Food

Τα μη «υγιεινά» τρόφιμα της διατροφής μας

in Food

Υγιεινά ή όχι; Δύσκολο να απαντηθεί τον τελευταίο καιρό. Κάποια τρόφιμα όπως π.χ. χάμπουργκερ με μπέικον και τηγανιτές πατάτες γνωρίζετε ότι κάνουν κακό στην υγεία σας. Όμως γνωρίζετε ότι και κάποια τρόφιμα που θεωρούνται υγιεινά μπορεί να προκαλέσουν αρκετά προβλήματα; Η αύξηση των μερίδων, των επιπέδων νατρίου και σακχάρου στα φαγητά έχουν μετατρέψει τα υγιεινά τρόφιμα σε διατροφικές παγίδες.

Και ποια είναι αυτά; Ας τα δούμε..

Ελαιόλαδο

Είναι καλύτερη λύση από το βούτυρο αλλά δεν παύει να είναι λίπος.

Μέλι

Το μέλι συχνά χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο κάποιου γλυκού. Παρόλο που είναι φυσικό, περιέχει ζάχαρη και για το λόγο αυτό δεν θα πρέπει να καταναλώνεται αλόγιστα.

περισσότερα >

Food

Το μήλο, η αξία του και πως να το καταναλώνεις

in Food

Tα μήλα είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα του πλανήτη. H κατανάλωση ενός κόκκινου, χυμώδες μήλου την ημέρα, μπορεί να ενισχύσει την υγεία σας σε σημαντικό βαθμό.

Ανήκουν σε μια οικογένεια φρούτων πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες ενώ αποτελούν ένα από τα πιο  αγαπημένα φρούτα προς κατανάλωση για τους λάτρεις της καλής υγιεινής διατροφής.

Tο μήλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα. Επίσης είναι καλή πηγή ινών, ειδικά αν καταναλωθεί με τη φλούδα. Περιέχει μόνο ίχνη από νάτριο και λίπη. Πέρα από τις βιταμίνες C και A περιέχει επίσης φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ.

Πως όμως μπορούν να καταναλωθούν τα μήλα;

Με τη φλούδα

Μπορείτε να φάτε τα μήλα  μαζί με τη φλούδα, έτσι ώστε να πάρετε τα μέγιστα οφέλη, τα οποία θα ωφελήσουν σημαντικά την υγεία σας. Καλό θα ήταν βέβαια να σαπουνίσετε καλά το μήλο πριν το φάτε προκειμένου να ξεπλύνετε καλά τυχόν φυτοφάρμακα.

Whole apples and cut in half apple on wooden background

περισσότερα >

Lifestyle

Το Παιχνιδολόγιο αποχαιρετά το 2017 με πολλά δώρα και εκπτώσεις!!!

in Lifestyle

Είναι σίγουρα μέσα στο μυαλό μας.. Για τους μήνες Δεκέμβριο και Ιανουάριο.. στην περίοδο των γιορτών, όπου όλοι εμείς οι μεγάλοι θα θέλαμε λίγο χρόνο για αγορές και προετοιμασία του σπιτιού μας για να υποδεχτεί καλεσμένους.. ή για να κάνουμε τις βόλτες μας στη στολισμένη μας πόλη… το Παιχνιδολόγιο μας δίνει τη λύση για τα παιδιά μας!!

paixn1

paixn2

Εμείς θα αφιερώσουμε το χρόνο στις γιορτές.. και παράλληλα τα παιδιά μας θα επενδύουν δημιουργικό και ευχάριστο χρόνο στο Παιχνιδολόγιο!! Τα παιδιά μας θα παίζουν, θα δημιουργούν καλλιτεχνικές χειροτεχνίες στο πνεύμα των Χριστουγέννων, θα συμμετέχουν σε θεατρικά σκετς, θα μαθαίνουν και θα τραγουδούν μελωδίες των γιορτών… και θα αναπτύσσουν κοινωνικές σχέσεις, καθώς και δεξιότητες που το περιβάλλον αυτό αποκαλύπτει!! περισσότερα >

