Καφές και άλλα ροφήματα για τον δύσκολο χειμώνα που έρχεται!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Σας αρέσει ο καφές; Εμένα πολύ! Πίνω σίγουρα 1-2 την ημέρα, κατά προτίμηση καπουτσίνο και φίλτρου, ενώ είμαι από εκείνους που συχνά πυκνά αγοράζω take away, και όταν είμαι σπίτι, delivery. Τις τελευταίες δύο μέρες πέρασα ένα μικρό σοκ: η αύξηση στην τιμή του καφέ που διαβάζαμε και περιμέναμε, ήρθε! Αν δεν το καταλάβατε ακόμη, θα το ζήσετε την επόμενη φορά που θα πάρετε καφεδάκι στο δρόμο για τη δουλειά!

Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζω εναλλακτικές λύσεις, αν θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση καφέ και να τον αντικαταστήσετε με άλλα ροφήματα ή αν θέλετε απλώς να αγοράζετε λιγότερο απ’ έξω, δοκιμάζοντας να φτιάχνετε εσείς τον καφέ σας, στο σπίτι!

Πώς θα φτιάξω τον τέλειο καφέ;

Ο λόγος που αγοράζω καφέ απ’ έξω είναι γιατί δεν έχω μπει στη διαδικασία να ασχοληθώ με τα μυστικά της παρασκευής καλού καφέ στο σπίτι. Ενώ έχω εξοπλισμό, μηχανή εσπρέσο και καφετιέρα για καφέ φίλτρου, κάνω λάθη στις δοσολογίες, στη θερμοκρασία του νερού και σε διάφορα άλλα.

Κάθε ένας από εμάς έχει τις προτιμήσεις του και το προσωπικό του γούστο, στη ζάχαρη, στο γάλα, στην κανέλα. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο ο καταλληλότερος άνθρωπος να μας φτιάξει καφέ, ακριβώς όπως μας αρέσει, είμαστε εμείς οι ίδιοι! Με λίγη εκπαίδευση θα τα καταφέρουμε. περισσότερα >

Λαχταριστά pancakes με εύκολη συνταγή!

Τα pancakes είναι το ιδανικότερο πρωινό που μπορείς να έχεις! Εγώ προσωπικά, παρότι νιώθω τύψεις κάθε φορά, γιατί όπως και να το κάνουμε, λίγη σοκολάτα θα την βάλεις από πάνω, απολαμβάνω κάθε μπουκιά.

Πρόσφατα βρήκα μια συνταγή, που μου έκανε την διαδικασία πιο εύκολη και η ζύμη ήταν εξαιρετικά μαλακή.

Τι χρησιμοποίησα;

Υλικά:

περισσότερα >

Πρωτότυπη πανακότα με σοκολάτα!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Πάντα μου άρεσαν οι πρωτότυπες συνταγές για γλυκά. Πόσο μάλλον όταν έχουν σοκολάτα που ξετρελαινόμαστε όλοι!

Μπορεί να μην το έχεις φάει ξανά, όμως πίστεψέ μας, η πανακότα με σοκολάτα είναι το κάτι άλλο!

Μια εύκολη συνταγή που εκτός από εσένα θα λατρέψουν όλοι!

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Κέικ σοκολάτας με βρώμη για τέλειο πρωινό!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εμένα δεν υπάρχει καλύτερο πρωινό από ένα κομμάτι κέικ σοκολάτας!

Λατρεύουμε την σοκολάτα, λατρεύουμε τα κέικ, γιατί κάνουν τα πρωινά μας πολύ καλύτερα!

Βρήκα την τέλεια εύκολα συνταγή για να το φτιάξεις εύκολα και να το φας…γρήγορα!

Υλικά:

περισσότερα >

Γιατί πρέπει να πίνουμε όλοι καθημερινά ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα;;;

Πολύ καλά τα νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας, αφού μια νέα μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπίρμινγκχαμ έδειξε, ότι η ζεστή σοκολάτα, αυτή που θυμάμαι μου έφτιαχνε η μανούλα με το γνωστό κακάο της εποχής τότε… μπορεί πέρα από απολαυστική, να είναι και ωφέλιμη για την υγεία μας, αφού η κατανάλωση προϊόντων πλούσιων σε φλαβανόλη (όπως το κακάο) αυξάνουν την ψυχική απόδοσή μας.

