Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Ένεκα των ημερών-και όχι γιατί είμαι λιχούδα- αναρωτήθηκα το αμύγδαλο που είδα πάνω στα μελομακάρονα, αν έχει και τι οφέλη για τον οργανισμό μας. Όπως ενημερώθηκα, τα αμύγδαλα, τα σκέτα και όχι εκείνα τα σιροπιαστά με αγνό μέλι επάνω σε μυρωδάτη από κανέλα και γαρύφαλλο ζύμη, είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό τρόφιμο που μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας. Ορισμένα από τα οφέλη για τον οργανισμό περιλαμβάνουν τα εξής: περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Τα μανιτάρια είναι μια τρομερή πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών και βοηθά ιδιαίτερα τους χορτοφάγους.
Εκτός από τα φρούτα, τα λαχανικά και φυσικά το κρέας, μπορείς να πάρεις απαραίτητα στοιχεία και από τα μανιταράκια.
Τα μανιτάρια είναι άριστη πηγή ριβοφλαβίνης, νιασίνης και παντοθενικού οξέως, πολύ καλή πηγή θειαμίνης και βιταμίνης Β6, αλλά και καλή πηγή φυλλικού οξέως.
Αν και δεν φημιζόμαστε για τον βαρύ χειμώνα στη χώρα μας… ο οργανισμός μας επηρεάζεται σημαντικά από το κρύο και την περιορισμένη ηλικιακή ακτινοβολία και χρειάζεται κάποια συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για να μπορέσει να λειτουργήσει σωστά…
Ο ψευδάργυρος στη διατροφή μας
Είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και την παραγωγή κυττάρων στο σώμα που δημιουργούν μια ανοσοαπόκριση όταν αντιμετωπίσουμε μια λοίμωξη. Μπορούμε να πάρουμε ψευδάργυρο από τα αυγά, τα όσπρια, τα μανιτάρια, το τόφου, το βοδινό κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τους ξηρούς καρπούς και το σιτάρι.
Σίδηρος
Πολλά ένζυμα που εμπλέκονται με ανοσολογικές αποκρίσεις στον οργανισμό μας περιέχουν σίδηρο. Ο σίδηρος βοηθά επίσης στην μεταφορά του οξυγόνου. Στην πραγματικότητα, δύο από τα σημάδια της έλλειψής του είναι η αίσθηση ότι κρυώνουμε και η συχνή εμφάνιση λοιμώξεων. Τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο είναι το κρέας, τα αυγά, τα όσπρια, το τόφου, τα σκούρα πράσινα λαχανικά και οι ξηροί καρποί.
Η σωστή διατροφή τελικά είναι σημαντική σε οποιαδήποτε φάση της ζωής μας.. Ακόμα κι όταν προσπαθούμε να γίνουμε μανούλες.. Ίσως τότε και ακόμα περισσότερο λένε οι ερευνητές.
Οι σωστές διατροφικές συνήθειες συμβάλλουν θετικά στη γονιμότητα και είναι αυτές που θα εφοδιάσουν τον οργανισμό με τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για τη σύλληψη αλλά και την ομαλή εξέλιξη της εγκυμοσύνης.
Τρία ωστόσο είναι τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά τα οποία πρέπει να προσλαμβάνεις σε επαρκείς ποσότητες, ήδη από την περίοδο που προσπαθείς να συλλάβεις. Αυτά είναι:
Τα μανιτάρια έχουν φανατικούς φίλους …αλλά και φανατικούς εχθρούς σε όλο τον κόσμο!!!
Εγώ προσωπικά τα λατρεύω και μου αρέσει να φτιάχνω πολλές συνταγές που περιέχουν μανιτάρια.. Κάτι όμως που δεν ήξερα μέχρι σήμερα, είναι το πόσο σημαντικά είναι τα μανιτάρια για τον οργανισμό μας..
