9 Φεβρουαρίου – παγκόσμια ημέρα πίτσας και μερικά fun facts!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ήταν ένα Κυριακάτικο απόγευμα, με τα μικρούλια (τότε) ανίψια να τρέχουν και να χοροπηδούν στο σαλόνι περιμένοντας με λαχτάρα την πίτσα που είχαμε παραγγείλει… Ο ήχος από το κουδούνι της εξώπορτας ακούστηκε σαν μελωδία από τον παράδεισο και μια παιδική φωνούλα είπε δυνατά και με ενθουσιασμό: “Ήρθε ο πιτσαράς”!!!

Το νέο ουσιαστικό καταχωρήθηκε στο λεξιλόγιό μας, από τότε, ως πιο εξειδικευμένη ορολογία του γενικού συγγενικού ουσιαστικού “ο ντελιβεράς”!

Πρόκειται για άκρως αληθινή ιστορία με την οποία θέλω να γιορτάσω την παγκόσμια ημέρα πίτσας! Σήμερα λοιπόν, 9 Φεβρουαρίου, εύχομαι σε όλους τους pizza lovers “χρόνια πολλά”!!! περισσότερα >

Ναπολιτάνα … η αυθεντική

Ένα πιάτο ..που μέσα στην απλότητά του ..σε κερδίζει είτε είσαι vegetarian είτε όχι… Η πιο απλή συνταγή για μακαρόνια ..αλλά για τον περισσότερο κόσμο, και η πιο νόστιμη μακαρονάδα… Η αυθεντική ναπολιτέν γίνεται με μόλις 3 υλικά… σκόρδο, ντομάτα και ελαιόλαδο… Ακόμα και στη Νάπολη όμως, το συγκεκριμένο πιάτο έχει εξελιχθεί.. με προσθήκες από βασιλικό , δάφνη , θυμάρι, ρίγανη και κάποιες φορές ίσως και μανιτάρια.. χάνοντας όμως η συνταγή έτσι την αυθεντικότητά της..

ΥΓ. Συνταγές που θα λατρέψετε..

Ελένη ♥♥