Οι φλαβανόλες είναι μια ομάδα μορίων που εμφανίζονται φυσικά στα φρούτα και τα λαχανικά. Είναι μέλος της οικογένειας των φυτικών φλαβονοειδών και περιέχονται στο κακάο, τα σταφύλια, τα μήλα, το τσάι, τα μούρα, ακόμη και στο κρασί.

περισσότερα >

Σμυρναίικη σοκολατένια καρυδόπιτα!

Εντάξει ..έχουν ξεκινήσει ήδη να μας τρέχουν τα σάλια…  Σήμερα λοιπόν θα μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη και σπάνια συνταγή για καρυδόπιτα που θα σας αρέσει πολύ.. Είναι και μια ωραία ιδέα για να την φτιάξουμε στα γιορτινά μας τραπέζια, για να ξεφύγουμε και λίγο από τα γνωστά παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα γλυκά..

Υλικά
Για την καρυδόπιτα

περισσότερα >

Η αλήθεια για την λευκή σοκολάτα…

Να σας πω την αλήθεια ποτέ δεν συμπάθησα την λευκή σοκολάτα… Πάντα η γεύση της ήταν πολύ γλυκιά για τα δικά μου γούστα.. και πάντα μου θύμιζε άλλα γλυκά και όχι σοκολάτα…

Η αλήθεια είναι ότι έχει μια πιο γλυκιά και κρεμώδη γεύση από την παραδοσιακή σοκολάτα.

Προέρχεται από τα εργοστάσια της Nestle της Ελβετίας. Η ιστορία λέει πως στη δεκαετία του 1930, η εταιρεία θέλησε να πουλήσει ένα μεγάλο κομμάτι βουτύρου κακάο, που δεν είχε χρησιμοποιηθεί για την κανονική παρασκευή της παραδοσιακής σοκολάτας.

Ποια είναι όμως τα συστατικά της;;;

περισσότερα >

Μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο!!!

Σήμερα σας έχω μια πολύ εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει τα παιδάκια σας… Σκεφτείτε είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που δεν χρειάζεται καν να ανοίξετε κουζίνα..

Άλλωστε ο χρόνος είναι χρήμα.. έτσι δεν λένε;;;

Πάμε να φτιάξουμε υπέροχα μπισκότα σοκολάτας που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους…

Υλικά

περισσότερα >

Το απόλυτο σοκολατένιο cheesecake

Σας έχω πει πολλές φορές νομίζω την λατρεία που έχω στο cheesecake.. Από την άλλη έχω λατρεία και στη σοκολάτα.. Άρα φανταστείτε τώρα πως νοιώθω που θα φτιάξουμε σοκολατένιο cheesecake..

Υλικά

  • 300 γραμ. μπισκότα digestive
  • 125 γραμ. βούτυρο
  • 1 μικρή συσκευασία πουράκια σοκολάτας
  • 450 γραμ. Nutella σε θερμοκρασία δωματίου
  • 600 γραμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 50 γραμ. άχνη ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι

περισσότερα >

Μπράουνις σοκολάτας με φουντούκια!

Τα γλυκά ήταν ,είναι και θα είναι ο πιο όμορφος πειρασμός… και εφόσον έρχεται χειμώνας, αν πρόκειται να κάνουμε καμιά μικρή αμαρτία… ας την κάνουμε με αυτό το γλυκό! Η συνταγή είναι εύκολη, δοκιμασμένη και δημιουργία ενός κοριτσιού που μας αναστατώνει με τις συνταγές της! Η  pastry chef  Βίκυ-Μαρίνα Μπενέτου προτείνει:

Υλικά

300 γρ. κουβερτούρα

300 γρ. βούτυρο

500 γρ. ζάχαρη

6 αυγά

300 γρ. αλεύρι

150 γρ. φουντούκι

βανίλια

αλάτι

Εκτέλεση

περισσότερα >

Η δική μας συνταγή για γλυκάκι Σαββατοκύριακου!

Έρχεται Σαββατοκύριακο και όλο και κάποιος θα έρθει σπίτι!

Θα θέλετε να του προσφέρετε ένα ωραίο γλυκάκι που θα το ευχαριστηθεί!

Εμείς φτιάξαμε μια δική μας συνταγή σε ένα γλυκό που το ονομάσαμε μπισκότο-σοκολατόπιτα και σας την παραθέτουμε με αγάπη!

Να τονίσουμε πως ήταν μια συνταγή στα πλαίσια πειραματισμού!! Πρέπει να την κάνετε κατά γράμμα για να σας βγεί!

Και το σημαντικότερο είναι πανεύκολη!

Τι θα χρειαστείτε:

περισσότερα >