Μαθήματα αφοσίωσης και καινοτομίας από μία “γλυκιά Πάβλοβα”

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Φεβρουάριο έχουν γεννηθεί δύο από τις αγαπημένες μου μπαλαρίνες, η θρυλική Άννα Πάβλοβα (12 Φεβρουαρίου 1881) και η σπουδαία Συλβί Γκιλέμ (25 Φεβρουαρίου 1965). Κι επειδή καιρό είχα να σας μιλήσω για τη μεγάλη μου αγάπη (το μπαλέτο), σήμερα θα αναφερθώ σε δύο πράγματα που με δίδαξε ο βίος και η πορεία της Πάβλοβα: αφοσίωση και καινοτομία!

Η μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα έμεινε στην ιστορία για την ανεπανάληπτη ερμηνεία της στο «Θάνατο του Κύκνου» (The Dying Swan). Λατρεύτηκε, επηρέασε και ενέπνευσε, ίσως όσο καμία άλλη μπαλαρίνα στον κόσμο, ενώ η αέρινη παρουσία της είναι άρρηκτα συνυφασμένη με την εικόνα της «μπαλαρίνας» που ως σήμερα έχουμε στο μυαλό μας!

Λονδίνο, Θέατρο Βικτόρια Πάλας, άγαλμα της Άννα Πάβλοβα στη στέγη (πηγή Wikipedia)

Το όνειρο, ο στόχος, η επιμονή

Η μητέρα της ήταν εκείνη που τη συνόδευσε σε παιδική ηλικία να παρακολουθήσουν το μπαλέτο «Ωραία Κοιμωμένη» του Petipa στο Αυτοκρατορικό Θέατρο Maryinsky, μία παράσταση που έμεινε αξέχαστη στη μικρή Άννα, και την έκανε να ονειρεύεται ότι μία μέρα θα χορέψει και εκείνη το ρόλο της Aurora. Επειδή ήταν λιγάκι «καχεκτική», δεν κατάφερε να γίνει αποδεκτή στην Αυτοκρατορική Σχολή Μπαλέτου στην πρώτη οντισιόν που συμμετείχε. περισσότερα >

Λαχταριστή πάβλοβα με μασκαρπόνε και φράουλες

Ένα γλυκό που έχει φανατικούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο… Έχει όμως και εχθρούς.. ειδικά σε αυτούς που δεν αρέσει η μαρέγκα..

Λένε ότι είναι δύσκολο γλυκό …εγώ προσωπικά δεν έχω δοκιμάσει να το φτιάξω ποτέ… Λέω να κάνω μια προσπάθεια σήμερα μαζί με εσάς.. σε μια πολύ ωραία συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο..

Δείτε την συνταγή και περιμένω σχόλια <3

Ελένη ♥♥

Υγιεινή Πάβλοβα; Κι όμως γίνεται!

Η πάβλοβα είναι ένα γλυκό με βάση τη μαρέγκα. Πήρε το όνομα της από τη διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα, κατά τη διάρκεια μίας περιοδείας της στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία το 1920. Για αυτό το λόγο αποτελεί και σημαντικό μέρος της εθνικής κουζίνας των χωρών αυτών! Το γλυκό αυτό συνδυάζει το τραγανό εξωτερικό μέρος με το μαλακό εσωτερικό , τις φράουλες (όταν είναι η εποχή τους) και τη σαντυγί! Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξουμε υγιεινά με στέβια αντί για ζάχαρη και διάφορα φρούτα εποχής!


περισσότερα >