Το φιλέτο είτε πρόκειται για κοτόπουλο, είτε για μοσχαρίσιο αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μου κρεατικά.
Φιλέτο με πουρέ, φιλέτο με ρύζι, φιλέτο με πατάτες ή ακόμα και σκέτο με σαλάτα σίγουρα αποτελεί ένα από τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πιάτα. Στο σημερινό άρθρο μας θα ασχοληθούμε με μία πολύ νόστιμη συνταγή για φιλέτο με την υπογραφή του Έκτροα Μποτρίνι.
Εσείς απλά πάρτε χαρτί και στυλό και σημειώστε τη συνταγή..
Η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να χαρείς το μπαλκόνι σου, αφού έχει αρκετή ζέστη ώστε να χορτάσεις ήλιο χωρίς να «λιώνεις» και αρκετή δροσιά ώστε να απολαμβάνεις τον καιρό χωρίς να κρυώνεις.
Τώρα, λοιπόν, είναι ευκαιρία να μεταμορφώσετε το μπαλκόνι ή τη βεράντα σας σε έναν χώρο όπου θα πίνετε το απογευματινό σας καφέ, θα διαβάζετε το βιβλίο σας και θα υποδέχεστε τους φίλους σας.
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ανεξάντλητο από τα ταξίδια. Τίποτα πιο μαγικό από το να γνωρίζεις έναν νέο τόπο, να περιπλανιέσαι και να δημιουργείς αναμνήσεις. Η άνοιξη που επιτέλους ήρθε και εγκαταστάθηκε για τα καλά είναι μία καλή εποχή για να προγραμματίσεις μια κοντινή ή μακρινή απόδραση και μ’ αυτό το δεδομένο επιλέξαμε προορισμούς όπου από το Μάρτη και μέχρι το Μάη επικρατούν οι ιδανικές θερμοκρασίες και άρα ο καιρός συμμαχεί για να το απολαύσεις παραδεισένια.
Ταξίδια που θα ταξιδέψουν το νου και θα εξακοντίσουν τις έγνοιες και τα άγχη μακριά, πέρα από την ομορφιά και την ευτυχία του ανοιξιάτικου πορτραίτου.
Άλλωστε ένα από τα θετικά του να ταξιδεύεις άνοιξη, είναι ότι μπορείς να γνωρίσεις την αυθεντικότητα ενός τόπου, μακριά από την πολυκοσμία του καλοκαιριού, και να βρεις πολύ προσιτές και καλές τιμές, τόσο στη διαμονή, όσο και στην εστίαση. Ο καιρός είναι καλός, χωρίς ακραίες θερμοκρασίες και τα πάντα είναι δροσερά και καταπράσινα.
Όσο για τους προορισμούς; Ας δούμε οχτώ προορισμούς που θα μας χαρίσουν το πιο όμορφο ανοιξιάτικο ταξίδι μας..
Λουτράκι
Διάσημη λουτρόπολη, μόλις 80 χιλιόμετρα από την Αθήνα, με αρκετούς μόνιμους κατοίκους και τουριστική υποδομή που διαρκώς ανανεώνεται. Ο πάλαι ποτέ κοσμοπολίτικος οικισμός παραμένει ένα ζωντανό παραθαλάσσιο τουριστικό θέρετρο, όλες τις εποχές του χρόνου, με οργανωμένη πλαζ, σύγχρονα και ρετρό ξενοδοχεία και παρεϊστικα ταβερνάκια κατά μήκος της κλασικής περατζάδας και βέβαια καζίνο. Μια όμορφη βόλτα μετά το βυζαντινό εκκλησάκι του Αγίου Ανδρέα (14ος αιώνας), θα σας φέρει σ’ έναν πανέμορφο πεζόδρομο με φοίνικες στην περιοχή της παλιάς λουτρόπολης, στη βόρεια έξοδο της πόλης. Όσο απομακρύνεστε από την πόλη τόσο πλησιάζετε προς τους φυσικούς καταρράκτες, την ευχάριστη έκπληξη που σας περιμένει στην πλατεία Ζωοδόχου Πηγής. Και φυσικά μη ξεχάσετε να κάνετε μία στάση στο κέντρο ποσιθεραπείας των Ιαματικών Πηγών Λουτρακίου, ενώ το Νέο Υδροθεραπευτήριο της πόλης υιοθετεί το προφίλ ενός σύγχρονου spa πάντα με το διάσημο ιαματικό νερό.
