Η σαλάτα αποτελεί μια από τις πιο υγιεινές και χορταστικές επιλογές ενώ είναι ένα ιδανικό γεύμα για το καλοκαίρι.
Απλή ή σύνθετη αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό στα καλοκαιρινά τραπέζια μας και το πιο γρήγορο γεύμα αν δεν έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε κάτι άλλο για να πάρουμε μαζί στη δουλειά. Στο σημερινό άρθρο λοιπόν θα σας παρουσιάσω μία πολύ νόστιμη σαλάτα η οποία συνδυάζει τη φέτα με τα παντζάρια με τη συνοδεία διάφορων βοτάνων και φυσικά του λεμονιού..
Ας δούμε τώρα και τη συνταγή..
Σήμερα καλωσορίζουμε και επίσημα το καλοκαίρι…οπότε η ανάγκη μας για δροσιστικές απολαύσεις είναι πιο έντονη. Θα φτιάξουμε λοιπόν μια καταπληκτική λεμονάδα με ένα συστατικό έκπληξη για να την κάνει ακόμα πιο γευστική… Αν έχετε και παιδάκια θα ξετρελαθούν…Καλώς ήρθες καλοκαίρι!!! .
Υλικά
Ένα πιάτο που θυμίζει Νέα Υόρκη στο 100%..Ξεκίνησε δηλαδή από κεί, αλλά τώρα έχει γίνει γνωστό σε όλο σχεδόν τον κόσμο.. Τα αυγά Μπένεντικτ δημιουργήθηκαν το 1894 σε ένα εστιατόριο της Νέας Υόρκης όταν ο τραπεζίτης Lemuel Benedict τα ζητούσε κάθε Κυριακή στο πρωινό του… Ο ίδιος υποστήριζε ότι έτσι όπως ζητούσε τα αβγά του.. τον βοηθούσε να συνέλθει από το μεθύσι της προηγούμενης μέρας.. Μάλιστα.. Παρολαυτά είναι ένας τέλειος γευστικός συνδυασμός.
Υλικά για 2 άτομα
6 αυγά (2 για τη σάλτσα)
4 φέτες του τοστ
4 φέτες ζαμπόν
Ο κορμός είναι από τα πιο εύκολα και ιδιαίτερα νόστιμα γλυκά. Από την άλλη τα κεράσια θεωρούνται το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, ενώ όσο η ζέστη προχωρά η ανάγκη μας να φάμε κάτι δροσερό εκείνα τα απογεύματα στο μπαλκόνι γίνεται όλο και μεγαλύτερη.
Πως λοιπόν μπορούν να συνδυαστούν τα κεράσια μέσα σε έναν κορμό που θα είναι όμως παγωτό; Εύκολα, πολύ εύκολα, χάρη στη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη..
Ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γλυκά… Όταν ήμουν μικρή το έφτιαχναν όλες οι μαμάδες των φίλων μου, αλλά η δική μου αρνιόταν πεισματικά.. Κάτι την χάλαγε δεν μπορώ να καταλάβω… Μέχρι και σήμερα ούτε έχει φτιάξει ποτέ αλλά ούτε έχει δοκιμάσει το συγκεκριμένο γλυκό..Επηρεασμένη και εγώ από όλο αυτό, άργησα λίγο να δοκιμάσω να το φτιάξω στο σπίτι… Το έκανα όμως και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.. Ελαφρύ καλοκαιρινό γλυκό και πολύ πολύ νόστιμο..
Συνταγή
Ο σολομός όπως αναφέραμε και σε προηγούμενο άρθρο μας, είναι από τις τροφές που συμβάλλουν στη θετική διάθεση ενώ μας δίνει ενέργεια και βοηθάει στην καλή λειτουργία του οργανισμού μας χάρη στα Ω3 λιπαρά που περιέχει.
Από την άλλη η πατάτα είναι ένα αμυλώδες λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως και χρησιμοποιείται σαν βασική τροφή. Η μεγάλη δημοτικότητά της οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να καταναλωθεί με ποικίλους τρόπους, όπως βραστή, ψητή, τηγανητή, γκρατινέ, σοτέ, σούπα, γι’ αυτό και συχνά θεωρείται τρόφιμο ευκολίας. Το πλεονέκτημα της πατάτας σε σχέση με τα υπόλοιπα λαχανικά είναι ότι συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των αμυλωδών τροφίμων με αυτά των υπολοίπων λαχανικών.
