Στα γλυκά κανείς δε μπορεί να αντισταθεί, όμως στη σκέψη και μόνο της παρασκευής τους μας «λούζει» κρύος ιδρώτας.. Πόση ώρα θα κάνω να το φτιάξω, τι υλικά χρειάζομαι, θα μου πετύχουν; Σκέψεις που μας βασανίζουν και μας αποτρέπουν από την παρασκευή τους.
Για εμάς λοιπόν που δεν το έχουμε και πολύ με τα γλυκά, αλλά και για όσες βαριούνται απίστευτα το μαγείρεμα ή ακόμα και για τις μανούλες φαντάζομαι πως ο τίτλος του άρθρου ακούγεται παραδεισένιος.
Και μιας που καλοκαιριάζει και οι ώρες που περνάμε στην κουζίνα μειώνονται αρκετά αλλά επειδή δε θέλουμε να πούμε και όχι στα γλυκά, σου παρουσιάζω ευθύς αμέσως τέσσερις συνταγές για γλυκά και μάντεψε…έχουν μόνο τέσσερα υλικά! Άσε που είναι και ελαφριά, ειδικά για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.
Μπολάτο με φράουλες
Υλικά
- 200γρ. Φράουλες
- 1 κούπα άχνη ζάχαρη
- 3 φύλλα ζελατίνης
- 800γρ. πλήρες αγελαδινό γιαούρτι.
Εκτέλεση
Βάλε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με νερό και άστα για 5-6 λεπτά. Στο μεταξύ πολτοποίησε τις φράουλες στο μπλέντερ μαζί με την άχνη ζάχαρη. Πάρε το 1/3 από τις φράουλες και βάλτες σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τις ζελατίνες- αφού πρώτα τις έχεις στύψει από το νερό- το υπόλοιπο μείγμα από τις φράουλες βάλτο στο ψυγείο. Αφού λιώσουν οι ζελατίνες απόσυρε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και βάλε το μείγμα σε ένα μπολ.
Ξεκίνα να προσθέτεις σιγά σιγά το γιαούρτι και να ανακατεύεις με απαλές κινήσεις. Μοίρασε το μείγμα σε μπολάκια και βάλτα στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν. Αφού σφίξουν περίχυσε τα με το υπόλοιπο μείγμα από φράουλες και άχνη ζάχαρη και σέρβιρε.