Το καλοκαίρι έρχεται και μαζί με αυτό όπως είναι λογικό θα αρχίσουν οι εκδρομές αλλά και τα ταξίδια, καθώς και τα μπάνια καθημερινά στη θάλασσα. Ωστόσο, είτε πρόκειται για μικρή απόσταση, είτε για μεγαλύτερη, τα μικρά θα πρέπει να είναι τοποθετημένα με προσοχή στο όχημα και να τηρούνται φυσικά όλοι οι κανόνες ασφαλείας και Οδικής Κυκλοφορίας! Φυσικά, αν το αμάξι είναι το μέσο που χρησιμοποιείς καθημερινά για τις μετακινήσεις με τα παιδιά, θα πρέπει να είσαι συνεχώς σε… επαγρύπνηση και να κάνεις τις απαραίτητες κινήσεις που πρέπει να γίνονται για την ασφάλεια των παιδιών.
Σίγουρα σε όλες μας έχει συμβεί το να είμαστε για ψώνια και να αντικρίζουμε ένα όμορφο αξεσουάρ για το ντεκόρ του σπιτιού μας, το οποίο να πιστεύουμε ότι ταιριάζει απίστευτα στη διακόσμηση του σαλονιού μας.
Και αφού το αγοράζεις με μεγάλη χαρά, όταν πηγαίνεις στο σπίτι συνειδητοποιείς ότι απλά μαγεύτηκες από την ομορφιά του και τελικά δεν ταιριάζει στον χώρο σου.
Υπάρχουν αρκετά λάθη που κάνεις στη διακόσμηση για το σπίτι, για αυτό και στο σημερινό άρθρο με τη βοήθεια του Σπύρου Σούλη θα δούμε 13 βασικούς κανόνες που όλες πρέπει να γνωρίζουμε για να διακοσμήσουμε σωστά το σπίτι μας.
Ξεκινήστε με μια απλή βάση
Όταν ξεκινάτε με έναν χώρο πρέπει να ξέρετε ποια θέλετε να είναι η βάση σας ώστε να μπορείτε να «παίξετε» με όλα τα υπόλοιπα. Οπότε πάντα να ξεκινάτε με μια βάση λευκού, γκρι ή παλ χρωμάτων!
Μπερδέψτε τις υφές και τα υλικά
Πάντα πρέπει να μπερδεύουμε τα υλικά με τις υφές. Ένα χαλί με μια διακοσμητική λεπτομέρεια, το ξύλο με το μέταλλο, την ψάθα με το βελούδο.
Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, το καλοκαίρι βρίσκεται πολύ κοντά μας και εκτός από τα ελαφριά ρούχα, την τιμητική τους έχουν και τα ελαφριά φαγητά. Εξάλλου, για να φορέσουμε αυτά τα ελαφριά ρούχα της νέας σεζόν που αφήνουν ελαφρώς «εκτεθειμένο» το σώμα μας, πρέπει να είμαστε σε τέλεια φόρμα.
Και τι σημαίνει τέλεια φόρμα; Σωστή διατροφή και άσκηση… Και μπορεί σε προηγούμενο άρθρο μας να είδαμε πως θα απαλλαγούμε από τα κιλά του Πάσχα μέσα σε 16 λεπτά, σε αυτό το άρθρο όμως θα δούμε και τι μπορούμε να προσθέσουμε στη διατροφή μας για να είμαστε και χορτάτες αλλά και για να απαλλαγούμε εύκολα από τα περιττά κιλά..
Τρεις σαλάτες λοιπόν θα μας βοηθήσουν. Τρεις άκρως γευστικές, ανοιξιάτικες και με ελάχιστες θερμίδες σαλάτες..
Πράσινη σαλάτα με γκρέιπφρουτ και αβοκάντο
Υλικά
Εκτέλεση
Πρόσθεσε το ξύδι, το σιρόπι σφενδάμου, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Ρίχνε αργά το λάδι και ταυτόχρονα χτύπησε όλα τα υλικά.
Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με το dressing και ανακατέψτε καλά.
Η συγκεκριμένη σαλάτα έχει μόνο 198 θερμίδες ανά μερίδα.
Τα σημερινά παιδιά γεννιούνται αλήθεια πιο έξυπνα απ’ ότι εμείς οι μεγάλοι.. Αναπτύσσουν γρήγορα ένα μοναδικό κώδικα επικοινωνίας με το σύγχρονο περιβάλλον.. επικοινωνία που όσο είναι απαραίτητη (όσον αφορά τη σχέση γονιού – παιδί), τόσο είναι και δύσκολη..
Ο δίαυλος επικοινωνίας με τα παιδιά αποτελεί ένα καθημερινό άγχος για τους γονείς. Το περίεργο δε είναι ότι ενώ όλοι οι μεγάλοι «ψαχνόμαστε» για πολλά άλλα θέματα, στο πως θα επικοινωνήσουμε με τα παιδιά ώστε να υπάρχει μια αλληλοκατανόηση, είμαστε ακόμα σε «προνηπιακό» στάδιο.