Το καλοκαίρι μπαίνει σιγά σιγά και οι επικείμενες ζέστες απαιτούν έξτρα μέτρα αντιμετώπισης, τόσο για εσάς όσο και για τα πιτσιρίκια σας. Πάρτε επομένως καλούπια για γρανίτες, προμηθευτείτε φρέσκα φρούτα και αρχίστε να φτιάχνετε υγιεινές λιχουδιές με ελάχιστες θερμίδες για να μην τους λείψουν ούτε λεπτό, παγωτά και άλλα αμαρτωλά ζαχαρώδη…
Και αν ακόμα ψάχνετε με ποιο τρόπο θα φτιάξετε handmade γρανίτες με γεύση και νοστιμιά οι πέντε συνταγές που ακολουθούν θα σας ενθουσιάσουν!
Γρανίτα με καρπούζι, φράουλα και δυόσμος
Υλικά
Εκτέλεση
Βάλτε το καρπούζι, τον δυόσμο και τις ολόκληρες φράουλες στο μπλέντερ μέχρι το μίγμα να γίνει πηχτό και απαλό. Στα καλούπια, ρίξτε λίγες μπουκίτσες φράουλας, γεμίστε με μίγμα μέχρι τη μέση, βάλτε ακόμη μία στρώση φράουλες και γεμίστε ως επάνω. Μπήξτε τα ξυλάκια στη μέση και βάλτε στην κατάψυξη για, τουλάχιστον, 3 ώρες.
Λατρεύω τα ζυμαρικά και το φωνάζω… και αν έχουν και μια πιο ιδιαίτερη σάλτσα..ακόμη καλύτερα για μένα..Το σπανάκι ξέρουμε καλά ότι ταιριάζει απίστευτα με το τυρί..ειδικά με την φέτα.. Σήμερα όμως θα δοκιμάσουμε έναν άλλο γευστικό συνδυασμό με ένα πιο ιδιαίτερο τυρί..και θα απογειώσουμε την γεύση… Πένες με blue cheese και σπανάκι..και πιστέψτε με η γεύση του θα σας συναρπάσει…
Ελένη ♥♥
Αχ αυτή η μπανάνα ρε παιδί μου, πόσο πολύ ταιριάζει σε κάποια γλυκά.. Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι που θα σας θυμίσει μπανόφι..αλλά είναι ακόμα πιο ωραία συνταγή… Μπανάνα-Φυστικοβούτυρο και σοκολάτα είναι απλά ένας μαγικός συνδυασμός..
Συνταγή:
(Για την βάση)
26 μπισκότα βουτύρου ή τύπου digestive
4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, λιωμένο
Σήμερα θα σας ανοίξω την όρεξη …με το απόλυτο ορεκτικό.. Δεν χρειάζεται να κάνουμε ιδιαίτερα και μπελαλίδικα ορεκτικά για να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας..Οι πιο ωραίες γεύσεις βρίσκονται στην απλότητα… Έτσι λοιπόν το σημερινό μας ορεκτικό μπορεί να είναι κάτι απλό, αλλά από γεύση σκίζει.. Πάμε να φτιάξουμε παρέα το πιο ωραίο σκορδόψωμο.
Το κέικ είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές που μπορούμε να απολαμβάνουμε όλες τις ώρες της ημέρας. Το τρώμε για πρωινό αλλά τσιμπάμε και στη δουλειά. Τώρα φτιάχνουμε το πιο “ανοιξιάτικο” κέικ με σιροπιασμένα κεράσια, ακολουθώντας πιστά τα βήματα του Άκη Πετρετζίκη!
Μια συνταγή που θα αγαπήσουν οι μεγάλοι και θα λατρέψουν οι μικροί! Είσαι έτοιμος να μπεις στην κουζίνα;
Υλικά
Για το σιρόπι
Για το κέικ