Food

Είναι τυλιχτό και έρχεται γρήγορα στην πόρτα σας

in Food

Πως θα σας φαινόταν αν με ένα μόνο τηλέφωνό σας είχατε στο «πιτς φιτίλι» το πιο μεγάλο τυλιχτό στην πόρτα σας; Υπέροχο έτσι; Και όμως είναι από αυτά τα όνειρα που κάποιες φορές πραγματοποιούνται.. Αν μένεις και στη Χαλκίδα, είναι ακόμα πιο εύκολο…αρκεί να τηλεφωνήσεις στο 2221022009 και το «Πας γυρεύοντας» φροντίζει να το υλοποιήσει..

περισσότερα >

Lifestyle

Τα Χριστούγεννα θέλουν το δέντρο τους

in Lifestyle

Το πόσο μου αρέσουν τα Χριστούγεννα δε λέγεται..Οι γιορτές πλησιάζουν και το Christmas spirit είναι ήδη διάχυτο παντού γύρω μας. Βιτρίνες στολισμένες, μουσικές στους δρόμους και εμείς που είμαστε μόλις μία ανάσα πριν στολίσουμε το δικό μας χώρο.

Boho queen

Ξέχνα τις μπάλες και πιάσε τα λουλούδια. Μικρά λουλούδια, μεγάλα λουλούδια στους χρωματισμούς που θες και με πολλά μικρά φωτάκια για σένα που λατρεύεις το boho style.

boho

περισσότερα >

Food

Οι τροφές που καταπολεμούν το άγχος

in Food

Αν υπάρχει ένας «εχθρός» που παραμονεύει στην καθημερινότητά μας, αυτός είναι το στρες.

Οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής, οι καθημερινές υποχρεώσεις, το εργασιακό κλίμα, ακόμα και η φροντίδα και συντήρηση του σπιτιού μας, δρούνε ανασταλτικά στο να χαλαρώσουμε και να απολαύσουμε τις στιγμές μας..

Όμως ένας ακόμα σημαντικός λόγος που ο οργανισμός μας «γεμίζει» με στρες είναι και η διατροφή μας και πάνω σε αυτό βρήκα και σας παρουσιάζω κάποιες τροφές που καταπολεμούν το άγχος. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις εντάξετε σήμερα κιόλας στη διατροφή σας.

Κάσιους

Tα κάσιους είναι φυσική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών ενώ η ουσία που περιέχουν και μπορεί να ηρεμήσει τον οργανισμό είναι η τρυπτοφάνη η οποία ενισχύει την παραγωγή σεροτονίνης που είναι η ορμονή της χαράς.

κάσιουςΜαύρη σοκολάτα

Η σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά και υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο ενώ αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης και «απελευθερώνει» τη σεροτονίνη, την ορμόνη δηλαδή της χαράς αλλά ανεβάζει και τη σεξουαλική διάθεση και βοηθά και στον ύπνο.

σοκολάτα

περισσότερα >

Food

Η τούρτα σοκολάτα θέλει το ταχίνι της

in Food

Η περίοδος νηστείας των Χριστουγέννων έχει ήδη ξεκινήσει και όπως είναι φυσικό αρκετές από εμάς νηστεύουμε.. Όμως ένα από τα πιο δύσκολα πράγματα στη νηστεία είναι η έλλειψη γλυκού και κυρίως…σοκλάτας.

Πέραν όμως από τη νηστεία, υπάρχουν και άνθρωποι που δεν αντέχουν τη γλουτένη, οπότε η κατανάλωση σοκολάτας μόνο αντίθετα αποτελέσματα μπορεί να φέρει..

Όλα αυτά μέχρι σήμερα αφού ήρθε ο Στέλιος ο Παρλιάρος και κάνει την ανατροπή με μία νηστίσιμη τούρτα με σοκολάτα και ταχίνι.

