικά όμως με συνετές για την εποχή τιμές!