Το θέμα «παιδί» στο Παιχνιδολόγιο το λαμβάνουν πάντα με ευθύνη και σοβαρότητα.. γι’ αυτό άλλωστε καμαρώνουμε και στο elenifourli.com γι’ αυτή τη συνεργασία. Πάνω λοιπόν στο ζήτημα της επικοινωνίας των γονέων με το παιδί.. το Παιχνιδολόγιο οργανώνει τρεις συζητήσεις γονέων με βιωματικό χαρακτήρα. περισσότερα >
Ο βυθός έχει τη δική του μαγεία και ο κόσμος της θάλασσας είναι απλά υπέροχος.
Όσο κι αν έχετε ταξιδέψει πάνω στη Γη, όσο κι αν έχετε γυρίσει αυτόν τον μικρό… τεράστιο πλανήτη, ένα πράγμα δεν αλλάζει: Το μεγαλύτερο μέρος του καλύπτεται από νερό. Κι αυτό σημαίνει ότι όση μαγεία, φτιαγμένη από τη φύση ή τον άνθρωπο, έχετε αντικρίσει στο έδαφος, υπάρχει πάντα ένας απέραντος μαγικός κόσμος στον ατέλειωτο βυθό που σκεπάζει τον πλανήτη. Ένα σύμπαν γεμάτο χρώματα, κρυμμένα μυστικά, αλλόκοτα πλάσματα και φαντασμαγορικά κοράλλια, και άλλες εκπλήξεις που ίσως ακόμα δεν έχει δει το ανθρώπινο μάτι εκεί κάτω.
Στις φωτογραφίες που ακολουθούν, όμως, θα πάρετε μια μικρή γεύση από αυτή την υποβρύχια μαγεία.
Ξέρατε ότι η σόδα βοηθάει στην αντιμετώπιση της φαγούρας από τσιμπήματα εντόμων, το κρασί έχει τις ίδιες απολυμαντικές ικανότητες στα φρούτα όπως το νερό ή ότι το λάδι με τη ζάχαρη εξαφανίζει λεκέδες από μπογιά;
Και όμως… Μέσα στην κουζίνα μας υπάρχουν τόσες τροφές που η χρήση τους είναι απλά μαγική και ούτε που μπορούσαμε να φανταστούμε ότι θα μας «έλυναν» στην κυριολεξία τα χέρια σε διάφορες δυσκολίες που αντιμετωπίζαμε..
Ποιες είναι όμως αυτές οι τροφές και ποιες οι χρήσεις τους; Θα το μάθουμε αμέσως…
Μαγειρική σόδα
Μια κουταλιά από μαγειρική σόδα ανακατεμένη με λίγο νερό αποτελεί έναν φυσικό και κυρίως ανακουφιστικό τρόπο να αντιμετωπίσετε τη φαγούρα από τσιμπήματα εντόμων. Επίσης, ο συνδυασμός σόδας και χυμού λεμονιού, μπορεί να εξαφανίσει δύσκολους λεκέδες από τα σκεύη.
Το Πάσχα μπορεί να πέρασε αλλά σίγουρα σου έμειναν πολλά φαγητά και γλυκά.
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος μας έμειναν πασχαλινά κουλουράκια, αφού κάθε φορά φτιάχνουμε πολλά και συνήθως δεν τα τρώμε όλα.
Τι κάνουμε όμως με αυτά τα κουλουράκια που περίσσεψαν; Να τα πετάξουμε είναι κρίμα, αφού οι καιροί είναι δύσκολοι και δεν πρέπει να σπαταλάμε έτσι το φαγητό μας.. Οπότε τι μένει; Μα φυσικά να τα αξιοποιήσουμε.. Και πως θα γίνει αυτό; Μα φυσικά χρησιμοποιώντας τα ως βάση για κάποιο άλλο γλυκό και πιο συγκεκριμένα για ένα λαχταριστό και άκρως δροσερό cheesecake με μαρμελάδα της επιλογής σου.
Από τα πιο υγιεινά και απολαυστικά ροφήματα για τη ζέστη (η οποία αυξάνει τις ανάγκες μας για λήψη υγρών) είναι τα smoothies, τα οποία μπορούν να αποτελέσουν ιδανικό πρωινό ή σνακ και για τα παιδιά, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες (όπως C, A, E και βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και θρεπτικές ουσίες (όπως ασβέστιο, κάλιο).
Ακόμα τα smoothies είναι ο πιο εύκολος, γρήγορος και νόστιμος τρόπος να καταναλώσει το παιδί, φρούτα. Αποτελούνται από διάφορα φρέσκα φρούτα χτυπημένα στο μπλέντερ μαζί με γάλα, γιαούρτι, χυμό φρούτων, νερό και πάγο. Το αποτέλεσμα αυτής της ανάμειξης όλων αυτών των υλικών είναι ένα αφρώδες και παχύρρευστο ρόφημα που άλλοτε μοιάζει με πουρέ φρούτων και άλλοτε με μιλκσέικ. Αυτό προκύπτει από την ποσότητα των υγρών και του πάγου που προστίθεται στο ρόφημα.