 Υλικά

Μπισκότο

  • 100 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη
  • 80 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 30 γρ. κορν φλάουρ
  • 50 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος
  • 50 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο
  • 1 λεμόνι, το ξύσμα (ακέρωτο)

Κρέμα

  • 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη
  • 200 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος
  • 200 γρ. Ταχίνι
  • 1 πορτοκάλι, το ξύσμα (ακέρωτο)
  • κακάο για πασπάλισμα

περισσότερα >

Lifestyle

Τα superfoods της γρίπης

in Lifestyle

Το φθινόπωρο αλλά και ο χειμώνας φημίζονται για τις ιώσεις που μας ταλαιπωρούν κάνοντας μας να καταφεύγουμε σε σπιτικά αλλά και επιστημονικά γιατροσόφια προκειμένου να νιώσουμε καλύτερα και να γίνουμε ξανά ακμαίες και δυνατές.

Όμως υπάρχουν και καλά νέα καθώς αν τρώτε κάποιες συγκεκριμένες τροφές όχι μόνο σας βοηθάνε να συνέλθετε αλλά ενισχύουν και τον οργανισμό σας «οχυρώνοντας» τον απέναντι στις εποχιακές γρίπες.

Και ποιες είναι αυτές οι υπερτροφές; Ας τις δούμε..

Σκόρδο

Προσθέστε το σε σάλτσες, μαγιονέζες και σε μαγειρευτά φαγητά και καταναλώστε το καθημερινα.

σκορδαΜούρα

Είναι γεμάτα αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες.

μούρα

περισσότερα >

Food

Είναι σούπα και έχει σφολιάτα

in Food

Συνήθως οι σούπες είναι σε υγρή μορφή και τις τρώμε όταν είμαστε κρυωμένοι ή όταν έχει πολύ κρύο..

Ψάχνοντας τις προάλλες στο διαδίκτυο, ούσα κρυωμένη, να βρω μία σούπα που θα ξεφεύγει από τα συνηθισμένα προκειμένου να φάω κάτι διαφορετικό από την παραδοσιακή κρεατόσουπα, το μάτι μου έπεσε σε μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με τίτλο: «Σούπα κολοκύθας με σφολιάτα».

Σας πληροφορώ ότι ήταν η πιο νόστιμη σούπα που έχω φάει και επιτέλους μπορώ να τρώω σούπα χωρίς να είμαι κρυωμένη. Και επειδή τα ωραία πράγματα πρέπει να μοιράζονται πάρτε χαρτί και στυλό και σημειώστε τη συνταγή.

Για τη σούπα

  • 2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1/2 κ.γ. κουρκουμά
  • 70 γρ. Βούτυρο
  • 200 γρ. κόκκινες φακές
  • 800 γρ. κολοκύθα κίτρινη καθαρισμένη (καθαρό βάρος)
  • 6-8 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γ. ξερό
  • τζίντζερ φρέσκο ή 1 κ.σ. αποξηραμένο
  • νερό+ 1 κύβο λαχανικών ή 1lt ζωμό κοτόπουλο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • μπούκοβο
  • τζίντζερ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 αυγό

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 

  • 2 κρεμμύδια καθαρισμένα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • Θυμάρι
  • 1 κ.σ. μπαλσάμικο

Για το σερβίρισμα

  • 1-2 φύλλα σφολιάτας

περισσότερα >

Fitness

Happy Fit Mamma (part 11)

in Fitness

Καλημέρα.. Η εβδομάδα ξεκίνησε με πολύ κρύο ξαφνικά…γι αυτό κι εγώ επισκέφτηκα το κατάστημα στο Blue Jeans Pikramenos, Επιμενίδου 4 Χαλκίδα για κάτι πολύ ζεστό.. και όπως πάντα ολοκλήρωσα με αυτό το casual outfit!

πάρκα explorer -τζιν staff & Co – παπούτσια all star

deutera1

Τρίτη

Σήμερα λόγω κρύου στην αρχή σκέφτηκα να φτιάξω μια ζεστή σούπα. Τα παιδιά όμως ήθελαν κρέας. Πήρα στήθος κοτόπουλο, το έκοψα μικρά κομμάτια και το έφτιαξα με γλυκόξινη σάλτσα. Να γλύφεις τα δάχτυλα σου!

triti περισσότερα >